Tots Sants a Vilafranca , buscant la glòria tocant el cel


La plaça de la Vila ,la plaça més castellera...

S'acosta ja el final de la temporada i ens queden tant sols dues "grans diades" on poder veure quelcom excepcional. El proper diumenge 1 de novembre ,diada de Tots Sants , a Vilafranca del Penedès els castellers de la camisa verda aniran a buscar treure's la seva espina més gran...descarregar el 3d10 !!! . Després de tants intents , de carregar-lo varies vegades, aquesta temporada ,on ja han fet coses extraordinàries demostrant el seu domini sobre els castells "gamma extra" , el seu objectiu es ben clar : descarregar el 10.
Però no només els vilafranquins han anunciat coses importants , la diada on també hi participaran els Capgrossos de Mataró , els Castellers de Lleida i els Al·lots de Llevant tindrà altres sorpreses (esperem que totes positives...). Els Castellers de Lleida podrien tornar a intentar descarregar el pilar de 7 amb folre que van carregar la temporada passada , els Al·lots de Llevant podrien intentar per primera vegada el 4d8 després d'una temporada molt bona i pels de Mataró la plaça verda els hi pot fer recuperar la tripleta màgica...com veieu una diada amb molts objectius , de ben segur diferents però per cadascuna de les colles els hi permetria "tocar el cel".

Diumenge 1 de novembre
A les 12.30h diada castellera de Tots Sants amb els Castellers de Vilafranca , els Capgrossos de Mataró , els Castellers de Lleida i els Al·lots de Llevant a la Plaça de la Vila




Per Tots Sants la gastronomia també hi juga un paper important , es temps de panellets ,castanyes ,moniatos ,etc ...malgrat que amb els canvis climàtics ara mateix no sembli així!!!
Esperem que sigui una diada sense "castanyes"...i es pugui celebrar-ho amb forces panellets i moscatell !!!

Vídeos diada Sant Narcís a la Plaça del Vi de Girona 2009

La diada de Plaça del Vi ha sigut espectacular...sobretot pels Minyons de Terrassa !!! , que han descarregat la torre de 9 amb folre i manilles i el pilar de 8 també amb folre i manilles...molt emocionant!!!
Pels local la diada a sigut també molt profitosa ,amb l'espina de no poder portar a plaça cap castell de 8 però...les tres construccions altes de la gamma de set han demostrat la tècnica dels Marrecs,els 8 hi són !!!
Pels Capgrossos poder descarregar un castell de 9 des de Les Santes i recuperar el 4d8 amb agulla permet retornar als "blaumarins" la solvència demostrada anteriorment.Capgrossos és una gran colla !!!

Girona porta bona sort als malves , i els malves tenen molt bones sensacions a la Plaça del Vi...això ha permès que una plaça tant allunyada del territori històric del món casteller hagi esdevingut una de les diades clau de la temporada , on malgrat coincidir amb Santa Úrsula tots tenen un ull mirant al nord.



Pilars d'entrada a plaça


Marrecs de Salt 5d7 i 3d7 per sota descarregats

Marrecs de Salt , 2d7 i pilars de cloenda

Minyons de Terrassa , 2d9 amb folre i manilles descarregat

Minyons de Terrassa , 3d9 amb folre descarregat

Minyons de Terrassa , 4d9 amb folre descarregat

Minyons de Terrassa , pilar de 8 amb folre i manilles descarregat

Capgrossos de Mataró , 2d8 amb folre i 3d9 amb folre descarregats

Capgrossos de Mataró , 4d8 amb agulla descarregat i intent desmuntat de 3d9 amb folre

Fotos Diada Local de Minyons 2009



El dissabte 24 la colla carbassa va actuar a la diada castellera de la Festa del local dels Minyons de Terrassa , juntament amb els Castellers de Sant Cugat del Vallès.
Pels carbasses una jornada amb una feina molt concreta , prepara l'important actuació del proper 8 de novembre a Centelles amb motiu de la Diada dels Sagals d'Osona. Per aquest objectiu van portar a plaça el 5d7 , un 3d7 per sota i un 4d7 pesat que ha de ser l'estructura bàsica del 4d8. Malgrat l'horari de la diada (força tard!!!) el nombre de camises van ser prou importants per assolir els objectius previstos. Queden 15 dies per la Diada i allà és on s'han de cremar els darrers cartutxos ... el 2d7 i el 4d8. Ara ja no hi ha més places , la temporada arriba a la cloenda i veurem si els osonencs poden mantenir el nivell del darrer any descarregat el 4d8,i augmentar-lo recuperant la torre de 7.
Pels malves,la colla local dels Minyons de Terrassa,ha sigut una jornada amb els ulls posats a la seva actuació de l'endemà a Girona(a la Plaça del VI,plaça talismà dels terrassencs. Un 3d9 , una torre de 8 amb folre i un 4d8 juntament amb el pilar de sis...una actuació que esperem veure amb un pis més en alguna de les construccions a Girona.
Pels de Sant Cugat les rondes han anat de la següent manera , un 3d7 per sota , un 4d7 amb agulla i un 4d7 descarregats, una actuació bona pels de la camisa verda...

