15a Festa del Trinxat a Puigcerdà ... 27 de febrer


La Festa del Trinxat té lloc al Poliesportiu de Puigcerdà . Un miler de comensals s’aplegaran un cop més per assaborir el plat estrella del “trinxat” , plat típic de la Cerdanya que consta d’uns ingredients bàsics com són les trumfes, les cols d’hivern i les rostes, en un ambient de festa i molt popular.

A part del trinxat també hi trobareu altres plats com embotits de Cerdanya, vedella dels Pirineus, el Xató de Sitges o els Taps de Cadaqués.

Les entrades es posaran a la venda a les oficines de turisme municipal. El preu del tiquet serà de 30 euros per persona.

Per a més informació:
Patronat Municipal de Turisme. Tel 972 880 542.

El Trinxat és un plat contundent i saborós, amb una gran tradició a la Cerdanya. La seva recepta ve d’antic, i els seus ingredients principals són la col, les patates i la cansalada virada. El secret d’un bon Trinxat és el producte de temporada, especialment la col “tocada pel fred” de l’hivern.




TRINXAT DE LA CERDANYA


Ingredients:

1 Col d'hivern
1 kg de Patates
4 talls de cansalada viada
Oli
Sal
Aigua


Preparació:

Feu bullir les patates i la col en aigua i una mica de sal fins que gairebé es desfacin.
En una paella amb oli rossegeu els talls de cansalada i reserveu-los.
En el mateix oli sofregiu les patates i la col ben escorregudes.
En el moment de servir el plat, poseu-hi la cansalada per sobre.


Variacions:
També es pot menjar sense rosta, senzillament les verdures cuites i xafades.
Es pot acompanyar d’uns talls de botifarra negra passada per la paella o una arengada.
S’hi pot posar all picat a la paella amb la cansalada.
També es pot passar tot bé per la paella, deixar que es torri una mica i servir-ho com una truita.
Es pot afegir rostillons a l’olla on s’ha bullit la col i la patata

Altres noms:
Camamilla i baiton, Canamillana, Cànem i llana, Col i trumfes amb suc de rosta, Col i patata amb cansalada, Trinxat de patata i col, Verdura aixafada.

2on diumenge de Quaresma : MERCAT FIGUETER DE CAPELLADES


Mostra un mapa més gran

Capellades és un municipi de la comarca de l'Anoia.

Fou durant la celebració del Concili de Nicea, I'any 325, que el papa Gregori el Gran va elevar el període quaresmal a quaranta dies. Un dels aspectes més importants era el dejuni, que havia estat força més rígid en generacions anteriors.
Els escorxadors mataven just la carn necessària per a l'aliment dels malalts, ja que la menja vedada era precisament la d'animals de sang. Els dies festius, i com a plat suculent, es menjava bacallà.
El més corrent era menjar diàriament escudella de congre, feta habitualment amb mongetes, espinacs, patates i altres verdures, i l'únic tall era el congre. També era habitual veure paradetes d'arengades rovellades.

Programa Mercat Figueter 2010 en pdf

Arribat el segon diumenge de quaresma -en alguns llocs conegut com el diumenge dels perdons-, ens arriba la fira, i el seu entorn és ple de tradicions.
es pot assegurar amb certa seguretat iniciat al segle XVI, trobem un mercat setmanal els diumenges en que «ben d'hora els pagesos anaven ocupant els bancs que l'Ajuntament posava a disposició, conjuntament amb una bona colla de balances de ma».
El segon cap de setmana de quaresma, l'activitat setmanal quedava substancialment alterada, a causa especialment de la dedicació a les postres d'hivern. I havia grans parades d'ametlles, nous, avellanes, panses i, sobretot, figues, a més a més del codonyat, que a la vila consistia en unes postres seques adobades amb vi.
En acabar l'estiu, a la majoria de cases de Capellades es treballava per anar condicionant els fruits secs.
Se'ls treia la clofolla i es posaven a assecar al sol tebi de l'hivern.
Era normal veure a les eixides els garbells amb el fons cobert d'espígol i les figues assecant-se dia rere dia. Una vegada ben pansides i seques, s'aixafaven unes contra les altres i es posaven en caixons. Si la qualitat no era prou bona, es disfressaven amb farina i unes gotetes d'anís.
La historia afirma que durant la fira també es venia bacallà, congre i tota mena de pesca salada, fet comprensible d'altra banda dins el període quaresmal i més tenint en compte els hàbits culinaris esmentats.
Arribada la fira, la gent de tota la comarca venia a vendre al mercat figueter, que havia aconseguit gran anomenada i tenia una durada de tres dies. Precisament aquest ressò portà molts firaires i venedors ambulants i esdevingué una veritable fira popular, on podies trobar qualsevol estri per a la casa o el camp i, més tard, joguines, quincalleria, roba i una bona munió d'utensilis de tota mena.
Atès que pel mercat figueter acostumava a fer mal temps, l'any 1909, i durant alguns anys més, es traslladà al mes de juny i se celebrà del 19 al 21, amb la fira ramadera que tingué lloc a l'entorn de la Font Cuitora.

