S'acosta l'inici de la temporada 2009,fent un repas a la temporada passada hi ha castells que han deixat un molt bon "feeling".
El tres per sota és un castell per fer afició,és un dels castells on la plaça sempre estar amb l'esglai al cor...es viu intensament,tant els castellers com la gent.
Sagals sembla que li te presa la mida -sense perda el respecte en cap moment!!!- i per alguns ( bastants?) membres de la colla tenen ganes de provar que vol dir UN PIS MÉS...
Un castell que s'ha trigat més de 100 anys a veure'l per la plaça...Déu ser per alguna cosa!!!
Enguany farà 10 anys de la gesta de la Vella,veurem si les colles "Champions" se l'agafen com han fet la temporada passada el tres amb agulla. És un gran castell,EXCEPCIONAL,TOT UN GAMMA EXTRA.
Tres de set per sota descarregat per la Festa Major de Vic 2008
Tres de set per sota descarregat a Mataró 2008
El tres de vuit per sota descarregat per la Vella de Valls
14 de Novembre de 1999 : primer 3d8ps descarregat al segle XX,enguant farà 10 anys d'aquest "sostre" casteller... potser el repetiran al segle XXI?
El Tres per sota... un castell amb corda!!!
Receptes carbasses XXXIII
Farcellets cruixents de sobrassada i formatge de cabra amb mel
Ingredients
16 quadrats de pasta per fer "farcells" (tipus La Cocinera)
sobrassada
formatge de cabra
mel
1 ou
Preparació
Posem la pasta de les empanades estesa i unes les farcim amb sobrassada i les altres amb formatge de cabra. Enrotllem la pasta al voltant dels farcits i tanquem les vores amb una forquilla.
Posem els farcellets a la safata del forn. Batem l'ou i pintem els farcellets (perquè quedin daurats). Gratinem els farcellets pels dos costats fins que estiguin daurats (els hi podem donar la volta nosaltres mateixos amb una forquilla).
Un cop freds els posem en un plat i hi tirem un rajolí de mel per sobre cada farcellet, tant els de formatge com els de sobrassada.
És un plat per servir en un pica pica o bé per esperar el sopar!
Pastís de patata amb sobrassada
Ingredients
1 kg de patates
1 ceba
1/2 gotet d'oli d'oliva
125 gr de sobrassada
40 gr de mantega
Preparació
Pelem les patates i les posem a coure amb aigua ,la ceba pelada i tallada a trossets,sal i oli.Seguidament un cop cuites les colem i les passem per el colador xinès.
Untarem amb mantega una plàtera allargada per el forn.Escampem bé la patata ,hi tirem uns trossets de mantega damunt de la patata i tallem a trossets la sobrassada i l'escampem.Ho posem al forn fin que quedi ben daurat.
XII Fira de l'oli de les Garrigues a Les Borges Blanques
Mostra un mapa més gran
Les Borges Blanques és la capital de la comarca de les Garrigues. Està situada en la zona de contacte entre els sectors de reg del Canal d'Urgell i els altiplans de la Depressió Central.
Del 30 de gener a l'1 de febrer del 2009 es celebrarà a les Borges Blanques la 12a edició de la fira de l'oli de qualitat verge extra i 46a fira de les Garrigues.
Programa sencer dels actes de la XII FIra de l'Oli de les Garrigues
Dissabte 31 de Gener
A les 14.00h
Festa gastronòmica: "Preparació i degustació d'una casola de tros" a càrrec de Mighmac, Artculinari.
Organitza: Patronat Fira de les Garrigues.
Lloc: Passeig del Terrall
- A les 18.00h
Degustació dels olis de xop.
Lloc: Estand dels productes de la terra. / Pavelló.
Diumenge 1 de Febrer
A les 09.00h
Esmorzar de Fira
Organitza: Penya barcelonista de les Borges Blanques i Patronat Fira.
Lloc: Passeig del Terrall / Davant de la casa de la cultura
De les 11.00 h a la 13.00 h
Taller de qualitat: "Demostració guiada d'olis. Panell de tast d'olis de Catalunya (D.A.R.)"
Lloc: Plataforma del pavelló de l'oli / Pavelló de l'oli.
Per saber més coses d'aquesta Fira podeu consultar dos espais web:
Firaoli.com
Facebook (esdeveniment XII FIra de l'Oli de les Garrigues...)
Foguerons de Sant Antoni Sa Pobla a Gràcia 2009...amb els Castellers de la Vila de Gràcia
Aquesta és una festa especial,es celebra des de l'any 1992 i el seu origen és "familiar".Un bon dia el farmacèutic de Sa Pobla (Vila del Pla de Mallorca) Antoni Torrens va venir a Barcelona amb la proposta de fer un "fogueró" a la plaça del Diamant com els que es fan des de fa segles a Mallorca per Sant Antoni. La idea era que els seus fills, estudiants universitaris en plena època d'exàmens al cap i casal, poguessin gaudir de la revetlla com si fossin a casa.
Ara ha esdevingut una referència pels illencs residents a casa nostra,inclou actes des de darrer dijous del mes de gener de molts tipus : gastronòmics,musicals,balls,exposicions,etc
L'acte central serà la nit de dissabte amb l'encesa dels Foguerons de Santa Antoni Sa Pobla a Gràcia.
La organització disposa unes grans graelles per a torrar carns i botifarrons i els xirimiers i cantadors van passant de plaça en plaça i de carrer en carrer animant la festa.
Millor portar-nos de casa els botifarrons, la sobrassada, la llesca de l’atapeït pa mallorquí, baix en sal, i el llom de porc adobat amb pebre coent i llimona a l’estil pobler. La torrada de productes típics del Sant Antoni és un dels moments més populars de la festa.
Les aromes de la carn cuita a les brases es barreja amb el fum que impregna la roba dels festers que seuen en terra, a les voreres o resten drets durant tota la menjada. Aquesta es una festa de poble,no hi busqueu ni grans vaixelles ni fogons "estrellats". Però podem tastar els sabors mallorquins una mica més aprop,sense haver de creuar la mar.
I a ballar i a cantar...amb la companyia dels diables,dimonis i altres mostres de cultura popular,enguany els Castellers de la Vila de Gràcia estaran al cercavila...primera "actuació" de la temporada tot esperant "Santa Eulàlia".
Actes de Foguerons de Sant Antoni Sa Pobla a Gràcia 2009
Aquí teniu unes propostes...