24 D'OCTUBRE a Carcassona , per l'occità !!!



Aquests cap de setmana es celebra un dels actes més importants que es fan a l'any en defensa de la llengua occitana , l'idioma dels nostres "cosins-germans" del nord. La cultura occitana i la catalana sempre han mantingut una estreta relació. Si be es cert que la repressió cultural francesa cap a tot allò que fos "occità" ha sigut brutal , el pes i el paper del ressorgiment de la cultura dels "BonsHomes" ha sigut impressionant. La recuperació de la llengua ,i amb ella de la identitat occitana es un dels grans canvis dins de la tancada visió francesa de la seva realitat cultural.
Una bona excusa per acostar-nos al "País Càtar" , per adonar-nos que ja no cal mirar la història per veure Occitània,sinó que la trobem viva a internet , als diaris , a les escoles infantils , a la música , a les ràdios ... SEM ENCARA ICI !!!!

El programa d'actes us el poso en occità ,però ja veure-ho com s'entén tot !!! ... feu una mica l'esforç.


Debanament de la Manifestacion


■ 10.30 : Jardin André Chenier (davant la gara) luec de partença de la Manifestacion :

Dubertura dau vilatge occitan :

- Mercat dei productors dau Terraire País Catar, estands associatius, mangiscla…

* Vint taulièrs del Vilatge occitan proposaràn long de la jornada del 24 d'octobre las produccions del país :

- Tendas d’acuelh e d’informacion

- Pontin d’animacion (anóncias, presa de paraula…)

La veritable història d'en Joan Petit , un dels caps de la revolta occitana contra el rei de França el 1643 mort a la roda (li anaven trencant el braç,la ma i els dits mentre anava girant...) que ens ha arribat a nosaltres com a cançó de canalla. Ara el grup NADAU la va explicant a tots els concerts...qui era en Joan Petit i perquè va morir. Aquesta cançó la saben potser el 100% dels nens catalans i occitans...potser cal que la tornin a aprendre els més grans.

■ 13.10 13.30 : Cantem òc ! Jardin Chénier (lòc de depart de la manifestacion)

1 – De bon matin
2 – Lo presonier
3 – Las galèras de Sevilha
4 – Vivem totjorn en montanha
5 – Anem lèu filhetas

■ 13.55 : Recampament de totei jardin André Chénier

6 – Sem montanhòls

■ 14.30 : Partença dau Passa-carrieras.

■ Torn de vila, arribada dins lei liças entre lei dos barris de la Ciutat.

Gric de Prat

Los pifraires de Gric de Prat acompanhan lo passa-carrièra amb lors escolans.


Presa de paraula de la Coordinacion…

■ A la fin de la Manifestacion :

Lo monde aurà la possibilitat de tornar au jardin Chénier, onte seràn d’estands de mangiscla… e d’animacions.

Cants comuns de Cantem Òc…

7 – Maze lo cornelhier
8 – O mon país
9 – La plòv e la fai solelh
10 – La libertat



Après la contèsta, la Fèsta !

Aprèp la fin del passa-carrièra Anem Òc ! entre los barris de Ciutat, los manifestants e totas aquelas e totes aqueles que se vòlon associar a la jornada se pòdon tornar trapar per un moment convivial e festiu al Jardin André-Chénier.
En mai dels taulièrs del Vilatge occitan (productors del país ; associacions ; punts-repais), un programa musical de qualitat serà presentat entre 20 h e 23 h. Atal, d’en primièr, mantunes grops reprendràn los cants del repertòri Cantem Òc !

■ De 20.00 a 23.00, au jardin André Chénier, a CARCASSONA :

Joan frances TISNERJoan-Francés Tisnèr dobrirà la serada.

Claude MartiClaudi Martí, regional de l’etapa, prendrà la seguida.

Espinasse Lemeur.Quand lo vent de Gasconha bufa dins las bodegas e bohas dels fraires Espinasse e ven tustar las percussions e los Steel Drums de Miquèl Le Meur.


Cristian Vieussens

Eric FrajEric Fraj.

Dani Padpé sera la descobèrta de la serada.

Los Pagalhós


■ A comptar de 20.30h, la Fèsta contunia tanben… a VILAGALHENC (a 9 km) :
Estands de mangiscla e beguda, animacions musicalas…
Aqueles que las formigas li rosegan lso pompilhs pòdon prene la rota de Vilagalhenc. Aprèp un moment-sopar e animacion (tre 20h30), sus la scèna de la Sala Polivalenta se produsirànt a comptar de 22h30, presentats per Laurenç Cavalièr : Coriandre, Lopez en companhiá, La Mal Cofada, Ba'al e Lo Dalfin.

22.00h Coriandre

23.30h Lopez en compania

0o.30h La Mal Coiffée

1.30h Ba'al

2,30h Lou Dalfin

Santa Úrsula 2009 : Valls són castells


3d7 dels Xiquets de Valls de l'any 1920 ... Valls són castells , la resta anècdotes !!! font web Jove de Tarragona

Valls es prepara per a les celebracions de la tradicional Fira de Sant Úrsula. Aquesta festa representa una de les diades castelleres amb més tradició i prestigi del món casteller,les dues colles de la vila donaran tot allò del que són capaços...i segurament més.
Però Santa Úrsula és també una gran Fira , una gran festa vallenca on acostar-nos a gaudir de la cultura popular i tradicional en tots els seus vessants.
Enguany la Fira comença el 19 d'octubre , amb el 21 com a diada de la patrona santa Úrsula ,fins el diumenge 25 on podrem veure la gran diada castellera.

Per escollir i remenar dins dels nombrosos actes que es faran a la vila ,aquí teniu el programa.