La Fira s'ha anat celebrant anyalment i, a partir de l'any 1996, s'encamina cap a nous horitzons que fan preveure un progressiu impuls que ens fa reviure LA TRADICIÓ

BUNYOLS DE FIGUES

Ingredients
12 figues seques.
1 culleradeta de matafaluga.
2 ous.
Farina.
Un pessic de llevat químic o un raig de sifó.
Ratlladura de llimona.
Oli.

Preparació:
Partiu les figues per la meitat, poseu-hi matafaluga al mig i torneu-les a tancar.
Feu la massa d’arrebossar amb la farina, els ous, el llevat i la ratlladura de llimona.
Arrebosseu les figues una per una amb la pasta i fregiu-les en oli calent.
Esposeu-hi sucre per sobre.

Vídeos Concurs de Pintxos dels Castellers de Mallorca 2010

Una mostra de les tapes que es van poder veure i tastar... amb els comentaris de la Sra.Cati López (moltes gràcies...per les explicacions,receptes,etc)



Cap de setmana CARBASSA... Calçotada i assamblea dels Sagals d'Osona



El proper cap de setmana la colla carbassa celebrarà dos dels seus actes més importants , a diferent nivell naturalment!!!.
El proper dissabte 27 de febrer començarem un cap de setmana intensiu:

A les 10.00 del mati Neteja del local , a principis de temporada toca endreçar els espais d'ús de La Central. A més aprofitarem per decorar la sala petita amb les fotos dels castells de la colla més emblemàtics.
Per la gent que vingui a TREBALLAR hi haurà el dinar subvencionat per la colla , arròs i amanides... però cal venir a donar un cop de ma!!!

A la tarda , a les 18.00 tenim l'Assamblea Ordinària de la colla. Aquest actes de sobirania democràtica de tots els menbres de l'entitat serveis per rebre i demanar les explicacions de la junta i de la tècnica ( i demanar la col·laboració per banda d'ells a tots els sagals i sagales!!!).
Dins de la vida associativa de les entitats aquests és un dels actes "oficials" ón cal que hi participem tots (a no ser que hi hagin causes majors!).

CALÇOTADA SAGALS D'OSONA 2010
28 DE FEBRER DE 2010

Cap a les 10.00 matí , primera sortida calendari fotogràfic Sagals d'Osona 2011.
Caminades per visitar llocs d'interès paisatgístics de la nostra comarca per fer un recull de fotografies amb un pilar de la colla castellera (amb camisa!!! cal portar l'uniforme “oficial” !!!)...
porteu-vos l'esmorzar si voleu!!!
El primer lloc serà aprop del local...Sant Marc , l'ermita de Sant Jordi de Folgueroles,etc.

Cap a les 14.00 Calçotada
Calçots amb salsa salbitxada
Botifarra amb mongetes i/o amanides
Aigua ,vi ,refresc , cafes ,postres ,etc
Socis majors de 13 anys ….... 12€
Socis menors de 13 anys …..... 5€
No socis ….............................. 15€

Per fer previsió apunteuvos a la llista del local o enviant e-mail a
secretaria@sagals.cat data límit fins el divendres 26 de febrer.

OLOT Capital dels embotits aquest cap de setmana...




9a FIRA DE L’EMBOTIT AL FIRAL
PROGRAMA D’ACTIVITATS DIES: 27 i 28 de FEBRER DE 2010


DISSABTE 27
10h Obertura de la 9a Fira de l’Embotit al Firal.
10h Obertura de la 4a Exposició de productes agroalimentaris de la Garrotxa al Firal.
10h Obertura de la Botiga al carrer a l’eix comercial d’Olot.
12h Xerrada–tast d’embotits singulars de Catalunya a l’Espai Tast.
17:30h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
19h Demostració de Cuina “La Cuina de l’Embotit” a càrrec del col—lectiu Cuina
Volcànica a l’Espai Tast.
20h Clausura de la Botiga al carrer.

DIUMENGE 28

10h Obertura de la 9a Fira de l’Embotit al Firal.
10h Obertura del Mercat d’Artesania a la plaça Dr. Ferrer.
10h Obertura de la 4a Exposició de productes agroalimentaris de la Garrotxa al Firal.
11:30h Ballada de sardanes a càrrec de la cobla La Principal de Porqueres al Firal.
12h Ball del Porc i del Xai a càrrec de l’AOAPIX al Firal.
12h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
13h “Gran botifarrada” gratuïta al Firal.
Col—labora: Bar Can Xena, Carnisseria Jordi Vilarrassa, Celler Farré del Mas, Cafè del Firal, Pa
Nàsia i Coca Cola.
17h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
17h Visita del Bus de les 6 copes del Barça al capdamunt del Firal.

