Fotos actuació Tona 2008. 1a Setmana Culrural




La diada castellera del diumenge passat a Tona va patir un gir inesperat a l'inici de la segona ronda,en l'intent de 3d7 per sota el castell va caure en la darrera aixecada provocant baixes importants a la colla carbassa.Els castells de vegades cauen,encara queda un casteller de la colla "tocat"...una abraçada i espero que et recuperis aviat José(i un altre per la família,la Begoña i l'Eneritz),l'altre casteller "tocat" es va recuperar més ràpid(El coll i espatlles d'en Domènec II estan més "treballats"per sort ...però això no treu que la "trompada" ens deixes a tots a plaça força amoïnats...no estem habituats a veure caigudes (i això és molt bona senyal!!!) tant serioses...
Després calia retornar a plaça i acabar la feina,les dues colles convidades van fer tot el que van poder i Sagals va acabar les seves rondes amb castells de 7. Hi ha diades de tot,aquesta la recordarem segur per l'intent de 3d7 per sota fallit...Però els castells els fem entre tots i ens cauen a tots,no cal capficar-s'hi...segur que al llarg de la temporada ens treurem aquesta espina.Felicitar i agrair als Castellers del Poble Sec i als Nens del Vendrell per la diada i per l'interès per l'estat dels companys.

PEUS DE PORC,CARGOLS,COQUES I HERBES AROMÀTIQUES

Un cap de setmana per "golafres",hi ha dies que fins i tot podem escollir el menú que volem menjar,això si,haurem de fer una mica de kilòmetres...Però ja se sap,qui vol gaudir ha de patir!!!

PERETALLADA,HERBES AROMÀTIQUES I CASTELLS

Peretallada pertany al municipi de Forallac,però Forallac no existeix com a nucli de població...és un cas curiós de la nostra diversitat municipal.Podeu trobar tota l'informació a l'enllaç Forallac

El municipi de Forallac es va constituir formalment el 1977 a partir de l'agregació dels termes municipals de Vulpellac, Fonteta i Peratallada.
L'agregació va donar com a resultat la constitució del quart municipi més gran del Baix Empordà en extensió, amb una superfície global de prop de 50 quilòmetres quadrats.

La vila de Peratallada es troba justament en el punt de contacte de la zona de turons de les Gavarres i les terres de la plana baixempodenesa, a l'esquerra de la riera Grossa. El poble, que està declarat conjunt històrico-artístic, és un dels nuclis més importants de Catalunya pel que fa a arquitectura medieval. D'un extraordinari atractiu i bellesa, conserva el seu antic aspecte feudal, amb carrers estrets i tortuosos, amb nombrosos entrants i sortints, on destaca el castell fortificat amb la seva torre de l'Homenatge i el palau (s.XI-XIV), les muralles (s.XII-XIII) i l'església de Sant Esteve (romànica de principis del segle XIII). Destaca també el gran fossat que envolta la població, excavat a la roca viva. La població és assentada tota ella damunt la roca de gres, treballada de diverses maneres.

Propostes gastronòmiques:

Nom de l'establiment Adreça / telèfon Poble Notes
Restaurant Bonay Plaça de les Voltes
972 63 40 34
Peratallada
Cuina casolana- Pàrquing privat
Candelaria Carrer Major
972 63 41 81
Peratallada
Petit restaurant especialitzat en cuina internacional
Can Nau Plaça Esquiladors
972 63 40 35
Peratallada
Menjars casolans de la comarca
El Borinot Carrer del Forn, 15
972 63 42 21
Peratallada
Cuina catalana
El Pati Carrer Hospital, 13
972 63 40 69
Peratallada
Bar-Terrassa-Barbacoa
La Magrana Pl. Catalunya, s/n
972 64 52 81
Fonteta
Cuina internacional.
Hostal La Riera Plaça de les Voltes, 3
972 63 41 42
Peratallada
Cuina casolana
L'Arc Vell Plaça del Castell, 2
972 63 40 00
Peratallada
Jardí-Restaurant-Bar. Rostits, carns a la brasa i peix fresc
La Roca Carrer la Roca, 8
972 63 41 72
Peratallada
Restaurant-terrassa. Cuina casolana i de mercat
El Cau del Papibou