Programa Santa Úrsula 2009 en pdf

Un dels actes més multitudinaris i participatius és la Trobada de Bestiari Infantil del dissabte dia 24 i que enguany arriba a la 9a edició. Els alumnes de les escoles de la ciutat, amb el bestiari infantil de cada un dels centres, seran els protagonistes d´una cercavila ben espectacular i que comptarà amb la participació de mulassetes, orenetes, cuques, pops, cavallets, gallipeixos, entre d´altres bèsties.
L´altre acte popular del dissabte és la cercavila de foc amb el Ball de Diables de Valls, el Ball de Diables infantil de Valls, el Drac de Valls i el Drac petit de Valls.

Dissabte 24 d'octubre

A 2/4 de 12 del migdia, al Centre de Lectura Sessió de cata de vins Clos Montblanc
Per inscripcions dirigiu-vos a la cafeteria del Centre de Lectura fins el dia 22 d’octubre

A les 5 de la tarda, des del passeig dels Caputxins 9a Trobada de Bestiari Infantil de Valls

Recorregut: Passeig dels Caputxins, plaça de la Font de la Manxa, carrer
Jaume Huguet, muralla del Castell, carrer Jaume Mercadé, El Pati, carrer
de la Cort, plaça del Blat, plaça de l’Església, plaça dels Escolans, carrer de
l’Església, carrer de Tomàs Caylà i plaça del Portal Nou .
Amb la pa rticipa ció de:
les dues MULASSETES i L’ORENETA, portats pels alumnes de 2n i 6è del CEIP Escola Enxaneta;
la CUCA i la MULASSA, portats pels alumnes de 1r, 5è i 6è del CEIP Baltasar Segú;
el GALLIPEIX i la CUCA, portats pels alumnes de 3r, 4t, 5è i 6è del Cor Maria;
la CUCA, portada pels alumnes del 5è i 6è del CEIP Mare de Déu de la Candela;
el POP i la CUCA, portats pels alumnes de 3r, 4t, 5è i 6è del Col·legi Claret;
CAVALL i CUCA , portats pels alumnes de 5è i 6è del CEIP Eugeni d’Ors;
l’ÀGUILA, la CUCA i l’Úrsula, portats pels alumnes del CEIP Eladi Homs;
la PELUD A (cabra) i la LLEDONETA (cuca),portades pels alumnes de 4t, 5è i 6è del Col·legi Lledó;
l’ARLEQUINA ÚRSULA i el DRAC GRAN de la Colla Pessigolla;
MULASSA petita, ÓS petit i DRAC petit de la Unió Anelles de la Flama.


Diumenge 25 d'0ctubre
A 2/4 d’1 del migdia, pel carrer de la Cort entrada de les Colles Castelleres a la plaça del Blat
A la 1 del migdia, a la plaça del Blat actuació castellera amb la COLLA VELLA DELS XIQUETS DE VALLS i la COLLA JOVES XIQUETS DE VALLS

Actuació de cloenda de la temporada castellera


Algunes propostes gastronòmiques , si aneu a Valls...


Especialitat en cargols a la llauna i menu diari
Germans St. Gabriel, 12 - 43800 Valls
Tel. 977 60 61 05

Carrer Vallvera, 11 - Tel. 977 60 62 48
Plaça Sant Francesc, 3 - Tel. 977 61 20 89
43800 Valls



Informació i reserves: Tel. 977 602 201
www.teatre-valls.com
info@teatre-valls.com

Dissabte 24 d'octubre ,ruta carbassa amb els Sagals d'Osona


Mostra un mapa més gran



El proper dissabte 24 d'octubre la colla osonenca dels Sagals d'Osona farà una particular "ruta carbassa" , al matí tindrà lloc la inauguració de l'edifici El Nadal de Vic amb la participació dels castellers amb pilars (i alguna coseta més si la gent s'anima...) , després dinar al local i preparar-se per baixar a Terrassa a la diada del local dels Minyons de Terrassa a la vigília de la seva actuació a Plaça del Vi de Girona , on esperem veure la diada dels malves però amb un pis menys ( per anar prenent mides i ajustant el que calgui)...

Dissabte 24 d'octubre
A les 11.45 a l'edifici El Nadal de Vic inauguració de l'espai amb pilars dels Sagals d'Osona


Per dinar , al local dels castellers i per tots aquells que ens acompanyin a Terrassa hi ha la possibilitat de dinar apuntant-se al bar del local entre el dimarts o divendres al mòdic preu de 8€ els grans i 6€ els petits.

A les 19.00 actuació castellera dels Sagals d'Osona ,Castellers de Sant Cugat del Vallès i dels Minyons de Terrassa a la Plaça Vella (Local dels Minyons de Terrassa) de Terrassa.


Festa del local dels Minyons de Terrassa
La Colla malva aprofitarà aquesta data assenyalada per posar de llarg la relació de la Colla amb l’Associació de Residents Senegalesos de Terrassa, que com sabeu fa ben poc ha acollit al local.Hi ha haurà un seguit d'actes :

A les 14.00h. Dinar de germanor entre les dues associacions al pati del local. Tots els participants, tant Minyons com senegalesos, hauran de portar algun tipus de menjar preparat per degustar entre tots, recomanem que sigui menjar fred o amb poca manipul·lació.

A partir de les 16:30h al pati Contes africans i catalans. Activitat pels més menuts perquè es coneguin i coneguin històries de diferents cultures.

Ales 17:30h Lluita senegalesa . Exhibició d’aquest esport tradicional del Senegal. Un acte plè de ritme i percussió.