18h 1r concurs d’embotits casolans a l’Espai Tast. Els participants podran portar els embotits a partir d’una hora abans (17h) a l’Espai Tast. Hi haurà un reconeixement als guanyadors de les diferents tipologies d’embotit: llonganissa,botifarra cuita i embotit singular.

18:30h Lliurament del premi del sorteig de la 9a Fira de l’Embotit.
18:30h Ball dels Bastoners i Grallers d’Olot a càrrec de l’Esbart Olot al Firal.
19h Demostració de Cuina “La Cuina de l’Embotit” a càrrec del col—lectiu Cuina Volcànica a l’Espai Tast.
20h Clausura de la 9a Fira de l’Embotit.
Recordeu que per participar en el concurs heu d’omplir la butlleta que podeu trobar a
l’Oficina de Turisme d’Olot o bé a la mateixa Fira.

Fira de l'Aixada 2010 a Manresa ...cap de setmana


Mostra un mapa més gran

El proper cap de setmana començaran a Manresa,la capital del Bages,la Fira de l'Aixada i alguns actes de les Festes de la Misteriosa Llum (Les Festes de la Llum...popularment!!!).
Les Festes de la Llum, que se celebra entorn del 21 de febrer, rememora el miracle segons el qual, ara fa uns 500 anys, una llum provinent de Montserrat va entrar a l’església del Carme. D’aquesta manera es resolia el conflicte que havia interromput la construcció de la Sèquia de Manresa que els enfrontava al Bisbat de Vic.

Aigua i llum són els símbols d’aquesta festa que, els darrers anys, s’ha renovat de manera impressionant amb l’organització de la Fira de l’Aixada.

En aquesta festa, que se celebra el dissabte i diumenge , el barri antic de Manresa s'omple d'artesans, mestres d'antics oficis que fan demostracions de les seves arts, funambulistes, joglars i altres elements i atraccions del repertori medieval.

Els carrers plens de bullici, ambientats i engalanats com si de nou ens trobéssim en ple segle XIV, les olors i la música d'altre temps transporten el visitant al cor mateix d'una festa popular molt viva, plena d'activitats, per a nens i per a grans, i amb sorpreses constants.
Us indiquem l'enllaç per veure el programa sencer:



A destacar la participació de la colla castellera dels Tirallongues de Manresa , a la Plaça Europa tant el dissabte com el diumenge amb les Històries Castelleres , no us les perdeu !!!



Podeu descarregar-vos el pdf a l'enllaç:
Programa Fira de l'Aixada Manresa 2010

"Des de fa més de mil anys que hi ha notícia de Manresa i dels seus mercats, que van fer de la nostra ciutat un important punt de trobada -d’intercanvi, de comerç, de lleure... I amb tot, aquest creixement de la Manresa medieval també tenia entrebancs. Per això ens aturem un moment al segle XIV: una intensa sequera feia anys que ens castigava fins que els manresans d’aleshores tingueren una feliç pensada: portar l’aigua del Llobregat des de Balsareny mitjançant una sèquia. Amb el permís del rei Pere III, les obres de la sèquia van avançar aviat, però foren sobtadament aturades pel bisbe de Vic, que no volia que passessin per les seves terres. L’enfrontament s’anà fent fort, i el bisbe fins excomunicà la ciutat. Aleshores -diu la tradició- arribà la misteriosa Llum, des de Montserrat i fins l’església del Carme. I al darrera, el penediment del bisbe, el final de les obres, l’arribada de l’aigua... Tot això ho podeu sentir i veure cada any a la Fira de l’Aixada. Un miracle medieval absolutament modern: l’enfrontament d’uns ciutadans fins contra el cel per tal de transformar la realitat. Benvinguts, doncs, a la ciutat lliure de Manresa! La Molt noble, molt lleial i benèfica! Passegeu entre més de 170 parades d’artesans i comerciants. I estigueu atents a tots els seguicis, al migdia del rei Pere III de Catalunya, o el del bisbe de Vic, cada tarda. I deixeu-vos sorprendre a qualsevol lloc per espectacles itinerants, personatges insospitats, canvis de guàrdia als portals, balls i jocs..."

3er Concurs de Pintxos castellers a Mallorca 20 i 21 febrer 2010



Cuinant un vuit , de tapes i pintxos per Mallorca !!!
Aquest passat cap de setmana , mentres la majoria de colles castelleres estaven jugant el torneig intercasteller de futbol-sala , els Castellers de Mallorca han fet un parell d'esdeveniments interessants ; un cap de setmana intenssiu de millora tècnica i el 3er. Concurs de Tapes i Pintxos .
L'objectiu de la visita ,almenys per a mi, era veure i tastar els pintxos i tapes...com a motiu principal i poder retrobar a un company que va compartir camisa sagala durant la seva estada universitària a Vic,en Tomeu. Però també ens hem fixat en com es plantejava la tècnica dels de Mallorca les ganes de millorar els castells i el nivell de la colla.
A la cuina , als castells i en tota mena d'activitat humana un va aprenent fixant-se i demanant als qui en saben més que un mateix com es fan les coses.
El cap de setmana d'assaigs intensius (divendres ,dissabte i diumenge) amb la col·laboració personal d'uns quants castellers dels malves de Terrassa ( a titol personal degut a una molt bona relació d'amistat entre alguns egarencs i mallorquins) va permetre veure , compartir ,comentar ,propossar i recomanar altres maneres de fer la feina dels castellers.