Carrer Major, 10
972 63 50 30
Fax 972 63 47 16

Peratallada
Bacallà. Hotel de 3 estrelles.
Pou Dolç Plaça les voltes, 11
972 63 40 15
Peratallada
Bar amb tapes variades, terrassa exterior, copes, caipirinyes i mojitos a la nit amb música ambiental / Restaurant de cuina casolana amb menjador a la planta superior climatitzat amb vistes a la plaça.
La Masia Ctra de Girona a Palamós, Km. 29
972 63 40 58
Sant Climent de Peralta

La Nau Ctra de Girona a Palamós, 1
972 64 15 50
Vulpellac
Bar, manús variats, plats combinats, pollastres a l'ast
La Païssa d'en Cardina C/ Jaume II, 10
972 63 47 08
Peratallada
pizzeria-braseria

PSSS...Cafè

Plaça Les Voltes
972 63 50 14

Peratallada

Cuina bistrot

El 55 C/ Riera, 4
972 63 42 92
Peratallada
Restaurant












































Dins dels actes de la Fira trobem la diada castellera a càrrec dels >Xerrics d'Olot i els Castellers de la Sagrada Família de Barcelona..
El vídeo és de la Fira de les Herbes del 2007




PEUS DE PORC,L
A POTADA DE LA LLACUNA

Per original la festa de La Llacuna a l'Anoia,on han escollit com a ingredient principal de la seva festa gastronòmica els peus de porc,de vegades poc reconeguda la seva exquisitessa i menyspreat sense cap fonament.Un dels "platillos" més bons de la nostra cuina de menuts.

Per menjar la Potada de la Llacuna cal comprar un tiquet.El dinar consta de: Amanida Plat de peus de porc Postres Cafè Ah! us donen també els plats i els coberts.

La Rosa Vallespí n'és la cuinera i els fa com els ha fet sempre,a la catalana. La potada és un dinar popular a base de peus de porc que aplega a centenars de persones, al llarg del matí a la plaça Major.
En total es cuinen uns 800 peus i es reparteixen un miler de racions.

Els preparatius de l’àpat s’inicien el dia abans, es couen els peus, es fregeixen les patates, les pastanagues i el pebrot. Diumenge al matí els organitzadors comencen cap a quarts de nou del matí a encendre el foc, a preparar el sofregit…i la llista dels ingredients per fer la potada ja parla per si sola per trobar aquests peus de porc molt bons. 30 quilos de cebes, 25 de pebrots, 100 de patates,20 de pastanagues,35 caps d’alls,15 litres d’oli i d’altres quantitats sorprenents de prunes, panses, tomàquet triturat, pèsols, pebre, sal, safrà, conyac, moscatell i fins i tot xocolata.

CARGOLS, IX FESTA DEL CARGOL A FONTCOBERTA.




















A Fontcoberta,a la comarca del Pla de L'estany celebraran la IX Festa del Cargol.
El Programa d'actes pel diumenge dia 27 és molt complert.

De 2/4 de 10 a 2/4 d’1: 4ª TROBADA D’ INTERCANVI DE PLAQUES DE CAVA.

A les 10h: inscripció i seguidament CONCURSOS (curses de cargols, el cargol més gros, etc.).

A les 11h: 6è CONCURS GASTRONÒMIC
Cuinats de cargols casolans per tothom que vulgui participar. Jurat format per “ Les Cuineres de Sils” i l’ àvia Remei.Dues "patums" dels fogons.

A 2/4 d’1: 9a MOSTRA GASTRONÒMICA DEL CARGOL Tastets de plats de cargol elaborats pels restaurants de la comarca del Pla de l’Estany.