A les 18:30h Cercavila cap a l’actuació, comptarem amb músics senegalesos que acompanyaran fins a la Plaça Vella.

Pilar a favor de la Marató de Sang, que enguany organitza el Centre Social. De camí a l’actuació ens sumarem a aquesta jornada solidària, a les portes del Social al C/Font Vella.

A les 19.00h descobriment de la nova placa que recorda el primer Tres de Deu descarregat de la història. A la cantonada de l’estanc del C/Major. Obra de l’artista Nuri Soley, inclòs dins dels actes del 30è aniversari.

A les 19:30h actuació de Festa del Local, a la Pl. Vella, amb la colla dels Castellers de Sant Cugat i els Sagals d’Osona.

Després de l'actuació Festa al local amb DJ Bubbalastik & Bertone a partir de les 23h i fins les 02:00h.

Fires de Sant Narcís 2009 a Girona : Territori Marrecs


El Pont de les Peixateries Velles o Pont de Ferro , fet el 1877 i realitzat per l'empresa Gustave Eiffel, 12 anys abans que es construís la Torre Eiffel.Una de les curiositats que te Girona...

A final del mes d'octubre la ciutat de Girona celebra les Fires de Sant Narcís , la festa gran de la ciutat. Enguany les Fires seran del 23 d'octubre a l'1 de novembre (Tots Sants).

La quantitat d'actes que celebra la ciutat és molt gran , el millor serà que dediqueu una estoneta a destriar allò que us agrada a la web de les festes :

Fires i Festes de Sant Narcís 2009

Si voleu podeu baixar-vos el format de butxaca en pdf
Programa de mà de les Fires de Girona 2009

Les Fires i Festes de Girona tenen una participació important dels castellers , de la colla "local" de Girona que són els Marrecs de Salt , actuaran diverses vegades aquests dies així que els podeu veure a diferents espais :

PROGRAMA D'ACTIVITATS DELS MARRECS DE SALT PER FIRES DE GIRONA 2009

Dissabte 24 d'octubre
Plaça del Raïm. 20:00h. Pilar a la plaça més petita d'Europa. Tot seguit cercavila fins a la Plaça del Mercadal.
Plaça del Mercadal. 20:30h. Actuació de Vigílies amb els Margeners de Guissona i els Marrecs de Salt

Diumenge 25 d'octubre
Plaça del Vi a a les 11:30h. Diada de Sant Narcís amb els Marrecs de Salt ,Minyons
de Terrassa i els Capgrossos de Mataró.
Jardins de les Pedreres. 16:30h. Concert Live Karaoke. Vine a cantar el teu tema preferit amb una banda en directe!

Dissabte 31 d'octubre
Catedral de Girona a l
es 21:00h. Aixecada d'1 pilar de 4 dels Marrecs de Salt per la escalinata de la Catedral



Gastronòmicament també hi trobarem grans possibilitats:
Per menjar a Girona hi ha molts llocs recomanables , i per a totes les butxaques ...
Des dels buffets lliures dels Restaurants xinesos de la Devesa fins a la Massana o al Celler de Can Roca ,passant pels entrepans de barraques...alta cuina popular!!!
Girona és una ciutat que ofereix una gastronomia excel·lent, una proposta de llocs (és personal ,segur que hi ha llocs del mateix nivell o millors...) seria :

Restaurant La Llosa
Carrer Vista Alegre, 1-3 (al costat del Mossos d'Esquadra de Vista-Alegre)
17004 Girona
Un dels llocs de Girona amb millor relació qualitat-quantitat-preu , entre 10 i 15 € , un lloc per menjar amanides ,pasta ,carns a la brasa ,truites ,etc. No guarden taula ,el primer que arriba s'entaula...un consell:aneu d'hora cap a les 12.45)

Casa Marieta
Plaça de la Independència 5-6
Girona, 17001
Tel: 972201016

Preu aprox. 25 -30 € per cap
Casa Marieta és un restaurant clàssic de cuina tradicional catalana que ha modernitzat el seu interior, oferint un espai agradable i confortable al centre de Girona. La seva és una carta amplíssima i repassa el receptari tradicional català, sense desviar-se gaire dels cànons. Des del xai rostit, l'ànec amb peres, sípia amb pèsols, suquet de peix...Probeu el seu carret de pastissos o la seva crema catalana per postres.

RESTAURANT SUCA MULLA
Avinguda Montilivi, 5 (podeu mirar d'aparcar al pàrquing del davant de la Guàrdia Civil si veniu d'hora al matí,és gratuït)
17003 GIRONA
Telèfon: 972 20 73 21

Especialitats en tapes de peix i marisc fresc, calamars a la romana, magret d'ànec, coques del mossèn Cinto farcides, el menú del divendres al migdia.
Preu mig de la carta 20€ (IVA inclòs).
Menú migdia per 11,50€ (IVA inclòs) amb una amplia gama d'amanides, pastes, carns a la brasa natural, cassoles clàssiques i peix fresc. Ampli assortit de postres casolans i gelats.

Dijous 29 d'octubre
El Vermut de Sant Narcís
Girona Bons Fogons us vol convidar a reprendre la tradició del vermut en una diada tant especial per Girona com és la de Sant Narcís, el patrò de la ciutat.

Si us voleu passar, us serviran un exquisit vermut a la Plaça del Vi de Girona a partir de les 12 del migdia.
L'acte tindrà finalitats solidàries amb una aportació simbòlica.