Àlbum de fotos assaig divendres Mallorca 2010
Àlbum fotos assaig diumenge Mallorca 2
010

Els castellers de mallorca ja fa algunes temporades que estan tantejant els castells de 8 , el 4d8 que ha de supossar un salt importantíssim per a les colles balears després del aconseguit pels Al·lots el darrer any.
Amb el treball , ganes ,esforços i dedicació dels mallorquins de ben segur que ho intentaran.
El nivell dels pintxos i tapes va ser alt , la gent de la colla participa molt d'aquesta jornada i això es veu amb les quasi 50 safates de pintxos que es van poder tastar. Com a producte “estrella” (i no podia ser d'altre manera!) la sobrassada no podia faltar ! , i la varem poder tastar de diferent maneres (amb mel , amb cabell d'àngel,de mallorca ,d'eivissa ,etc). De fet els Castellers de mallorca fan matança i es fan la seva pròpia sobrassada...nosaltres a Vic haviem fet matança en anteriors temporades però el nostre producte estrella era la botifarra.
Agrair al companys de mallorca la possibilitat de fer de jurat del concurs i sobretot,el poder compartir dels seus coneixements gastronòmics (la conversa amb la Sra.Catalina López va ser molt instructiva...un pou de coneixements culinaris!, agrair-li les explicacions i comentaris que ens va fer pel vídeo sobre els pintxos)

Àlbum fotos Pintxos i Tapes Mallorca 2010



Àlbum fotos Dissabte Concurs i assaig Mallorca 2010


El resultat del concurs va ser el següent:
Premi a la millor presentació per na Rosa Llibertat Nieto amb un espectacular 4d8 fet amb ous durs ,pebrots ,i amb una “pinya” d'uns llibrets d'obergínies rebossades molt bons.
Premi a l'originalitat per na Xisca Niell amb uns canapes de pa de figa amb formatge ,tomàquet sec i codony (una combinació d'ingredients curiosa amb un resultat espectacular)
Premi al millor gust per la Cati López i Mercè Sonias per uns farceellets de pasta filo cruixent farcits de sobrassada amb cabell d'àngel... molt bons també.
La resta de pintxos també tenien molt de nivell , i es varen poder tastar molta varietat de productes...pels de fora (com jo) el pa moreno mallorquí el varem trobar molt bo , un “entremig” entre el pa blanc i el nostre pa integral.Aquest pa autòcton és bàsic per fer les sopes mallorquines o els brous de peix...
Vist com cuinen els pintxos i tapes , amb el nivell i ganes que hi posen , quan “cuinin” el 4d8 els hi sortirà molt bo,segur!!!
Haurem de seguir la resta d'activitats dels mallorquins , agrair les explicacions i comentaris de la seva presidenta na Mercedes Bardon i de la Iolanda Nicolau responsable dels actes socials(festes) del castellers de Mallorca , i de la resta de companys castellers … Poti ,Gudari,Lluís,etc...moltes gràcies per l'hospitalitat !!!

Àlbum fotos Castell de Bellver Mallorca 2010

I com no , als minyons , hi va haver algun “moment de glòria” interessant , a altes hores de sa matinada..Amb grans comentaris de “patums” castelleres com en Falcato (savi...) , per molt petit que sembli un lloc sempre hi cap un castell !!!

Fotos Carnaval de l'ós a Prats de Molló 2010



Un mati de diumenge a 9 sota zero a Camprodón , la primera part de la jornada on voliem anar a fer la caminada fins a l'ermita de Sant Antoni va quedar rebutjada per majoria absoluta un cop baixats dels cotxes. Alternativa esmorzar i tertulia llarga , tot fent temps per anar a Prat de Molló a veure un dels carnavals més curiosos. De fet més que un carnaval , la Festa de l'ós és una celebració del despertar de l'hivernació , del retorn a la vida... s'acosta la fi de l'hivern !!!! però el diumenge passat va ser de cru hivern !!!

Guardeu-vos la data si mai l'heu vist. La baixada de l'ós a Prats de Molló és una de les festes de cultura popular que cal veure-la... porteu roba vella,això si !!! i ganes de participar , de que us embrutin ... en definitiva,de festa!!!!

Fotos Carnaval de Solsona 2010




El dissabte passat varem anar al Carnaval de Solsona , celebrava els seus 40 ays ... Un carnaval amb molt de pes de la cultura popular. Amb dos referents indiscutibles : els Gegants Bojos i el Ruc.