Dijous 29 de gener
20.00 Degustació de productes mallorquins.La presentació de l'acte ho farà el gastrònom Pere Tàpies al CAT Centre Artesà Tradicionarius.
Dissabte 31 de gener
A la plaça del Diamant, de la Virreina, del Nord i als carrers Verdi del mig, Verdi de d'alt, Reig i Bonet, Joan Blanques, Torres, Tordera i Llibertat.
11.00 h. Muntatge dels foguerons a les places esmentades
12.00 h Actuació dels Xeremiers de Mallorca al Mercat de l'Abeceria
Al C.A.T. Centre Artesa Tradicionarius
18.00 h Taula rodona sobre mitjans de comunicació i cultura popular. Acte emmarcat en el 10è Aniversari de la revista Caramella.
A la plaça Rius i Taulet
19.00 h. Plantada de les Coles de Cultura Popular. Sonada dels xeremiers, de la banda de flabiols i sacs de gemecs La Sacairada.
19.30 h. Recepció d'autoritats a la Seu del Districte
20 h. Inici de la cercavila
Hi participen: Banda La Sacairada, Drac de Gràcia, Drac Gaudiamus del Coll, Drac d'Albopàs de sa Pobla, La Diabòlica de Gràcia, La Malèfica del Coll, La Vella de Gràcia, Dimonis d'Albopàs, Tamborers d'Albopàs, Caparrots d'Estiu d'Albopàs, Kabum grup de Gràcia, Castellers de Gràcia (Actuació 20:00 Pl. de la Vila/Pl. de la Virreina ), Bastoners de Gràcia, Bastoners de Barcelona, Gegants de Gràcia, Gegantons de la Federació i Bandes de Xeremiers de Muro.
A les places del Diamant, de la Virreina, del Nord i als carrers Verdi del mig, Verdi de d'alt, Joan Blanques, Torres, Tordera, Llibertat:
21.30 h. Encesa dels foguerons i inici de la revetlla amb les ximbombes, els cantadors i els glosadors
A la plaça de la Virreina
23.00 h. Balls i cants mallorquins amb els Xeremiers de Mallorca i Artà balla i canta i colles de xeremiers.
Vídeo de les Festes dels Foguerons de Sant Antoni Sa Pobla a Gràcia 2008
SALVEM ELS ACTES DE FOC !!!
Hi ha un fort rebombori dins del món de les entitats tradicionals i populars relacionades amb l'ús de foc.Al gener del 2010 acaba la moratòria de la directiva europea aprovada el 2007 que regula l'ús del material pirotècnic i que afecta de ple les entitats culturals populars que, com els diables i les colles de bestiari, utilitzen el foc, i, per tant, festes tradicionals catalanes com ara la Patum, Sant Joan i els correfocs.
Uns 450 col·lectius de diables i colles de bestiari dels Països Catalans han impulsat un manifest per demanar al govern estatal i a la Generalitat que es faci una regulació específica que protegeixi la cultura popular amb foc. Tots hem de donar suport pel manteniment de les nostres riques tradicions pirotècniques i les festes del foc.
Una llei aprovada fora de casa nostra ens amenaça la nostra cultura popular.
Ja s'han fet diferents passos ha nivell de Parlament de Catalunya,contactes amb el "Ministerio de Indústria",etc...però la gent sembla que no ho veu gens clar...
La normativa europea i com afecta a les colles de diables:
http://locarranquer.blogspot.
Campanyes de solidaritat i reculls de suports:
http://4.bp.blogspot.com/_
Espais de debat al Facebook:
Salvem els actes de Foc
http://www.facebook.com/
Per tot això s'ha promogut un acte a Berga,en suport dels elements festius de cultura popular i tradicionals amb ús de materials pirotècnics, el dia 7 de febrer .
L'acte començarà al passeig Industria a les 18h. amb una cercavila de besties i grups de diables fins a la plaça de Sant Pere.
La comissió de la Patum autoritza com un acte especial, la participació del salt de plens infantil.
QUE NO S'APAGUI LA FLAMA!!!
Defensem tots la cultura popular de la pólvora i el foc
Colla de diables Serpents de Manlleu
Diables Rocadepena d'Alpens
Els Cremats d'Olost
Els Diables del Ges de Torelló
Fúries d'Ausa de Vic
Diables de Tona (no surten a la federació,no ser si encara estan operatius)
A aquestes colles cal sumar-hi tot el bestiari de foc,els trabucaires (Taradell amb el toca-sons i Centelles amb els Galajadors de la festa del Pi...ja mouen quasi 300 persones).
Fotos Falcons de Barcelona...Seguici Sant Antoni 2009
Dins de les festes dels Tres Tombs a Barcelona,al barri de Sant Antoni al districte de l'Eixample,avui diumenge 25 de gener ha tingut lloc el seguici d'entitats de cultura popular: Diables de Sant Antoni,Falcons de Barcelona,Geganters,Cercolets i altres balls tradicionals. Ens hem centrat en l'actuació dels Falcons de Barcelona,aquesta entitat te 7 anys d'existència.
El president dels Falcons de Barcelona el sr. Pere Rovira (membre també des de fa 40 anys dels Castellers de Barcelona,on també havia sigut president) ens ha anat explicant l'origen i les figures dels Falcons de Barcelona i els projectes de futur.
Els Falcons a Catalunya sorgeixen als començaments dels segle XX,són adaptacions de les formacions gimnàstiques-esportives dels Sòkols (sòkol vol dir falcó)txecoslovacs. És a Vilafranca on aquestes representacions agafen aspectes de la indumentària castellera tradicional (sembla que sota l'aixopluc dels moviments catòlics de l'època)
L'entitat esta formada per una cinquantena de falconers.Acostumen a tenir un calendari d'unes 20-25 sortides per temporada,aquesta temporada estrenaran seu social nova a la Casa dels Entremesos a Ciutat Vella.
Aquest equipament serà la seu d'una desena d'entitats culturals i tradicionals,gestionada per la Coordinadora de colles de gegants i bestiari de Ciutat Vella (on també s'ha inclòs els Falcons).Això suposarà un canvi de districte,però una millora en la vida social,ja que permetrà fer més coses que a l'actual local d'assaig dels falconers situat al gimnàs de l'Escola Tècnica del Clot.