A les 2 del migdia: DINAR POPULAR Menú: cargols, amanida, botifarra amb mongetes, grana, pa, vi, aigua, garnatxa i cafè. Tiquet: 13 euros
Data límit de recollida de tiquets: divendres 18 d’ abril (places limitades)
Recollida de tiquets: Hostal La Brasa, Lluna de Paper, Restaurant Ca l’ Àngel, Queviures Ca la Quimeta i supermercat L’ Estrella.
Pel dinar popular casi segur que no trobareu tiquets,aquest any ja havien fet reserva quasi 900 persones,però va be de cara a guardar la data pel proper any...pels "devoradors" de cargols aquesta jornada entra dins de l'entrenament de cara a l'aplec del cargol de Lleida,la "Champions" dels cargols...

A les 4 de la tarda: animació infantil a càrrec dels FEFE i CIA.

A 2/4 de 6: exhibició d’esports rurals.

Nota: Tots els actes es faran al local polivalent “Pavelló” de Fontcoberta
Organitza: Comissió de Festes de Fontcoberta i Ajuntament de Fontcoberta

LA CUINA DE LA MEL A BALAGUER
A la comarca de la Noguera trobem Balaguer,la capital,un municipi de les comarques de Lleida.Del 25 fins el 27 celebraran la Fira de Balaguer 2008


Dins dels actes de la Fira cal destacar uns quants per la seva qualitat gastronòmica:

XXI MOSTRA NACIONAL DE COQUES DE RECAPTE I SAMFAINA
Tots els dies de Fira, al pavelló d’alimentació natural i artesana, es podran assaborir diferents tipus de coques, fetes pels millors forners de Balaguer i comarca, amb un tiquet que també dóna dret a fer un tast de vi i un bon cafè, organitzada conjuntament amb la Societat Gastronòmica i Cultural .

I CONCURS DE MEL "REINA DE MELS"
Dissabte, dia 26 d’abril

12:00
Tast d'olis de les cinc denominacions d'orígen de Catalunya
Estand del DAR
16:30 a 21:00
Exhibició dels productes de la fira
Nou Pavelló i voltants
18:00
Exhibició d’elaboració d’escultures i decoració amb fruita a càrrec de Judit Comes
Estand del DAR


19:45
Degustació de la cuina de la mel
1r pis del Nou Pavelló

27 d'abril,Tona 1a. Setmana Cultural
























El proper diumenge i dins dels actes de la 1a Setmana Cultural de Tona (dins de les celebracions del Sant Jordi) tindrà lloc l'actuació dels Sagals d'Osona.

La jornada castellera tindrà lloc a la plaça Major,dins de la festa del 25è. aniversari dels gegants de Tona.
El programa consta de:
a les 11.00 Sortida dels Gegants i Ballada.

a les 11.10 Concert de la Coral Estrella i de l'Escola de Música Montserrat i tot seguit actuació del grup infantil de l'Esbart.

a les 11.40 Ball de bastoners,lliurament d'un mocador i una bossa a la Geganta per part de les Puntaires de Tona i entrega d'un pastís gegant preparat per l'esplai.

a les 12.00 actuació castellera a càrrec dels Nens del Vendrell,Castellers del Poble Sec i els Sagals d'Osona.


Tona és un municipi de la nostra comarca,proper a Vic,amb quasi 8000 habitants és un dels pobles més importants de la plana de Vic.

Hi ha diverses hipòtesis sobre l'orígen del nom de la població. La tradicionalment més estesa és la que diu que dalt el turó del Castell -lloc on va començar l'antic nucli de població- hi ha un clot o dipòsit excavat a la roca d'època íbera i que servia per emmagatzemar l'aigua. En llatí s'anomenava tunna i sembla ser que de l'evolució cap a tonda, i passant per tonna s'arribà al nom actual de la població.

Tot i això, cal dir, que aquesta teoria no és massa versemblant i no hi ha cap certesa al respecte.

Gràcies al descobriment de les aigües sulfuroses descobertes a finals del segle XIX, Tona es convertí en poble d’estiueig amb moltes cases senyorials i algun balneari, que li han concedit un perfil de luxe que fa que passejar-hi sigui tot un plaer.