La tarda-vespre i la nit varen ser d'un ambient gèlid, feina un fred considerable !!! Si , com nosaltres ,feies d'espectador calia aguantar unes temperatures gens agradables. Pels que partipaven de la rua i de la festa més directament , amb l'ajuda de líquids reanimadors encara és podia anar fent gresca...

Varem participar de la pujada dels Gegants Bojos , feia molts anys que no hi tornavem i varem gaudir-ne molt !!! uns gegants especials , diferents i molt divertits que es mereixen una visita segur !!! si mai no els heu vist "en acció" guardeu-vos la data per l'any que ve i aneu-hi !!!

A Solsona ens varem trobar amb dos sagals del Bages , companys de colla i d'aficions malgrat en equips diferents (ja,ja,ja...Jordi , no faré cap comentari més...). Un d'ells estar ficat també amb els Gegants i el varem poder veure ballar amb la filla de la Geganta Boja...la festa i la cultura popular per alguns és quelcom més , hi estan ben enganxats !!!

La pujada del Ruc la vam deixar per un altre any , a 3 o 4 sota zero anar a que et deixin ben xop no és la millor alternativa a partir de certs moments. Ara el seny ja guanya molt sovint els conflictes que té amb la rauxa !!!

ÀPATS DE CARNAVAL ... RANXOS , BROUS , ESCUDELLES,ETC

Excessos carnals i gastronòmics abans de la Quaresma
Aquesta setmana també es dona el toc de sortida a diferents festes de carnaval d'arreu del país,molt lligat a Carnaval tenim uns esdeveniments gastronòmics molt particulars:els àpats populars (sopes,escudellades,caldos,etc).Amb les festes de carnaval arriben uns dies plens d'excessos carnals i gastronòmics previs a l'arribada de la meditació i els dejunis propis de la Quaresma.
El seu origen sembla que podria provenir del costum que els antics senyors feudals tenien de preparar i repartir, entre els seus vilatans, un gran menjar just abans de l’arribada de la Quaresma que imposava l’Església. L’escudella és a la base de moltes d’aquestes diades gastronòmiques i en alguns casos ha donat el nom, Escudellada, a la festa. En d'altres poblacions, l'àpat s'anomena Ranxo o manlleva al nom al contingut de la menja: Arrossada, Sopa, Xatonada, o simplement, "Festa de la " i el nom del seu principal ingredient.
A Tarragona tenim el Xarró,Xarró o Farro, el trobem referenciat en llibres medievals com és el llibre de coc del mestre Robert (1520), en què es refereix a un brou de gallina o bé de moltó, barrejat amb farina de blat, llet d’ametlles, i sucre. Una altra referència escrita al llibre de cuina d’Escaladei, segle XVII, trobem pràcticament la mateixa recepta.

Alguns dels àpats populars propers seran:


El Ranxo de Ponts (la Noguera)
Una de les principals característiques del Carnaval a Ponts és el multitudinari àpat comunitari, obert a vilatans i forasters, que té lloc el dimarts de Carnaval, l'últim dia abans de la Quaresma. Aquesta pràctica, comuna en d'altres indrets, ha agafat entitat pròpia a Ponts.

La Sopa de Verges (el Baix Empordà)
Hereva dels "àpats dels pobres" que repartien els senyors feudals, la Sopa de Verges és la tradició popular més important d’aquesta vila després de la Processó de Dijous Sant. Se n'elaboren uns 900 litres que alimenten, aproximadament, a 2.500 comensals.

Festa de l'Arròs Bagà (el Berguedà)
Més de tres-cents quilos d'arròs, verdures, carn, peix i marisc es combinen cada any per cuinar l'arrossada popular de Bagà, un àpat gastronòmic que va fent xup-xup mentre diverses parelles ballen el tradicional Ball Cerdà, una mil·lenària dansa originaria de les poblacions pirinenques i prepirinenques.

Arrossada d'Albons (el Baix Empordà)
Un dels actes més destacats del Carnaval d’Albons, que també s’havia caracteritzat per diferents balls populars i per la sàtira política, és l’Arrossada, un gran àpat gastronòmic cuinat col·lectivament a foc lent el Dimarts de Carnaval i que reuneix bona part del poble al seu voltant.

Diada gastronòmica del Xarró a Tarragona (el Tarragonès)
La diada gastronòmica del Xarró -l'escudella característica de la ciutat de Tarragona- serveix per iniciar les festes de Carnaval de la capital del Camp, en un acte que, paradoxalment, agermana les entitats festives de dues poblacions històricament rivals: Reus i Tarragona.

Ranxo de Vidreres
Àpat popular que es fa cada any amb motiu de l'inici de la Quaresma

Ranxo de Capmany
Festa que té com a protagonista, dimarts de Carnaval, una espècie d’escudella barrejada que es dóna a tots els que assisteixen aquest dia a la celebració. Telèfon: 972 54 90 17

Escudella de Recapte a Arenys de Mar
Un dels actes més populars de les festes de Carnaval arenyenques.