Al llarg dels seguici s'ha anat fent una diversitat de figures: tres obert,escala de 6 (el màxim assolit pels Falcons de Barcelona és la de 7),Planxes amb ventiladors,4 de 3,l'avet,etc
Un "cercavila" distret i una oportunitat per acostar-nos a aquesta altre modalitat de construccions humanes,de vegades poc reconeguda i/o fins i tot amagada darrera de l'activitat castellera més difosa.Per les Festes de Santa Eulàlia,la festa major d'hivern del cap i casal del país,podrem tornar a veure'ls en acció.
Els Falcons,com les muixerangues i les moixigangues,són més aviat un "espectacle".La participació del públic és limita a la de fer d'espectador a diferència dels castellers on el públic "participa" a la pinya formant part de la festa.Això potser fa que prengui un aire més "litúrgic" que és sens dubte el seu senyal d'identitat i de diferenciació.
Fotos Mostra Cuina Vallès...Mongeta del Ganxet
Un mati de dissabte complicat,la climatologia no ha ajudat gens...un vent que més aviat convidava a quedar-se a casa.
Però tot i això ens hem arribat fins a Terrassa,al Raval de Montserrat davant del Mercat Municipal de la Independència per veure aquesta mostra de promoció del producte estrella del Vallès : la Mongeta del Ganxet. El col·lectiu de cuiners CuinaVallès organitzava la mostra,on s'ha pogut tastar les mongetes amb botifarra.Si ve la gent "anava per feina",recollia el seu plat i es posava a resguard de la ventada per menjar més tranquilament,el degoteig i participació de la gent ha sigut força constant.
Aquestes iniciatives dels col·lectius de cuiners locals (de diferents zones del país) serveixen per promocionar-se a ells mateixos (per reivindicar una "gastronomia sostenible" en paraules de l'Isaac Gelabert membre de CuinaVallès amb qui hem parlat) i aquesta "indústria-binomi" que suposa els productors locals i els cuiners.
Comentant coses del proper Fòrum Gastronòmic de Girona -on els col·lectius de cuiners/cuina tindran un paper i un pes rellevant- l'Isaac Gelabert apuntava alguns aspectes:
El fet que l'existència d'aquests col·lectius sigui un fet "autòcton" català,una singularitat a nivell europeu.
La voluntat d'aquests col·lectius d'acostar el producte local,de recuperar productes i cuines locals -tradicionals de tota la vida- i de potser,reconsiderar la direcció d'una cuina enfocada de cara a la tecnologia i ciència cap a donar més valor a un producte de casa de gran qualitat,que permeti aquesta "gastronomia sostenible" entre els cuiners,productors i consumidors.
Al Fòrum hi haurà també la 2a. trobada de blocaires gastronòmics. I dins d'aquest aspecte es presenta força interessant el taller de fotografia gastronòmica que faran el dissabte 21 amb la presència del fotògraf Francesc Guillamet i Marcus Pineda (estilista del Bulli)...tot allò que serveixi per millorar i aprendre sempre és positiu.
En aquests temps de "reestructuració econòmica",la gastronomia com a eina de promoció turística també ha de jugar be les seves cartes,aquesta gent si juguen els seus projectes empresarials,no tant sols la tradició culinària del país.
Potser de tot plegat treurem un retorn cap a l'arrel de la cuina,un retorn als orígens,a la base ferma de sempre..aquelles receptes que veritablement ens fan tenir un lloc i una veu pròpia al món. Els alumnes de les escoles de cuina volen ser "Ferran Adrià" però perdem la base,fer un bon sofregit,un bon fumet,un bon trinxat,un fricandó...recuperar la cuina de fonda (alguns cuiners de primeríssima divisió estan obrint restaurants en aquesta línea...en Fermí Puig,etc).
O com "barroerament en la forma" apuntava el gran cuiner Santi Santamaria..."que la cuina de fusió no ens porti a una cuina de confusió".
Malgrat el vent,una jornada a Terrassa molt interessant i sobretot instructiva.
Fira de la Candelera a Molins de Rei...amb els Matossers
Mostra un mapa més gran
Fira de la Candelera 2009 de Molins de Rei
El proper 24 i 25 de gener se celebrarà la Fira d’Entitats a la plaça de la Llibertat. A les 10 h del matí s’obrirà el recinte i a les 10.30 h s’inaugurarà oficialment.
És en aquesta mostra on podem trobar als castellers de la vila,la colla castellera dels Matossers de Molins de Rei.
La Fira és l’esdeveniment anual més gran de Molins de Rei,
Una altra novetat molt important és la Fira d’Entitats. Durant dos dies tindrem oportunitat de gaudir d’un ampli ventall d’activitats que duen a terme les entitats de Molins de Rei,una gran oportunitat per conèixer el teixit associatiu i per gaudir de les moltes activitats que s’hi desenvoluparan.
El programa sencer el trobareu a l'enllaç:
Fira de la Candelera 2009
Així doncs aprofitant que anem a fer un vol per la fira podrem veure com els els hi va. L'oferta gastronòmica de la Fira també es interessant:
Dilluns 26, de 18 a 20 h
Tast d’olis a la sala Punt de Comerç del Mercat Municipal (c. de Rafael Casanova, 30). Places limitades.
Preu de la inscripció: 10 €. Inscripcions al Forn del Pont (Mercat Municipal, c. de Rafael Casanova, 30) i a la Traska Truska (pg. del Terraplè, 82).
Organitza: Ajuntament de Molins de Rei
Hi col·laboren: Forn del Pont, Fundació Agrària de Molins de Rei i Traska Truska
Dimarts 27, de 20 a 22 h
“Maridatge de formatges i vins de varietat autòctona del Mediterrani”, a càrrec de Jordi Munt Carbonés,sommelier de la cadena Tic Tac Drinks, a la sala Punt de Comerç del Mercat Municipal (c. de Rafael Casanova, 30). Places limitades.
Preu de la inscripció: 20 €. Inscripcions al Forn del Pont (Mercat Municipal,c. de Rafael Casanova, 30) i a la Traska Truska (pg. del Terraplè,82).
Organitza: Ajuntament de Molins de Rei Hi col·laboren: Forn del Pont, Tic Tac Drinks i Traska Truska
Dimecres 28, de 20 a 22 h
“Maridatge de productes alimentarisi vins ecològics”, a càrrec del Sr. Rubèn Parera, enòleg del Celler Minguet, a la sala Punt de Comerç del Mercat Municipal (c. de Rafael Casanova, 30). Places limitades. Preu de la inscripció: 20 €. Inscripcions al Forn del Pont (Mercat Municipal, c. de Rafael Casanova, 30) i a la Traska Truska (pg. del Terraplè, 82).