També podem trobar al municipi l'Escola d'Hostaleria d'Osona.
Escola que en els darrera anys ha aportat professionals destacats i ha guanyat diferents premis:
Gerard Miralpeix i Adrià Grifoll (cuina) i Xavier Pratsobrerroca i Judit Núñez (sala), integrants de l´equip de l´Escola d´Hostaleria d´Osona, van obtenir el segon premi del IV Concurs de Cuiners i Cambrers de Catalunya, que es va celebrar el 17 de maig del 2007 a Lleida.

Propostes per anar a veure o visitar:

Balneari Codina
Les aigües de la deu del balneari Codina es descobriren a principis del segle XX, després d’un estudi elaborat el 1910 pel doctor F. Terricabras i Comella; unes modernes instal·lacions s’obriren al públic el 1913. Després d’una ampliació, el 1929, el balneari continuà obert al públic fins l’any 1984. Obert de nou el 1990 i després de diverses ampliacions i reformes, actualment és l’únic balneari de Tona.
El diumenge és obert de 10.00 fins a les 14.00

Podeu veure Rutes i llocs d'interès a l'enllaç següent:
Llocs d'interès de Tona
Propostes Gastronòmiques:

Avinguda Balneari S/N
08551 Tona
938 125 356


Restaurant Quatre carreteres Cuina tradicional,de mercat
Adreça:
Ctra. C17 Km. 50
Telèfon: 93 887 03 50
Fax: 93 887 04 00

Bar Orient

Adreça:
Plaça Major
Telèfon: 93 887 00 02
Altres propostes per tastar:
ALOHA
93 887 02 77
BOCCATTA DI MARE
93 812 44 42 Av. Montseny, 23, baixos
Tipus cuina: marisqueria i braseria
Capacitat: 50 persones
EL ANGOLO DEL GOLOSO
93 887 03 12 Tipus cuina: ristorante, pizzeria
EL CASTELL PIZZERIA
93 887 08 62
TOMBOCTOU
93 812 43 23 Av. Montseny, 20
TORRE SIMON
93 887 00 92 C/ Doctor Bayes, 75
Servei de banquets
Festa setmanal: diumenge nit i dilluns.
Preu mitjà carta: 30€




Fotos actuació a Igualada 20/4/2008





La diada de diumenge passat va tenir un "factor" decisiu : LA PLUJA . Malgrat sigui una bona noticia pel país el fet que plogui,la jornada castellera es va haver de traslladar al local de la colla dels Moixiganguers d'Igualada,un local de dimensions correctes per un assaig però massa petit per encabir les tres colles (al final l'ambient ja tenia molta "carregà humana" per dir-ho d'una manera !!!)...no cal sinó agrair els esforços dels amfitrions per poder realitzar la diada i que les colles de fora no marxessin sense actuar i amb la despesa dels desplaçaments feta per res.
Al primer moment va semblar que s'hauria de baixar alçada dels castells degut a les dimensions del local,però es van poder fer castells de set -això si,després de trobar el punt exacte on l'enxaneta passés sense cap dificultat...una anècdota del dia!!!).
Actuar dins de locals tancats no és gaire maco,per no dir gens,però hi ha dies que no es pot triar...es van poder fer els castells,i va arribar la pluja que molta falta que fa...ja hi hauran altres places on ens acompanyarà el bon temps...


Diada de Sant Jordi: roses i llibres

El proper dimecres és Sant Jordi , la gran festa de la primavera,única al mon.El fet de donar el protagonisme de la jornada a dos símbols de la cultura i la sensualitat és la gran aportació catalana a la societat universal. Regala roses a les persones estimades i correspondre amb un llibre no es veu a gaires llocs més.
A més aquest dos símbols tenen la seva presència en la gastronomia i el mon culinari. Els llibres és evident la quantitat de receptaris,guies,assaigs,revistes,enciclopèdies,etc...de cuina,de productes,de tècniques i podríem seguir i seguir.
Les roses també serveixen a taula, a més de decorar,per menjar-se-les.Les roses i moltes d'altres flors,algunes de conegudes com la "carxofa",la flor de carabassó,etc però d'altres no tant conegudes pel seu valor nutritiu sinó pel seu valor "estètic". Us proposem uns quants llibres,el primer no pot ser cap altre que el de la Najat...moltes,moltes,moltes felicitats un altre cop!!!
Els altres de temes culinaris i unes quantes receptes de cuina amb roses i altres flors.