Festa de l'Escudella a Castellterçol
Es celebra cada any el dimarts de carnestoltes. És una festa que data de temps molt reculats, quan era necessari menjar una bona escudella i divertir-se, abans de començar la "quaresma", un període de dejuni i abstinència, segons l'autoritat religiosa

Festa de la Caldera i Festa dels Bandolers a Montmaneu

Festa que es celebra des del segle XIV i que a partir de l'any 2000 es complementa amb la Festa dels Bandolers. El repartiment de la caldera és una tradició que es conserva a la població el diumenge de Carnestoltes. Prèviament a la distribució del menjar entre els veïns i visitants el capellà beneeix les calderes d'escudella.

Festa de l'Arròs a Sant Fruitós de Bages
Festa de tradició centenària i Declarada d'Interés Turístic per la Generalitat de Catalunya. Els seus inicis es situen en el segle passat i fan referència als àpats previs al començament de la quaresma. Posteriorment es va convertir en un àpat on les famílies benestants col.laboraven oferint menjar als pobres de l’època. Es celebra cada any el diumenge de carnestoltes i en ella es serveixen 2.500 raccions d'arròs. Un ampli programa d'activitats completa aquesta festa popular amb concurs de pintura, actuacions de cultura popular, sardanes, mostres i trobades, i fins i tot un mercat d'antiguitats. Telèfon: 93 878 97 00

Festa de la Xuia a Agullana
Aquesta festa, si bé durant la postguerra es celebrà de manera intermitent, a partir de l'any 1976 s'ha recuperat plenament i cada any, el dissabte anterior a l'inici oficial dels carnavals, el carro guarnit de mimosa, acompanyat dels nens i nenes de l'escola disfressats i d'altre jovent del poble, a les 9 del matí surten de davant l'escola per fer la cercavila xuiera per tots els carrers del municipi i els masos del terme. Es tracta de recollir tots els ingredients per fer les tradicionals xuies a la tarda ( butifarra, cansalada i ous ) a més a més, n'hi ha que dóna oli i vi. A la tarda, al voltant de les quatre, els xuiaires i l'equip de cuiners s'encarreguen de fer les truites amb butifarra i cansalada, les anomenades "XUIES ", i congreguen uns quants centenars de persones, adults i mainada, per berenar, mentre algun conjunt d'animació infantil farà ballar a tots els nens i nenes disfressats per a l'ocasió. A la nit, al local del cinema, es farà el tradicional ball de carnaval amb importants premis a les millors disfresses.

Festa de les Torrades a Pla de Penedès
Festa gastronòmica que té a les torrades amb oli, sal i arengades i als oficis tradicionals com a protagonistes i que es celebra el diumenge de Carnestoltes. Telèfon: 93.898.80.03

Ranxo del Carnaval a Garriguella (l'Alt Empordà)
El típic dinar per despatxar el carnaval i donar pas a dies de quaresma. Garriguella celebra el seu Carnestoltes amb Ranxo, rua i Ball.

Ranxo de Peramola (Alt Urgell)
Festa que es celebra el dimarts de Carnaval.

El Ranxo a Vilanova de l'Aguda (La Noguera)
És una tradició força antiga que transcorre a l'entorn d'aquest àpat singular, en un ambient força familiar. S'inicia la vigília amb la matança dels porcs i la preparació d'embotits i altres viandes. L'endemà té lloc l'elaboració pròpia del ranxo que les mestresses cuinen en les típiques calderes d'aràm. Seguidament en el local social, tot el poble seu a taula i s'assaboreix aquest exquisit dinar.

Festa del Ranxo a Organyà (l’Alt Urgell)
Es celebra el dilluns de Carnaval i acaba amb un ball.

Matança del porc a Rocafort de Vallbona (l'Urgell)
Pels voltants de Carnestoltes es fa la matança del porc al carrer. Allí mateix es fa el mandongo i es couen les botifarres. A continuació es fa un dinar col·lectiu i a la tarda un ball de Carnestoltes.

Escudella de Carnestoltes de Queralbs (el Ripollès)
Seguint la tradició de cada any, diumenge de Carnestoltes es cuina l'escudella i la carn d'olla a la plaça. Tot seguit, i malgrat el fred i el vent, moltes persones s'entaulen per dinar amb aquest menú centenari.

Escudella de Carnestoltes a Sant Feliu de Codines (el Vallès Oriental)
A Sant Feliu, segons va registrar l'escriptor castellà Francisco de Zamora, l'escudella pels pobres ja es feia a finals del segle XVIII, i creiem que va continuar ininterrompudament com a mínim més d'un segle. Respectuosos amb les tradicions, els veïns del Pla de l'Os van recuperar aquesta tradició l'any 1979, però amb un marcat caràcter festiu de manera que el dimarts de carnaval és un dia en que s'apleguen molts veïns i forasters al voltant de l'espectacle que formen les olles bullint, mentre esperen amb la cassola o carmanyola a la mà.