Organitza: Ajuntament de Molins de Rei
Hi col·laboren: Celler Minguet, Forn del Pont , PACA Can Bofill – Ca n’Oliveró i Traska Truska
Dijous 29, de 20 a 22 h
“Maridatge de vins de diferents denominacions d’origen i foie, i maridatge de vins respecte de les aigües”, a càrrec de Juan Muñoz Ramos, president de la UAES (Unió d’Associacions Espanyoles de Sommeliers) i vicepresident de la WSA (Associació Mundial de Sommeliers), president de la Confraria Gastronòmica, Premi Nadal de la Gastronomia i Millor Sommelier Comunicador d’Europa 2008, a la sala Punt de Comerç del Mercat Municipal (c. de Rafael Casanova, 30).
Places limitades. Preu de la inscripció: 30 €. Inscripcions al Forn del Pont (Mercat Municipal, c.de Rafael Casanova, 30) i a la Traska Truska (pg. del Terraplè, 82).
Organitza: Ajuntament de Molins de Rei
Hi col·laboren: Forn del Pont i Traska Truska
Preu especial per assistir als tres maridatges de vins: 50 €
Preu especial per assistir a les quatre sessions: 55 €
Del 30 de gener al 1 de febrer Fira de Vins i d’Alimentació
A la plaça de la Llibertat i al passeig del Terraplè s’hi ubiquen la Fira de Vins i d’Alimentació, i els serveis de degustació de vins i de restauració. A la plaça del Mercat Municipal s’ubicarà una carpa de la Diputació de Barcelona que promocionarà el Mercat Municipal de Molins de Rei.
Dissabte 31 a les 10 h
Concurs de coradella dels restaurants i bars de la vila.
La coradella és un plat de cuina de menuts,de vegades conegut també com cuina de l'aprofitament,uns exemples:cap i pota,sang i perdiu,peu i tripa de xai,etc.
En finalitzar la deliberació, els membres del jurat lliuraran els premis als establiments guanyadors.
Organitza: Ajuntament de Molins de Rei
Hi col·laboren: Associació de Venedors del Mercat Municipal, Associació de Venedors del Mercat de la Boqueria, Gremi d’Hostaleria del Baix Llobregat, Restaurant Cal Mingo i Unió de Botiguers de Molins de Rei
Hi participen: bars i restaurants molinencs
Barcelona : Tres Tombs,Sant Antoni i Falcons
Sant Antoni Abat és el patró dels animals de peu rodó i, per extensió, de tots els animals domèstics.
La festa en honor a Sant Antoni Abat va estar a punt de perdre’s al barri barceloní de Sant Antoni el 2006, l’any de la seva 181a. edició. Sortosament, diverses entitats van agafar el relleu en l’organització i han revitalitzat la festa, amb la recuperació dels Disset Genets de Sant Antoni, una tradició genuïnament barcelonina.Ara tres anys després el programa d'actes de la Festa Major de Sant Antoni ens porta un ventall d'esdeveniments considerables (musicals ,tradicionals ,esportius ,gastronòmics ,etc).
Aquesta festa ens permetrà escalfar motors de cara a la Festa major d'hivern del cap i casal,les Festes de Santa Eulàlia,on podrem veure la primera diada castellera de les colles barcelonines a plaça Sant Jaume.
Podem consultar l'oferta d'actes a la web:
Festes de Sant Antoni 2009
Divendres 23 de Gener
A 2/4 de 9 del vespre
12è Sopar jove
Sopar popular i concert de rumba i ska.
Lloc: Envelat
Preu: 5 € (sopar i concert) - 3 € (concert). Aforament limitat
Dissabte 24 de Gener
A les 11 del matí
Cavalcada dels Tres Tombs de Sant Antoni a Barcelona
Benedicció del Tres Tombs i animals davant de l’Escola Pia de Sant Antoni (Rda. Sant Pau, 72)
Lloc de trobada: Av. Mistral / Calàbria
Recorregut: Calàbria / Floridablanca / Borrell / Parlament / Ronda de Sant Pau / Ronda de Sant Antoni / Plaça Universitat / Pelai / Rambla (descendent) / Colom / Rambla (ascendent) / Ferran / Plaça Sant Jaume / Final i Exposició de carros i cavalls a la Plaça Sant Miquel.
A les 11 del matí
Gaudim Junts de la Festa!
Cinquena edició de la mostra de danses i menjars de les diferents cultures que conviuen al barri. Preu tast gastronòmic: 1 €.
Lloc: Envelat (L’envelat estarà situat a l’av. Mistral, entre Entença i Vilamarí, i estarà equipat amb calefacció, servei de bar i entrepans, guarda-roba i lavabos adaptats)
Diumenge 25 de Gener
A les 11.00 del mati
Concentració dels grups de cultura popular que participen al Seguici del barri de Sant Antoni.
Els diversos grups de cultura popular que participen al Seguici Popular del barri de Sant Antoni es troben per sortir tots junts en cercavila. És un bon moment per anar a veure’ls i ser-hi presents quan comencin a passejar pels carrers del barri.
Lloc: Rda. Sant Pau / Sant Antoni Abat
A 2/4 de 12 del migdia
Cercavila del Seguici del barri de Sant Antoni amb la participació dels Falcons de Barcelona.
El seguici el formen els diversos grups i figures de cultura popular del barri. Acompanyats per les seves músiques, passejaran i ballaran: els gegants — el Tonet i la Rita—, la Porca de Sant Antoni, els gegantons del Mercat —el Sisquet, la Rosa, el Mingu i l’Amador—, els capgrossos de l’AV —l’Isard i el Sanpietro—, així com d’altres grups de festa major, alguns d’ells vinguts d’altres llocs de Catalunya.
Recorregut: Urgell / Tamarit / Borrell / Manso / Calàbria / Jardinets de l’Alguer (mostra final de balls).
24 i 25 gener : Fira Intercomarcal de l'oli a Mòra d'Ebre
Mostra un mapa més gran
La FIRA INTERCOMARCAL DE L'OLI, que se celebra anualment l'últim cap de setmana del mes de gener a Mòra d'Ebre,neix amb la voluntat de potenciar aquest producte tant present a la zona.