Fotos Diada Tripleta 2009 a Vic




Avui la colla carbassa ha actuat a casa ,al barri del Remei de Vic , enmig del mercat dels diumenges que fan al Passeig de la Generalitat. Si be sembla una mica "estrany" actuar en una cruïlla de carrers ,la veritat és que acostar els castells al públic i també fer servir els castells com a dinamitzadors i reclam pels mercats de carrer és una bona idea. La tradició castellera ens remet a aquesta estreta relació entre festa,mercat,fires i actuacions. Els mercats i fires segueixen les festes i la festa porta les tradicions com els castells... caldrà repetir-ho sovint !!!

La diada pels osonencs ha deixat un actuació "clàssica" d'aquesta temporada amb un 5d7 ,4d7 amb agulla i 3d7 per sota fets amb molta solvència i domini de les estructures de gamma alta de set ( cal fer el pas cap a les de vuit !!! hi són i la colla en te ganes!!!).Un pilar de 4 d'entrada i un de 5 a la cloenda han permès als osonencs signar una gran diada a casa seva.

Els castellers de Sabadell han portat a plaça el 5d7 , un 3d7 per sota treballat però ferm i han ensopegat dues vegades amb la torre de 7 ,que l'han desmuntat en dues ocasions ,si be la part negativa ha sigut el no poder coronar l'estructura cal veure la part positiva de no haver patit cap caiguda ,el tronc la sabut desmuntar amb molt ofici i a ronda de repetició han descarregat un tranquil 4d7. Dos pilars de 4 d'entrada i un vano de 5 de cloenda han deixat als Saballuts aquests regust amarg de la diada ,però que cal valorar positivament.

Pels Xics de Granollers , les tres rondes els hi han permès apuntar-se un 5d7 , un 4d7 amb agulla i un intent desmuntat de 4d7 net (clara prova de tronc de 4d8!!!) que han acabat coronat-lo amb pinya tancada i cap problema a la descarregada.Un pilar de 5 a la cloenda i dos de 4 per començar.

El proper dia 24 els Sagals d'Osona actuaran a Terrassa a la diada del Local dels Minyons de Terrassa , en una de les diades importants del calendari dels carbasses , a 15 dies de la seva diada de Centelles amb el 4d8 i el 2d7 com a objectius a assolir.


Cap de setmana casteller a Osona : Sagals a Vic i Nyerros a Manlleu


Mostra un mapa més gran

Dissabte 17 d'octubre els Sagals d'Osona actuaran a Vic en motiu de l'homenatge al fundador de l'escola de la Congregació de les Dominiques de l'Anunciata del Pare Coll,això serà a les 13.00 a la Plaça de la Catedral de Vic
La colla carbassa realitzarà pilars d'ofrena , el dis abans de l'important diada de La Tripleta al barri del Remei.
El dominic català Francesc Coll (1812-1875) és un dels primers religiosos espanyols que Benet XVI proclama sants durant el seu pontificat.
Francesc Coll Guitart està considerat com un dels grans predicadors dominics. El seu objectiu va ser revifar la fe al poble i aconseguir el retorn dels allunyats de l'Església, així com la defensa de la dona. Coll Guitart va néixer a Gombrèn (Girona) el 18 de maig del 1812 en el si d'una família pobra,va dedicar gran atenció a la formació de les dones a les zones més pobres i desateses, cosa que li va portar a fundar el 1856 la Congregació de les Dominiques de l'Anunciata,dedicada a l'educació de nenes i joves.
La societat vigatana ha canviat i molt els darrers anys ,ja no és el "Laura a la ciutat dels Sants" de fa 40 o 50 anys... (ciutat universitària ,l'inmigració ,les noves comunicacions,la globalització,etc) els darrers reductes sols queden a la mentalitat de la gent.

Diumenge 18 d'octubre

Mostra un mapa més gran
El proper diumenge a la vila de Manlleu ,segon municipi de la comarca d'Osona , tindrà lloc la diada dels Nyerros de la Plana. La colla grisa estarà acompanyada per dues colles més : els Tirallongues de Manresa i els Marrecs de Salt.
Diumenge 18 d'octubre
A les 12.00 actuació castellera en motiu de la Diada dels Nyerros de la Plana amb els Tirallongues de Manresa i els Marrecs de Salt a la Plaça Fra Bernadí de Manlleu

Després de l'actuació hi haurà dinar per les colles al local de la colla osonenca.

Pels Marrecs de Salt serà la darrera diada abans de començar la setmana de Fires de Sant Narcís,amb l'actuació de Plaça del Vi el proper diumenge 25 com a plat fort.

Vídeos actuació Les Corts 2009

La diada esta repartida amb 6 talls de vídeo , 2 per cada colla :
4d8 amb agulla i 4d8 descarregats pels Castellers de Barcelona

2d7 descarregat i pilar de 7 carregat dels Castellers de Barcelona


3d8 i 2d8 descarregats dels Capgrossos de Mataró



intent desmuntat de 4d8 i 4d8 descarregat dels Capgrossos de Mataró

Intent desmuntat de 5d7 ,5d7 descarregat i 4d7 amb agulla descarregat dels Sagals d'Osona

4d7 descarregat i pilar de 5 de cloenda dels Sagals d'Osona

Fotos actuació Les Corts 2009



La diada castellera en motiu de la Festa Major de Les Corts 2009 ha començat de manera espectacular,amb un impecable 4d8 amb agulla descarregat pels castellers locals de Barcelona.
Els vermells han fet un 4d8 i una torre de set a les següents rondes ,per acabar amb un pilar de 7 tant sols carregat a la ronda de pilars...Tant sols,perquè la veritat es que estava per descarregar-lo ... aquest any tenen un pilar molt ferm,i la feina feta per l'equip pilaner es mereixia la recompensa a la feina feta. Caldrà esperar un altre plaça,però segur que ho faran...