CAP DE SETMANA DE CARNAVAL !!! ... RAUXA ,DISBAUXA ,EXCESOS DEL COS I PANXA !!!

Més tard o més matiner, carnaval dins del febrer !!!

Arribem al Carnaval !!! el rei Carnestoltes ve a ocupar els carrers i ànimes durant uns dies... a fer que tots i totes ens oblidem per unes hores de la rutina, la monotonia , les normes ,etc i deixar-nos anar. Excesos del cos i panxa !!! que ja vindrà la Quaresma a tornar-nos a lloc. Hi amb aquesta crisi que arrosseguem sembla que la "Quaresma" ja fa anys que dura...
Per triar i remenar tenim diferents Carnavals dels "grossos" per aquest cap de setmana:

CARNAVAL DE TERRA ENDINS A TORELLÓ
El Carnaval és una setmana que es caracteritza per ser un moment de transgressions desenfrenades, per la sàtira política, pels enfrontaments festius, per les desfilades de comparses i rues plenes de gent disfressada, per les mascarades i per tot tipus d'altres inversions dels papers socials, moments de revolta controlada en què el món es posa momentàniament de cap per avall. Uns dies plens d'excessos carnals i gastronòmics.

Per més informació visiteu la web del carnaval :

Carnaval de Terra Endins 2010





Carnaval de Solsona , una de rucs i Gegants Bojos
A Solsona celebren un Carnaval Rural. La Catalunya interior té un Carnaval emblemàtic, el de Solsona, on tot s'hi val, sobretot riure's d'un mateix, del veí, del mort i de qui el vetlla.

Sabeu quin és el renom dels solsonins?

Doncs són cridats amb el renom de MATA RUCS.

L'origen d'aquest nom ens l'explica una llegenda, o no:
Ja fa molts anys, explica la gent, va néixer al campanar una mala herba que no hi havia manera de treure. A algú se li va acudir fer-hi pujar un ruc per què se la mengés. Al ruc el van lligar pel coll, i cap amunt. El ruc va morir, no sabem però si va aconseguir menjar-se l'herba.

Aquest fet va donar lloc al sobrenom de Mata Rucs i a l'origen d'un dels carnavals més emblemàtics del País.

La Festa comença amb la bramada del ruc, la pujada i la penjada d'aquest animal al campanar, deixant anar, quan és a dalt, una impressionant pixada que mulla a tothom.

No cal dir que avui en dia l'animal no és tal animal, sinó que és un element figurant de la festa i que el ruc de veritat està còmodament a l'estable.

El ruc és un element central però al Carnaval de Solsona hi trobarem la resta de figures festives de la capital del Solsonès: la Vaca, el Bou, els Gegants Bojos, les Cuques, el Mussol, la Draca i els Caps Grossos.

Els personatges més bojos del Carnaval són els Gegants Bojos, que no paren de giravoltar al so de la música del pasdoble Bufí, peça solsonina que ara és l'himne de la festa.

Cal estar al tanto, els gegants et poden donar un bon mastegot que et pot fer perdre la vertical.


Una bona manera de fer participar al públic i que no perdi l'atenció del que passa a la plaça. No s'hi val a badar.

La nit del dissabte al diumenge és una nit on el Carnaval es manifesta amb tot el seu poder de convocatòria.

Arribat el matí, ens esperen unes necessàries sopes escaldades que ens ajuden a estar desperts i en forma per continuar la festa amb el Ball dels Gegants i de les Bèsties.

No us perdeu, però, la resta d'activitats que els solsonins ens han preparat

Visiteu la web :
Carnaval de Solsona 2010

CARNAVAL DE VILANOVA I LA GELTRÚ

El Carnaval de Vilanova és una celebració de forta arrel tradicional, amb influències vuitcentistes i que conté una diversitat extraordinària de tipologies carnavalesques: àpats, batalles, danses, disfresses, comparses, cors satírics, etc., i tot amb una participació popular massiva. A diferència dels altres carnavals, el de Vilanova i la Geltrú (Garraf) es caracteritza per una profunda crítica social més que pel simple de fet de lluïr carrosses i vestits.
Visiteu la web :
Carnaval de Vilanova 2010

Fotos de Perafita Candelera 2010... uns altres ulls , unes altres imatges



A la diada de Perafita la Lurdes López va fer un extens reportatge fotogràfic , no tant sols de la jornada castellera sinó de tota la Festa de la Candelera 2010.
Colaboradora habitual del portal Osona.com les imatges de la Lurdes són un altre manera de veure les coses , hi ha tantes imatges com fotògrafs... i això és el més interessant de la fotografia.