La excel.lent situació geogràfica i de confluència d'una àmplia zona productora d'olis de gran qualitat. D'una banda, els olis de la prestigiosa DOP Siurana, d'altra els excel.lents olis de la DOP Terra Alta, i entres les dues els olis de la Ribera d'Ebre. Així, és el lloc idoni per fer un aparador de tots els olis locals i que es pugui triar aquell que més li agradi.
La fira és farà al llarg d'un dissabte i diumenge i es realitzarà al Pavelló Comercial on hi ha representades les cooperatives i almàsseres de les tres comarques participants.
El programa d'actes del cap de setmana és força interessant:
Dissabte, 24 de gener de 2009
Tarda
17.30 h. Inauguració oficial de la VII Fira Intercomarcal de l’Oli al Pavelló
Firal a càrrec de l'honorable Sr. Jordi Ausas i Coll, Conseller de Governació i
Administracions Públiques.
Lliurament de premis del VII Concurs d’Olis de la FIO.
Visita als estands i degustació dels diferents olis exposats.
19.45 h. Al Pavelló Firal, conferència a càrrec del Sr. Xavier Grasset,
presentador de diferents programes de ràdio i televisió.
20.00 h. Tancament de la Fira.
Diumenge, 25 de gener de 2009
Matí
10.00 h. Obertura de la Fira. Visita als estands.
10.15 h. Esmorzar popular amb la típica clotxa. Venda anticipada de tiquets a les
oficines de l’Ajuntament (preu 3 euros).
11.15 h. Concurs d’allioli. Inscripció al mateix dia a l’estand d’informació de la Fira.
Temps, 10 minuts. Es valorarà el pes total aconseguit i l’aspecte de l’allioli.
Premis: 1er premi, 60 euros. 2on premi, 36 euros. 3er premi, 24 euros.
14.00 h. Tancament de la Fira.
Tarda
16.00 h. Obertura de la Fira. Visita als estands.
17.00 h. Berenar popular. Pa amb oli, sucre o sal.
17.15 h. Tast – Enquesta popular de diferents varietats d’oli d’oliva.
19.30 h. Sorteig de diversos lots d’oli.
20.00 h. Cloenda de la Fira.
Curs d'anàlisi sensorial i tast d'oli. Aquest curs pretén conèixer les diferents particularitats dels olis de les nostres comarques.
Durada: 20 hores
Informació i inscripcions a les oficines de l’Ajuntament de Móra la Nova, telèfon 977 40 03 47 i a l’estand d’informació de la Fira.
La Clotxa
La clotxa és un plat tradicional de la cuina de la Ribera d’Ebre. Es menja principalment al camp, en trobades i en manifestacions col·lectives. És un plat propi de la pagesia riberenca; els pagesos el preparaven quan anaven a treballar al camp, amb les quatre brases de la foguera que feien per escalfar-se. Les característiques de la preparació de la CLOTXA tenen a veure amb els orígens del plat, ja que el mateix pa buidat feia de carmanyola per portar diferents ingredients, que eren productes que el pagès tenia a mà en elrebost de casa.
Per elaborar-lo, cal tallar pel mig els dos pans de mig quilo i treure’ls la molla. Mentrestant, hem deixat escalivar la ceba, l’all i el tomàquet, i hem posat l’arengada a la brasa; el pa de mig buit ens serveix de recipient per posar els diferents ingredients cuits i esmicolats.
L’amaniment el farem amb un bon raig d’oli d’oliva de les Terres de l’Ebre, que impregni bé tot el pa, i el taparem amb la molla. El plat ja està preparat per menjar. Una vegada coneguda la recepta tradicional, no cal dir que podem deixar volar la imaginació. Podem assegurar que ens trobem davant d’un dels plats de la gastronomia tradicional de la Ribera d’Ebre que té un futur esperançador.
Ingredients
2 Pans de pagès de 1/2 kg
8 Tomàquets de penjar
2 Cebes
2 cabeces d'alls
4 Arengades
Oli
Preparació
Talleu els pans per la meitat i buideu-ne la molla, que reservareu.
Mentrestant escaliveu les cebes, els alls i els tomàquets.
Poseu l’arengada a la brasa.
Esmolleu tot el que heu escalivat sense pells, llavors ni espines i farciu-ne el pa.
Amaniu-ho amb un bon raig d’oli que impregni bé tot el pa i el tapeu amb la molla.
Variacions:
Es pot menjar amb olives cendroses.
Es pot menjar amb raïm.
Mongetes del Ganxet al Vallès...i gratis!!!
Al Raval de Montserrat de Terrassa, "plat fort" casteller...
A partir del dia 20 i fins el dia 24 gener, el col·lectiu de cuiners Cuina Vallès, format per deu restaurants del Vallès Occidental amb el suport del Consorci de Turisme del Vallès Occidental ha organitzat la Setmana Cuina Vallès per a seguir promocionant un dels productes més emblemàtics de la comarca: La Mongeta del Ganxet.
En aquesta tercera edició les activitats organitzades es duran a terme principalment a Terrassa, però també a Sabadell i a Castellar del Vallès.
En el marc dels actes de la Setmana de Cuina Vallès, s’ha organitzat un esmorzar popular per tal que tothom qui ho vulgui pugui tastar les mongetes del ganxet.
L’àpat es celebrarà el dia 24 de gener, al cèntric Raval de Montserrat, al costat del Mercat de la Independència de Terrassa.
Des de les onze del matí i fins a la una del migdia es cuinaran les mongetes i el seu acompanyament en uns fogons instal·lats especialment a l’exterior de la plaça. S’ha previst cuinar mongetes per a més de 1.600 persones, que les podran tastar gratuïtament.
Podeu veure tot el programa sencer a l'enllaç:
Setmana Cuina Vallès 2009 (en pdf)
Botifarra amb Mongetes del Ganxet
Ingredients
500 g de botifarra crua
600 g. de mongetes del “ganxet” cuites
3 grans d’alls
sal
oli
julivert
Preparació
Cal tenir les mongetes seques cuites amb anterioritat.
Poseu la graella al foc, preferentment de carbó o de llenya. Quan estigui calenta, poseu-hi la botifarra (prèviament punxada amb un escuradents perquè no es trenqui). Deixeu-la a foc lent per tal que es cogui per dintre.
Poseu una paella al foc amb una mica d’oli (pot ser del fregit); quan estigui calent, tireu-hi les mongetes perquè es fregeixin be.
Removeu-les amb compte, fins que siguin daurades.
Talleu les botifarres en quatre trossos, serviu-les en quatre plats amb les mongetes al costat, assaonades amb all i julivert picats.