La colla carbassa ha tingut una arrencada amb mal peu ,desmuntat un 5d7 que ja anava malament de mides des del principi...després de permetre als Capgrossos de Mataró avançar la seva ronda,els Sagals d'Osona han descarregat el 5d7 a la seva ronda de repetició. Les altres rondes han permès descarregar un 4d7 amb agulla treballat i una prova del que han de ser els terços,quarts i quints del 4d8..amb un 4d7 molt ferm. Han tancat amb un pilar de 5.

Els mataronins han fet una actuació molt bona amb 3 castells de 8 pisos, un 3d8 a la primera ronda,una torre de 8 amb folre ( amb un folre que no ha bellugat gens els peus,senyal que estaven ben lligats amb la soca!!! ) i un 4d8 al segon intent després de desmuntar-lo amb dossos col·locats. Un vano de 5 de cloenda pels Capgrossos que s'acosten a la diada de Plaça del Vi de Girona on esperem veure'ls arriscar més...

Així doncs una molt bona actuació, el 4d8 dels osonencs s'haurà de posposar fins al proper diumenge a Vic ,on actuaran amb la companyia dels Xics de Granollers i dels Castellers de Sabadell per la Tripleta 2009.S'acaba la temporada castellera i s'acosten les diades on caldrà anar a per totes...ara toca posar el resto!!!

Àlbum actuació Les Corts 2009 fotos de Lluís Garcia

Àlbum actuació Les Corts 2009 fotos de Jordi Gomis

Castellers del Poble Sec a Idiazabal i a Etxerri-Aranatz : Castells , formatges i euskera


Mostra un mapa més gran

La setmana passada varen ser la colla dels Castellers d'Esparreguera els qui participaven de la Festa de la Verema de Montmatre , aquesta setmana els Castellers del Poble Sec visitaran la vila guipuscoana d'Idiazabal coneguda mundialment per ser el nom de la D.O. del formatge Idiazabal (un dels millors formatges que podem tastar fets amb llet d'ovella) seguint amb aquest "maridatge" fantàstic de castells i gastronomia.
Aquest formatge ha obtingut el reconeixement de Patrimoni Gastronòmic Europeu... una bona combinació amb els castells que aspiren a ser reconeguts com a Patrimoni Inmaterial de la Humanitat.
Idiazabal (en euskera i oficialment Idiazabal col.loquialment 'Izal') és un municipi de la província de Guipúscoa a Euskadi. Té 2.212 habitants repartits en el seu nucli urbà, el barri de Urtsuaran i masos ("Baserrik") dispersos.

Idiazabal és la seu de l'associació de pastors que agrupa els productors de formatge de la denominació d'origen Formatge d'Idiazabal. Es denomina Formatge idiazabal al tipus de formatge que es fabrica a partir de llet d'ovella latxa al País Basc.

A Idiazabal també trobem una entitat anomenada Nazioen Mundua (Nacions del món) dedicada a promoure i difondre les tradicions i las cultura basca i de les diferents nacions del món,els Castellers del Poble Sec varen fer contacte amb aquesta entitat basca en la seva participació a les jornades de cultura basca que es varen fer a la Bisbal d'Empordà,i els contactes s'han acabat transformant en aquesta sortida pel 10è aniversari dels del Poble Sec.

L'actuació del diumenge els portarà fins al poble navarrès d'Etxerri-Aranatz on participaran en l'edició del Nafarroa Oinez 2009 (Navarra a Peu 2009),aquesta és la festa que celebren les Ikastoles navarreses, les escoles que es dediquen a la promoció,divulgació i ensenyament de la llengua basca.
Aquesta festa reuneix cap a 100.000 persones en diferents espais de la vila i rodalies,amb un munt de concerts ,espectacles ,mostres,esdeveniments gastronòmics (trobareu una paella gegant i una "Sagardotegi",es a dir,una sidreria...no us ho perdeu!!!). Per veure més coses de la Festa ,horaris i plànols aquí teniu l'enllaç:

Els castellers del Poble Sec porten una molt bona temporada , han fet la millor actuació ara farà poques setmanes al Concur7 de Torredembarra on varen descarregar per primera vegada el 4d7 amb agulla. Així doncs aquesta sortida serà una bona "recompensa" pels castellers blau cel, i un al·licient per continuar amb la bona feina feta fins ara...

Dissabte 17 d'octubre
A les 18.00 actuació dels Castellers del Poble Sec a la vila d'Idiazabal (Euskadi)


Diumenge 18 d'octubre
A partir de les 10 del matí cercavila per Etxerri-Aranatz dels Castellers del Poble Sec
A les 14.00 a l'espai Txikiak Handi actuació dels Castellers del Poble Sec



Formatge d'Idiazábal
L'origen del formatge Idiazabal elaborat amb llet crua de les ovelles latxa i Carranzana: unes races autòctones, de peculiars característiques.
Aquest singular formatge necessita un mínim de 2 mesos de maduració, de pasta premsada, amb un pes que oscil la entre 1 i 3 quilos, i que es pot presentar sense fumar o fumat, segons la tradició gastronòmica de les diferents valls. La zona de producció es delimita a Navarra i les tres províncies del País Basc.