Àlbum a Flickr de la Candelera 2010 a Perafita Fotos de Lurdes López

FESTES DE SANTA EULÀLIA 2010 a Barcelona



Del 6 al 14 de febrer de 2010
Les festes de Santa Eulàlia, la patrona d'hivern de Barcelona, s'han convertit amb els anys en una festa marcadament familiar.

La majoria de les activitats es concentren a Ciutat Vella i especialment el cap de setmana dels dies 12, 13 i 14. Hi haurà correfocs, música, castells, fira d'artesans a l'Avinguda de la Catedral i moltes activitats més.

També hi ha activitats especials en algunes biblioteques de Barcelona.


Portes obertes a La Casa dels Entremesos

Del 6 al 13 de febrer es podrà veure el Seguici Històric de la Ciutat de Barcelona: el Bestiari, els Gegants del Pi, de Santa Maria del Mar, els gegants dels barris, la Carassa.. És a dir la pràctica totalitat de la imatgeria de la Ciutat Vella de Barcelona.

També es podran visitar els espais que composen la Casa dels Entremesos, el lloc on conviuen les entitats de Cultura Popular de la Ciutat Vella: les sales d'assaig, la sala d'actes i exposicions. A més d'una exposició sobre el Bestiari Festiu Europeu (1870-1970), una selecció de les fotografies que, durant els darrers 35 anys, ha anat recollint Ramon Saumell.

La Casa dels Entremesos
Pl.Beates, 5

Podeu consultar tots els actes a la web de la festa , al següent enllaç :

El cartell del 2010

Sonja Wimmer és l'autora del cartell de les festes de Santa Eulàlia d’aquest any. Nascuda a Municl’any 1974, va venir a Barcelona a estudiar a la Llotja, Escola Superior de Disseny i Art. Aquí va ser on va deixar la seva professió de dissenyadora gràfica per dedicar-se plenament a la il·lustració. Ha treballat per a editorials com Tangrintler Medienhaus o Berlin Express, ha fet dibuixos per a contes per a l’associació de contacontes Goldmund o Die urbanauten i revistes.

Podeu descarregar el programa complet de la festa major d'hivern a l'enllaç que acompanya aquest article.

programa de la festa Santa Eulàlia 2010 (PDF)


El diumenge 14 de febrer
12.00 Actuació castellera per les Festes de Santa Eulàlia a la Plaça de Sant Jaume de Barcelona ,
Castellers de Barcelona , Castellers de Sants , Castellers de la Vila de Gràcia , Castellers del Poble Sec i Castellers de la Sagrada Família


Enllaç vídeos actuació Diada de Santa Eulàlia 2009

Dijous LLarder a Vic ... 11 de febrer 2010



Vic celebrarà un altre any la diada gastronòmica del Dijous llarder. Aquesta festa culinària a la capital osonenca -i capital del porc!!!- omple la plaça Major de Vic d'aromes de cuina , de gustos i sensacions extraordinàries pel paladar.
El programa d'actes és el següent :

CARPA D’ACTIVITATS PLAÇA MAJOR

• Exposició. Dibuixos dels porquets realitzats per alumnes d’escoles de Vic.
De les 9.00 a les 21.00 h

• Per esmorzar i per berenar, fes-me un entrepà de LLONGANISSA DE VIC.
Explicació dels valors nutricionals, a càrrec de l’IGP Llonganissa de Vic.
De les 11.00 a les 11.30 h(Adreçada a les escoles)De les 17.15 a les 17.45 h

• Taller infantil d’elaboració de botifarres,a càrrec dels Xarcuters del Gust.
De les 11.30 a les 13.00 h.(Adreçat a les escoles)

• Espectacle infantil “Festuc, el cuc drapaire”, a càrrec de la companyia de teatre La Tabola.
De les 17.45 a les 18.30 h

• Demostració de cuina saludable amb porc, a càrrec de Manel Molera.
De les 19.30 a les 21.00 h

CARPA GASTRONÒMICA PLAÇA MAJOR
Menús a càrrec del col·lectiu Osona Cuina
Cocció de 3 porcs ecològics en canal,cedits per Ecogranja El Saüc de l’empresa Embotits Salgot.
Plaça Major, dimecres a partir de les 21.00 h

Venda de tiquets a la taquilla de la carpa
Esmorzar de forquilla
De les 9.00 a les 11.00 h / Preu: 7 e
Dinar
De les 13.00 a les 16.00 h / Preu: 15 e
Sopar
De les 20.00 a les 22.00 h / Preu: 15 e

Entrepans de botifarra, a l’exterior de la carpa gastronòmica.
De les 9.00 a les 22.00 h / Preu: 4 e


TEMPLE ROMÀ
• Entrega de la Llonganissa d’Or a Nandu Jubany, a càrrec de l’IGP Llonganissa de Vic.
De les 19.00 a les 19.30 h

• Tast guiat de llonganissa.
De les 19.30 a les 20.30 h
(Inscripcions al telèfon d’Impevic:93 883 31 00)



Àlbum de fotos Dijous Llarder 2009 a Vic