Receptes carbasses XXXII
Fideus amb escamarlans i sípia
Ingredients:
400 g Fideus gruixuts (nº2)
8 Escamarlans ( afegiu gambes o llagostins,si us agraden més).
800 g Sípia tallada a daus
100 g Pèsols bullits
1 Ceba trinxada
4 Tomàquets madurs trinxats
2 grans d'all trinxat
Oli
Sal
Aigua
un grapadet d'ametlles (per la picada)
Julivert (per la picada)
uns brins de safrà (per la picada)
Preparació:
Enrossiu en una cassola els escamarlans i retireu-los.
En el mateix oli fregiu-hi la sípia i feu el sofregit amb la ceba, els alls i els tomàquets.
Un cop fet, hi afegiu l’aigua i, quan arrenqui el bull, els fideus.
Abans d’acabar la cocció hi afegiu els pèsols, la picada i els escamarlans.
Variacions:
En lloc d’aigua es pot fer servir brou de peix.
Saltejat de mongetes amb romesco
INGREDIENTS ( per 4 persones)
500 gr de fesols de Santa Pau cuits
200 g de Pop tallat a trossos
100 ml d'oli d'oliva
1 pot de Salsa Romesco
Salsa Allioli (reduïda amb nata)
PREPARACIÓ
Netejar el pop i fer-lo bullir.
Quan estigui ben tendre, fer-lo passar per una paella amb oli d'oliva fins que agafi una mica de color.
A la mateixa paella, afegir-hi els fesols de Santa Pau i la Salsa Romesco. Cal remoure be, per repartir correctament els ingredients.
Aquest plat pot acompanyar-se amb salsa d'allioli (reduïda amb nata).
Valls,Calçotada 2009...mirant al cel !!!
Mostra un mapa més gran
El proper diumenge 25 de gener tindrà lloc la Gran Festa de la Calçotada a Valls 2009,aquesta és poder la gran festa gastronòmica de Catalunya...malgrat que les calçotades són un "invent" molt recent (del 1947),si que ha esdevingut una de les festes socials per excel·lència de molts grups,entitats,col·lectius,colles d'amics,familiars,etc. Qualsevol excusa és bona per trobar-nos i fer aquest àpat social que és la calçotada,amb un ritual especific: menjar amb els dits,embrutar-nos,a peu dret,beure amb porro...ens permet tornar a gaudir com la canalla.
A Valls,capital i bressol dels calçots en fan tot un esdeveniment difícil d'entendre si no es veu.Són "La Meca" dels calçots i tots els calçotaires haurien d'anar-hi una vegada -amb ganes de trobar la fe sucant els ceballots a la salsa salbitxada!!!- i complir amb la litúrgia de mirar al cel amb la Santa Trinitat: "menjar calçots,beure amb porro i mirar els castellers".
El programa d'aquest any el podeu consultar a la web de la festa:
Festa de la Calçotada a Valls 2009
10.30h, a la plaça del Blat
XXII CONCURS DE CULTIVADORS DE CALÇOTS . Premis als manats de calçots millors i més regulars i a la mota amb major nombre de calçots.
XVIII CONCURS DE SALSA DE LA CALÇOTADA DE VALLS
Demostracions de l'elaboració de la salsa de la Calçotada de Valls
11.00h, a la plaça de l'Oli
Començament de les
DEMOSTRACIONS DE COURE CALÇOTS A LA GRAELLA
13h, a les places de l'Oli i de la Zeta
DEGUSTACIÓ POPULAR DE LA CALÇOTADA
(12 calçots, terrina amb salsa, vi de Valls, pa, pitet de roba, taronja, avellanes torrades). Hi haurà graelles preparades per a les persones que vulguin coure carn, llonganissa, botifarra de Valls... La plaça de l’Oli estarà ambientada amb parades i elements al.legòrics a la Calçotada. A les places dels Alls, de les Garrofes i de la Zeta hi haurà servei de taules per a la degustació. Es vendran manats de calçots tendres.
Vídeo per veure la preparació de la Salsa,el nom de Salvitxada o Salbitxada depèn del lloc,coses del territori!!!
Festa de la Calçotada a Valls,un plaer gastronòmic
Enllaç de podcast del programa "Tàpies Variades" de Catalunya Ràdio on es parla dels calçots
Recepte de la Salsa de calçots SALBITXADA
Nota important: la salsa s'anomena "salbitxada" quan si posa bitxo,sinó hi ha qui li diu tant sols "Salsa de Calçots"
Ingredients:
Una cabeça d'alls, dos pebrots de romesco i un bitxo secs, dotze ametlles i dotze avellanes torrades, una llesqueta de pa sec, tomàquet madur escalivat o de conserva, un bon raig d'oli, una mica de vinagre i sal al gust.
Preparació:
S'escalden els pebrots i el bitxo, s'obren i se'ls treu la polpa amb la punta del ganivet. Es posa al morter, junt amb les dents de l'all pelades, el pa sec i les ametlles i avellanes. Es pica bé, fins que resulti una pasta homogènia. Llavors s'hi barreja el tomàquet ratllat, l'oli, el vinagre i la sal.
Fotos Fira del Fesol de Santa Pau 2009
Un altre any els fesols de Santa Pau ens marquen l'inici del calendari gastronòmic,aquest llegum garrotxí ens el presenten cuinat de moltes formes i maneres...fins i tot amb forma de caramel.
Aquesta temporada hem pogut tastar diferents plats:
Regals de fesols de Santa Pau amb salsa Bolonyesa
Volcanets dolços de fesols de Santa Pau
Anell de calamars farcits de fesols de Santa Pau i carn de perol
Amanida tèbia de fesols de Santa Pau
Fesols a la marinera
Crema de fesols de Santa Pau
Fesols de Santa Pau amb pota i tripa
Saltejat de fesols amb bolets variats
etc,etc
Enguany hi havia com a productes convidats les avellanes de la Selva i la Cooperativa la Fageda.
El president Pasqual Maragall ha fet de mestre de cerimònies inaugurant la fesolada popular...també s'ha pogut homenatjar al Sr.Josep Naspreda (fins l'any passat cap de la brigada municipal de Santa Pau en que es va jubilar) pels anys de serveis i col·laboració amb la Fira i altres esdeveniments realitzats a la vila.Aquestes persones "anònimes",són les que amb la seva feina d'anys,mantenen de vegades l'esperit i la realització d'actes com aquest.