Característiques
El formatge Idiazábal és cilíndric, d'escorça dura, llisa i de color groc clar o marró fosc en el cas dels formatges fumats.
El tall és homogeni, des de color marfil a groc palla, amb pocs ulls, de mida petita o absència d'ells.
La seva textura és una mica elàstica i ferma, amb certa granulositat.
Les sensacions olfacte-gustatives es caracteritzen per una olor penetrant que recorda llet d'ovella i quall i pel seu sabor equilibrat i intens, amb febles notes a picant, àcid ja fum, si s'escau.
De regust persistent i pronunciat.
La producció del formatge Idiazabal la desenvolupen, en l'actualitat, unes cent petites empreses que pesa garanteix una cura artesà, tant en l'elaboració com en la maduració o afinat.
Tant la producció de la llet com el formatge es desenvolupa sempre dins del País Basc i Navarra (excepte la zona de la Vall de Roncal).La Denominació d'Origen Idiazabal garanteix als consumidors l'origen i la qualitat de l'autèntic formatge Idiazabal i protegeix als seus elaboradors i pastors: controla l'origen de la llet-a través d'inspeccions i un sistema de registres de producció i elaboració-, i la qualitat del formatge, tant des del punt de vista físic-químic i sanitari, com sensorial.
El resultat, una joia gastronòmica el prestigi està mundialment reconegut.
Receptes amb Idiazabal :

Rap amb pernil i crema d'Idiazabal
Ingredients
4 medallons de rap
200 gr de pernil de gla
100 g de formatge Idiazabal ratllat
250 g de nata liquida
sal, pebre
oli d'oliva verge
germinats

Preparació

En una paella ben calenta daurem el rap prèviament salpebrat. Un cop ben ros, el retirem del foc, l'emboliquem amb el pernil i el fiquem al forn a 180º durant uns 2-3 minuts. Per a la crema d'Idiazabal, reduïm la nata, la salpebrem i, quan arrenqui el bull, hi afegim el formatge ratllat, ho remenem tot i ho retirem. Per muntar el plat, col-loquem la crema d'Idiazabal al fons d'un plat soper, el rap al centre amb un rajolí d'oli d'oliva verge i ho decorem amb un manat de germinats.

Sardines a l'Idiazabal

Ingredients
8 sardines
4 talls formatge Idiazabal fumat
farina
1 ou
enciam
tomàquets cherry
olives negres
o el que vulgueu posar a l'amanida...

Preparació
Quan comprem las sardines demanem que ens treguin l’espina central. Les netegem, d’escates i tripes, posar-les en una safata amb la pell cap avall, les deixem ben seques i salem. Posem un tall de formatge damunt d'una sardina i la tapem amb una altra, ha de quedar la pell per la part de fora, i així successivament.
Passar per ou i farina, fregim en abundant oli, després la posem sobre paper absorbent.
Servir acompanyades d'amanida i olives negres, també queda molt be amb esqueixada.

Diumenge 18 torna la Tripleta a Vic : castells i mercat



Mostra un mapa més gran

El proper diumenge 18 d'octubre torna la Tripleta a Vic. La Tripleta és una diada castellera que ja fa unes quantes temporades van fent les colles dels Xics de Granollers, Castellers de Sabadell i els Sagals d'Osona,la diada és va celebrant un any a cada ciutat de les colles...enguany torna a Vic.
L'edició d'aquest any també estrena emplaçament , actuarem al barri del Remei ( exactament al Passeig de la Generalitat davant de la Caixa de Manlleu,més o menys) on els diumenges es celebra també el Mercat dels Sentits , una bona ocasió per acostar-nos abans de l'actuació a tastar i comprar productes ecològics,artesans i de gran qualitat fets a la nostra comarca (trobareu formatges de Muntanyola,pans i coques de Perafita ,embotits osonencs,etc)

Diumenge 18 d'octubre
A les 12.00h diada castellera amb els Sagals d'Osona , Castellers de Sabadell i Xics de Granollers al Passeig de la Generalitat (davant Caixa Manlleu) del Barri del Remei de Vic


La darrera Tripleta va ser a La Garriga ,de fet no és va actuar per culpa de la pluja...va ser el 25 de maig del 2008 i llavors el país el teníem molt preocupat per la sequera tant terrible que patia. Ara sembla que parlem de fa una eternitat ,però no fa tant...
La diada és va transformar en un assaig amb camisa al local dels Sagals,podeu veure les fotos



Fem memòria de com estava Sau... i de com esperem no tornar a veure'l!!!!






Ja que us passeu per la zona mireu de tastar o de fer el plat "oficial" del barri:

Capó amb salsa pebrada plat típic del barri del Remei de Vic

A partir d'una iniciativa de l'Associació de Veïns Pla del Remei, des de l'Escola d'Hostaleria han estat els responsables del desenvolupament d'aquest plat típic.
Des de l'Escola es va trobar un article del gastrònom Jaume Fàbrega on s'explicava que Jaume I havia promogut la creació del pont del Remei quan el 1247 va fer un edicte que modificava el traçat del camí ral de Vic a Barcelona. A partir d'aquí, i amb el suport de Jaume Fàbrega, es va portar a terme una recerca d'informació sobre l'època de Jaume I i la seva cuina, i es va seleccionar el capó amb salsa pebrada (de pebre), que era un dels predilectes de Jaume I, segons consta en fonts documentals.
Es presenta acompanyat de codony, ja que es té constància que era un fruit utilitzat en aquella època i molt vinculat al barri del Remei, on hi havia hagut molts codonyers. D'aquesta manera es relaciona la història i la gastronomia al mateix temps que s'aporta dolçor i frescor al plat.