Llibres Sant Jordi 2008

L'últim patriarca. Premi Ramon Llull 2008
Najat El Hachmi Editorial Planeta

"L’últim patriarca és la història d’una rebel·lió personal contra un ordre establert des de fa milers d’anys. També és una mirada lúcida sobre les víctimes i els botxins que en són partícips. Mimoun i la seva filla neixen per complir el paper que el patriarcat els ha assignat, però uns canvis en les circumstàncies que els envolten seran decisius per propiciar el capgirament de l’ordre de les coses. Aquesta és una història familiar, una història on les contradiccions internes dels personatges afloren per marcar unes relacions fetes de desencontres. Una història definida pel trencament que suposa la separació. La filla de Mimoun Driouch narra la seva vida des que ell neix fins que ella està a punt de començar la universitat. Ella vol entendre què ha fet del seu pare el tipus de persona que és, quines circumstàncies l’han convertit en una figura autoritària i dèspota, al mateix temps que inicia diversos intents per desfer-se del pes que té en la seva vida. A partir d’un magistral i intencionat ús dels recursos propis de la tradició oral, l’escriptora Najat El Hachmi construeix una faula moderna que inclou moments de gran tendresa i moments d’un brutal dramatisme, tot amanit amb un sentit de l’humor que ratlla la corrosió. El resultat és un tipus de novel·la que, tant pels conflictes tractats com per la forma literària d’abordar-los, fins ara ha estat inèdit en la literatura catalana."


Josep Gironès Descarrega
Cossetània Edicions
Col·lecció: El Cullerot, núm 36
Preu: 10.50€
Nombre de Pàgines: 128



Maria Descarrega Garcia va nàixer a la Fatarella, comarca de la Terra Alta, el 9 d’abril de 1931. Sons pares, Josep i Guadalupe, formaven una família pagesa coneguda especialment per la seva capacitat de treball. Entre altres activitats, Josep de Carinyo va desermar i posar en producció una finca en la qual destacava una gran extensió d’oliveres. L’inici de la guerra va malbaratar totes les previsions. Josep de Carinyo va ser assassinat en el decurs dels Fets de la Fatarella, mentre que Guadalupe moria posteriorment víctima de l’explosió d’una bomba. Òrfena de pare i mare, als onze anys, Maria va aferrar-se a la terra que sons pares li van deixar i va continuar amb la tradició familiar pagesa. Més endavant, va casar-se amb Andreu de cal Garrit, de professió paleta, i plegats van tenir quatre fills. Ni la feina de la casa, ni els quatre fills, ni l’empresa de construcció van ser obstacle suficient perquè deixés d’anar al camp. Enmig d’aquestes circumstàncies, és fàcil d’entendre que la seva cuina tingués una forta arrel camperola. Cuinava de forma pràctica, ajudada per tot allò de què disposava en el seu assortit rebost, a més dels productes que obtenia de l’hortet familiar i els animals que criava al corral. Va morir el dia 6 de febrer de 2003. A partir d’aleshores, el seu fill Josep va recopilar les seves receptes més casolanes.
Aquest llibre el podeu compaginar amb la novetat d'enguany La Cabana de Josep Gironès. Cossetània Edicions
Els Fets de la Fatarella, esdevinguts a finals de gener de 1937, constituïren un dels episodis més punyents de la guerra civil, quan les milícies anarquistes entraren en aquest poble i causaren trenta-dos morts entre la pagesia local. A partir d’aquells dies tràgics, moltes altres persones quedaren marcades per a tota la vida i, més de setanta anys després, el record dels Fets encara és ben viu entre els fatarellencs. La cabana és, doncs, una novel·la històrica que s’endinsa, a través de les vicissituds d’una família pagesa, en els diversos punts de partida —alguns ben allunyats en el temps— que desembocaren en una dramàtica concatenació d’esdeveniments que portà unes persones a la mort.
Així doncs la relació entre la novel·la i el receptari ens permetrà veure com afecta a taula les vicissituds viscudes per la gent que trobarem a la novel·la.El mateix autor,les mateixes vivències?