Àlbum de fotos Fira del Fesol de Santa Pau 2009
Sopar-tertúlia a Mataró : "Els castells carregats i la seva vigència"
Els Capgrossos de Mataró han començat a "escalfar motors" castellerament parlant.Per la majoria de les colles les vacances nadalenques són una època de desconnectar i relaxament,però els mataronins han volgut mantenir el caliu amb aquest tipus d'activitats que permetin als castellers i castelleres tornar a agafar l'interès casteller.
La nova tècnica va proposar muntar dos "sopars-tertúlia" per promoure el debat i el diàleg sobre temes que poden ser polèmics del món casteller.
El primer d'aquest sopars va ser el divendres 16 de gener amb un tema interessant : "Els castells carregats i la seva vigència".Una cinquantena llarga de persones amb un format de taula rodona on el president dels Capgrossos,el Sr.Carles Guanyabents va fer de moderador i l'actual cap de colla en Lluís Feliu va fer una presentació del tema per seguidament obrir el debat entre els assistents.
El Cap de colla mataroní exposava el següent:
El debat sobre la vigència dels castells carregats ja s'havia obert feia temps,el 2007 en un comentari a Falques en Andreu Botella ja opinava sobre el poc valor dels castells carregats,en un altre medi com és el webcasteller en Guillermo Soler també opinava sobre les diferències d'opinió entre la "zona tradicional" i la "zona nova" vers aquest tema.
En Xavier Brotons donava una justificació històrica dels castells carregats degut als anys de crisi del món casteller al segle passat,doncs a partir del moment en que es feia l'aleta ja podíem considerar els castells com a "assolits",ja que podíem tenir una imatge (a partir del 1932 amb el 4d8 carregat per la Vella a l'Arboç tornem a donar valor als castells carregats...curiosament al llarg del segle XIX els castells carregats solament és consideraven intent).
Una de les incongruències de les colles de la zona vella que defensen el valor dels castells carregats ve que de fet,en aquells territoris és on al segle XIX no li donaven cap valor a aquests mateixos castells...
En Lluís Feliu defensava la seva opinió de considerar els castells carregats tant sols com a intent en el fet que actualment el treball de les colles,la tecnificació de les mateixes i la major maduresa de les mateixes portes a desestimar els castells carregats com a un "objectiu" a buscar per les colles.
Això portaria com a conseqüència variar el format de les actuacions (més rondes de repetició,allargament de les diades,etc...que son aspectes negatius,en teoria).Potser caldria anular les rondes de repetició.
En Jordi Tarrago,nou president del grup de Foment de Salut del món casteller,va exposar el fet que al 2004 aquest grup ja es va dirigir al Patronats del Concurs de Tarragona demanen que els castells tan sols carregats "valguessin" menys que els descarregats inferiors...per evitar actituds "suïcides" de les colles d'anar a provar coses que no es tenen per aconseguir més punts que les rivals.
Va aprofitar per comentar que a l'abril es faran unes jornades de prevenció a Granollers (primers auxilis,escalfaments,etc...)
15 dies abans del Concurs va tenir lloc un debat a Vilafranca amb els caps de colla de les colles més importants,on l'opinió del cap de colla dels Capgrossos de deixar de donar tant valor als castells carregats va fer "esclatar l'olla" de les tradicionals.
El debat va ser interessant e intens,hi ha visions per recolzar la mesura i per no estar a favor:
És evident que per les colles petites un castells carregat pot ser un repte,si limitem al 75% de les colles a fer tant sols allò que tenen segur baixarà el nivell a totes les places.
Rebaixar el valor dels carregats ens portaria a una situació de més seguretat,amb menys riscos innecessaris per part de tothom...malgrat que les situacions d'estirar el braç més que la màniga es donen tant sols a Concurs i/o a diades de màxima rivalitat,en general tothom va a fer castells que creu que pot descarregar.
Per certs castellers,un comentari d'un contrafort,va destacar el fet que el castell tant sols estar complert quan es descarrega,ja que és aparti de l'aleta quan s'ha de veure el treball i la feina dels assajos.
Amb els castells "gamma extra" el valor dels carregats es indubtable...però el debat potser és si cal anar a carregar segons quins gamma extres saben de sobres que no els podràs descarregar (com la torre de nou amb folre de la Vella pel concurs dels 2002/2004...que es va tirar en funció dels punts i no del castell)
Com veieu hi ha opinions per a tothom...un castell carregat per colles mitjanes (Marrecs,Sagals,Sant Cugat,Gràcia,Lleida,etc) pot ser un repte per superar-se i un estimul per captar gent per assolir el repte. En canvi,repetidament topar amb el limit de tant sols poder carregar un castell i caure pot esdevenir un punt d'inflexió per una colla,a ningú li agrada caure constantment.
Una proposta que es va explicar seria la de valorar els castells carregats de manera decreixent: la primera vegada que es carrega al 100%,la segona al 80%,la tercera al 70%...etc,per evitar aquest enquistament de colles amb segons quins castells.
A Concurs ,en Guillermo Soler proposava que puntuessin 3 rondes però amb l'obligatorietat que almenys s'havien de descarregar 2 dels castells...Al darrer concurs la colla que va quedar segona no va descarregar cap,fet curiós.
Un comentari del representat a la Coordinadora de Colles Castelleres de Catalunya dels mataronins va explicar que farà 1/2 anys hi va haver la voluntat per part de la Generalitat de regular l'activitat castellera,això va motivar una "proposta" dels Capgrossos sobre el tema que va "desaparèixer" en arribar a les colles del territori històric.Però que hi ha un risc evident de que sinó ens autoregulem nosaltres mateixos (les pròpies colles) ho faran des de fora (les institucions).
En fi,una bona oportunitat per conversar i relacionar-nos amb els companys Capgrossos,una colla que procura aportar coses al món casteller.Si voleu podeu repetir el dia 30,aquesta vegada la tertúlia anirà sobre: "Gamma extra,per on comencem ?" per en Mia Castellví
Presentació de les jornades de La Cuina de l'escurat a Llagostera
Avui a les 8 del vespre s'ha presentat al Casino Llagosterenc la segona edició de "La Cuina de l'escurat",amb la presència de l'alcalde de la vila,el consell comarcal i el regidor de turisme.
El regidor de Llagostera ha destacat el paper dels restaurants per donar a conèixer la població i els productes "econòmics" que són els elements essencials de la cuina de l'escurat.