Ingredients: (per a quatre persones)
4 pits de pollastre cuits i filetejats (o una altra carn de caça o porcell)
100 g d' ametlles, pinyons i avellanes
1 molla de pa xopada amb vinagre de vi
pebre negre (1 culleradeta)
sal
4 rovells d'ous durs
aigua o brou

Preparació:

Coeu l'aviram escollida (pollastre,colomí, procella, etc.) de la forma desitjada (al forn, saltat, rostit,al vapor etc.).Filetegeu-la i distribuïu-ho en un plat de servei. Regueu-ho amb la salsa pebrada, que elaborareu de la manera següent:
Piqueu al morter, amb un pols de sal, les avellanes, les ametlles i els pinyons, lleugerament torrats. Afegiu-hi la molla de pa torrada xopada amb vinagre, força pebre i els rovells d'ous durs. Ho podeu passar per una estamenya (drap fi), hi afegiu una mica d'aigua o brou i ho poseu al foc en una olla de fons gruixut. Quan arrenqui el bull, ho traieu, ho remeneu ben remenat i ho serviu.
A part, heu de tenir el pollastre tallat i emplatat, en un plat prèviament escalfat. Llavors, el cobriu amb la salsa.

Notes
Es important que el vinagre sigui poc àcid, de qualitat. No és cap pecat fer servir vinagre balsàmic o de Mòdena. També pot anar bé un vi ranci o, fins i tot, suc de taronja agra. N' hi pot haver versions agredolces, amb l' afegit d' una mica de mel o sucre.

En la recepta original es remarca que "aquesta salsa vol ésser forteta de pebre e axí mateix la color"; i s'hi pot picar "un troç de salvatgina"(empreu fetge de pollastre, ànec, etc.). El fetge es pot substituir per rovell d'ou dur. I per fer la salsa més contundent, abans es pot fer una base de ceba ofegada lentament, que no s'arribi a enrossir.
Les espècies, a part del pebre, són: safrà, gingebre, canyella, nou moscada, macís (escorça de nou moscada), clavell, etc.

Recepta de Jaume Fàbrega
Època: Edat Mitjana

El Titanic , August Escoffier , Manresa , El Bulli ... Jorge Drexler i "Todo se transforma"

Avui m'ha arribat una fotografia del darrer menú del Titànic , un company de castells me l'ha enviat per si m'interessava... que sap que m'agrada la gastronomia.

El menú aquest de 10 plats es va poder degustar al restaurant La Rotonda, en el hotel Westin Palace de Madrid,cap al primer trimestre de l'any. El preu sortia per 50 € , la veritat és que una ganga..sobretot per la dificultat d'alguns plats (per trobar la recepta original),i com a curiositat històrica.

Feia el comentari ,una mica cínic , de que era normal que els passatgers s'enfonsessin amb tot aquella quantitat de menjar dins ,i que els grans beneficiats de les exquisitesses del menú varen ser els bancs de bacallans de la zona. Qui sap si algun passatger del Titànic reconvertit en "suprema de bacallà" no va aconseguir acabar el viatge a la taula d'algun altre vaixell de l'època... mantenint l'idea de la cançó d'en Jorge Drexler : "nada és mas simple ,no hay otra norma ,nada se pierde ,todo se transforma..."
M'he posat a escoltar la cançó i a fer memòria de coses curioses , el menú del Titànic es va fer seguint receptes del Mestre Auguste Escoffier (alumne de Antonin Carême pare de " L'Alta Cuina" francesa) que se'l coneix com un dels cuiners que van dignificar la feina , elevant-la a la categoria d'art. Escoffier va tenir un alumne de Manresa , el gran Ignasi Domenec que va ser un dels grans impulsors de la cuina catalana (és l'autor d'un dels best-sellers gastronòmics del nostre país , La Teca) i autor d'una de les receptes més impressionants del bacallà : El bacallà a la Manresana.
Ignasi Domenech esdevindrà un referent per una sèrie de cuiners catalans que agafaran les seves receptes per avançar cap a una nova cuina més "afrancesada" ... juntament amb el referent de Paul Bocuse el mestre la la "nouvelle cuissine" . Paul Bocusse va ser alumne de la gran Senyora de la cuina francesa i contemporani d'Igansi Domenech , la gran Eugenie Brazier que va arribar a tenir 3 estrelles Michellin., compartint receptes d'Escoffier
Aixì arribem a Fermi Puig ,cuiner del Drolma de Barcelona i un dels primers a innovar seguint la linea de Paul Bocuse... Fermí Puig coneixerà a Cartegena a un jove Ferran Adrià ,i el farà entrar a la cuina del Bullí amb l'amistat que té amb el jefe de Sala Jaume Soler ,l'altre ànima del Bulli...
Ja ho diu la cançó... Nada se pierde ,Todo se transforma. I és que tot estar relacionat , d'una manera o altre
El Titanic era el segon de tres transatlàntics imponents de l'època , era el més modern però no el de més prestigi que era l'Olympic del 1911 , el Titanic del 1912 i el Britannic de 1914 (aquest darrer tant sols va navegar com a vaixell hospital de la Primera Guerra Mundial).
Escoffier ,Domenech i Brazier varen ser també els germans "pobres" de casa seu , amb una infantesa molt dura van acabar marcant una fita dins la història de la gastronomia