La cuina de les Terres de l’Ebre (tercera edició)

Receptes tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta

M. Carme Queralt Tomás Colo.leció: El Cullerot nº5
Cossetània Edicions
Preu: 11.30€ Nombre de Pàgines: 144

Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sovint, presenten variacions —i fins i tot canvien de nom— d’un poble a l’altre.

Les Terres de l'Ebre formen part d'aquest país nostre,malauradament tant sols te presència a les televisions quan ens fa falta quelcom del seu territori,l'aigua sobretot,però un cop els han "expoliat" ja ningú en parla més del sud...terres oblidades i menyspreades per l'administració de casa nostra.

Vídeos de receptes amb roses i flors
Perdius amb pètals de rosa


Flors de carbassó arrebossades i farcides de formatge i anxova


Amanida de flors i festucs

Altres propostes pel cap de setmana : sopars medievals,País Valencià i so de gralles.

Us proposem 3 alternatives per acabar d'omplir el cap de setmana:Sopar Medieval a Montblanc,Cultura popular del País Valencià a Gràcia i Dia del Graller a Vilafranca. Hi Ha per tots els gustos...

Divendres 18,Sopar Medieval a Montblanc


La setmana del 18 al 27 d'abril és celebra a Montblanc la Setmana Medieval,amb la representació de la Llegenda de Sant Jordi.
Sense cap mena de dubtes aquesta és la Fira medieval més important del principat i del país en el seu conjunt.La qualitat en els detalls i la implicació de la gent del poble fan que sigui un esdeveniment singular i únic,e imprescindible d'anar a veure algun cop.

Sopar Reial

El Sopar Reial és un a
cte que és un espectacle per a tots els sentits; gust, oïda, tacte, vista i olfacte. Hi podreu tastar les viandes més selectes cuinades a l'estil típic medieval, podreu gaudir de música i jocs que us ofereixen els joglars o el fakir, i us sentireu envolcallats per un entorn que us transportarà plenament a l'època medieval.

Una experiència inoblidable per a gaudir en família.

Per poder participar en el sopar, és totalment imprescindible anar vestit
adequadament per l'època. També us recomanem que encarregueu ràpidament el vostre seient, ja que hi ha aforament limitat i s'esgoten els tiquets aviat.

Per més informació consultar la web de la Setmana Medieval de Montblanc

Per que tingueu una idea,podeu veure el vídeo del sopar de l'any passat.



Dissabte 19, 15è DIA DEL GRALLER
Una bona ocasió per acostar-nos a Vilafranca del Penedès.

Organitzat per la Coordinadora de Grallers de Vilafranca
12, 18, 19 i 20 d'abril de 2008. Vilafranca del Penedès


PROGRAMA



Divendres dia 18 d'abril

A les 11 de la nit al Sam Casino
Carajillo-Concert de gralles
Obert a totes les colles de grallers que hi vulguin participar.