Aquestes jornades gastronòmiques que complementen les altres dues que celebra el municipi de Llagostera (La cuina del bolet i La cuina de Festa Major).
Els 7 restaurants que integren l'Associació de restaurant de Llagostera han presentat un tast del que oferiran durant les jornades. més de 200 persones han pogut tastar diferents elaboracions fetes amb els productes que marquen les receptes:
Restaurant Ca l'Artau tel. 972 83 05 38
Estofat de galta de vedella
Restaurant Cal Degollat tel. 972 83 11 25
Pota i tripa
Restaurant Mas Roure tel. 972 83 12 02
Cruixent de peu de porc
Restaurant Ca la Maria (De dilluns a divendres) tel. 972 83 13 34
Farcellets de col amb carn de perol i suc de rostit
Restaurant Can Cassoles tel. 972 83 07 02
Sopa de carbassa amb bull negre
Restaurant El Carril tel. 972 83 01 41
Trinxat de patata i col amb perol
Restaurant Penedes tel. 972 83 03 56
Botifarra feta a cas rostida amb bressa i rosta
Al llarg de les jornades els restaurants aniran variant els seus menús,per tastar diferents productes i receptes de la campanya.
Els ingredients bàsics d'aquesta cuina de l'escurat són : perol,peus de porc,trinxat,sang i fetge,arengades,mató,estofats,etc.
Els diferents menús que podem trobar dins de l'oferta de les jornades oscil·laran dels 12€ als 20€,depenen de si es cap de setmana o laborable.
Aquesta aposta dels establiments de restauració locals amb l'ajuda de l'ajuntament per donar a conèixer i publicitar aquesta cuina més econòmica,dins del mes amb més "mala fama" de l'any,demostra la voluntat i empenta dels àmbits locals del nostre teixit empresarial. La gastronomia,la cuina també és un negoci i fins i tot els elaboradors i subministradors que venen aquests productes que els restaurants utilitzen per la seva campanya també necessiten d'aquestes "empentes" institucionals.
Tenim de temps fins el 28 de febrer per acostar-nos a tastar la cuina de Llagostera
Àlbum de fotos de la presentació de les Jornades Cuina de l'Escurat
 |
| Cuina de l'escurat Llagostera 2009 |
Els "tres amb agulla"...un castell del 2008
La temporada passada va deixar un castell nou al sac dels Sagals d'Osona,el 3d7 amb agulla. Podríem dir que la temporada 2008 va ser la cursa per assolir aquest castell de tres pisos per planta amb tota la seva gamma de possibilitats; el 3d7a les colles mitjanes,el 3d8a les colles grans i el 3d9 amb agulla les colles "Champions".
De fet la trajectòria d'aquest castells és una mica curiosa,de bon principi les colles petites tiraven el 3d6 amb agulla quan la manca d'efectius impedia portar castells més grossos a plaça. Però a resultes dels "invents" dels Castellers de Vilafranca a principis de temporada 2008 amb el 5d7 amb agulla i el 3d7 amb agulla va portar a les 4 colles del G-4 (Minyons,Joves,Vilafranca i Vella) a plantejar-se el 3d9 amb agulla com a horitzó real assolible.
Els verds i els vallencs van portar la veu cantant tota la temporada,amb el primer objectiu del 3d8a descarregat calia doncs pujar un pis més...després de deixar una diada com la del Catllar per la posteritat,2 3d8 amb agulla descarregats a la mateixa plaça,amb pilar girat inclòs.
La Vella ho prova per Sant Fèlix i no aconsegueix el resultat esperat,Castellers de Vilafranca per Tot Sants tampoc...La Joves el carregat a L'Arboç del Penedès i a la fi el Minyons,després de descarregar el 3d8a a Girona per Sant Narcís carrega el 3d9 amb agulla a la seva Diada a Terrassa...
Però de 3d7 amb agulla altres colles també l'han fet...
3d7 amb agulla descarregat pels Sagals d'Osona a Reus
3d8 amb agulla carregat per la Joves Xiquets de Valls
3d8 amb agulla descarregat pels Castellers de Vilafranca
3d8 amb agulla descarregat pels Minyons de Terrassa a Girona
3d9 amb agulla carregat pels Minyons de Terrassa a la seva Diada
Fira del Fesol de Santa Pau 2009...Festes de Sant Antoni
Per començar amb bon gust...cap a la Garrotxa
Mostra un mapa més gran
El municipi garrotxí de Santa Pau,celebra la seva festa gastronòmica dedicada al Fesol de Santa Pau per Sant Antoni.
La diada del Sant serà dissabte,però la festa culinària la tindrem diumenge 18 de gener. Un altre any podem tastar els diferents plats que els restaurants de la zona elaboren amb aquest producte de gran qualitat,el fesol.
Enguany tenim diferents plats (per destacar uns quants...hi ha més):
Restaurant Cal Sastre -Santa Pau "Volcanets dolços de Fesols de Santa Pau"
Restaurant Can Xel -Santa Pau " Fesols de Santa Pau a la marinera" ..
Restaurant Hostal del Ossos -Batet de la serra (Olot) "Remenat de Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolets"
Restaurant Font Moixina -Olot "Fesols de Santa Pau i bacallà"
Aquests restaurants pertanyen al Col·lectiu garrotxí de Cuina Volcànica
Diumenge 18 de gener
A partir de les 10: Fira pels carrers i places de la vila.
A partir de les 11: Cercavila i animació al carrer a càrrec del grup de grallers Terra Aspra de Montagut i del Grup de Timbalers del Nucli Antic d’Olot.
A ¾ de 12 del migdia: Cantada dels goigs de Sant Antoni pel Cor Parroquial de Santa Pau i Benedicció d’animals davant l’esglèsia parroquial.
Seguidament FESOLADA (degustació de diferents plats elaborats amb fesols de Santa Pau per diferents restaurants de la zona) a la plaça Major.
A la 1 del migdia: lliurament del fesol d’or 2009 com a cloenda de la Fesolada.
A les 4: Ballada de sardanes a la plaça Major amb la Cobla La Principal de Banyoles. A la mitja part actuació i ball del drac NiolCoralí i de la gegantessa de Montagut a càrrec del grup Terra Aspra.
A les 5: Berenada popular (torrades, ventresca i vi) a la plaça Major.
A Santa Pau podem aprofitar per descobrir la ruta dels volcans,per pair una mica les mongetes locals...
Vic
Manlleu