Dissabte dia 19 d'abril

A la 1 del migdia, al pati de Cal Figarot
Concert presentació del nou CD
ROSER OLIVÉ interpreta CONRAD SETÓ, La Gralla al segle XXI
Durant el concert es servirà un vi gentilesa d’Eudald massana Noya

De 5 a 6, a la Plaça de la Vila
Exposició de les 6 parelles de Gegants de Reus i la Mulassa i dels Gegants de Vilafranca

A les 6 de la tarda, sortint de la Plaça de la Vila
Un tomb per la Vila, amb els Gegants i la Mulassa de Reus i els Gegants de Vilafranca


A les 12 de la nit a la sala ON
Concert amb els grups SKATACRAK i BAETURIA

Diumenge dia 20 d'abril
2/4 de 10 del matí, a Cal Figarot
Esmorzar per a totes les colles de grallers participants

A les 11 del matí, sortint de Cal Figarot
Cercavila amb totes les colles de grallers participants

A 2/4 de 12 del migdia, a la Plaça de Jaume I
Concert de totes les colles participants

Entremig del concert
Actuació dels Castellers de Vilafranca


A la mitja part del concert
Homenatge al graller vendrellenc Anton Ollé

Al final del concert, a la Basílica de Santa Maria,
Interpretació de les obres guanyadores 1er. Concurs de composició per a gralla i Orgue.





Durant tot el matí, a la Plaça de Jaume I
IV Fira de luthiers i fira d’artesans

IV Fira de Luthiers. Participants.

- Xavier Orriols (Vilanova i la Geltrú)
- Antoni Martínez, “Chaparro” (L’Hospitalet de Llobregat-Tortosa)
- Xavier Que (Torrelles de Foix)
- Carles Medir (Palamós)
- Josep Bonamusa (Argentona)
- Ramon Santamaria (Gironella)
- Nando Taló (Tarragona)
- Francesc Sans (St. Jaume de Llierca)
- Jordi Aixalà (Reus)
- Jordi Tomàs (St. Jaume dels Domenys)

Per recordar altres anys,hem trobat aquest vídeo de la 13a. edició del Dia del Graller


Espai País Valencià
Data: Dissabte 19 d’abril
Lloc: Plaça del Poble Romaní (Vila de Gràcia)


Espai País Valencià repetirà el model, que tan bé ha funcionat aquests tres últims anys, activitats obertes i gratuïtes per tots els ciutadans que es vulguen apropar a la Cultura Catalana, feta per valencians, música d’arrel tradicional, activitats pel més menuts, contes en valencià, pilota valenciana i com sempre, una gran paella. Tancarà la Jornada la tercera edició del Festival Desperta folk!!!.





Des de la Plaça del Poble Romaní (Vila de Gràcia) volem compartir amb la població de Barcelona les expressions més bàsiques de la nostra cultura popular i tradicional, tant les més conegudes com d’altres que romanen més amagades. El programa previst és el següent:
Espectacle per a xiquets

El ball del San Vito.

HORA: 11 h

Pilota Valenciana

L’esport valencià per excel•lència, i un dels grans desconeguts a la resta dels Països Catalans. Comptarem, com tots els anys amb el Club de pilota de Crevillent que enguany no ens oferiran com tots els anys una partida d’exhibició, sinó que serà un taller de fabricació de guants, de fer pilotes, d’algunes nocions del joc, de partida-exhibició... ens oferiran una exhibició de les diverses modalitats d’aquest esport. Consistirà en un exhibició de pilota valenciana, de les seues diferents modalitats (raspall, llargues, escala i corda).

Gran Paella
Per dinar, oferirem una paella gegant, per a 400 persones, cuinada per un mestre paeller del País Valencià. Els assistents podran veure com es realitza una paella de grans dimensions. Alhora repartirem la recepta i els trucs del mestre perquè sempre ens quede en el punt òptim.

HORA: 14 h

Cercavila

El grup de música Borumballa ens delectarà amb una cercavila per la Vila de Gràcia. Aquest grup de música popular i tradicional mostrarà a Barcelona com son les cercaviles amb dolçaines i tabals.

Danses Tradicionals Valencianes

Els components del Curs de Danses de l’Espai País Valencià, que van realitzar el curs de danses el divendres ens ensenyaran a ballar a tots i realitzaran una exhibició.

Desperta Folk!

Després de l’èxit de les anteriors edicions, l’any passat a la Plaça Joanic i comptà amb la col•laboració del CAT, el Rolde Aragonès de Barcelona i Sa Sargantana. Amb la presència de l’equip del Rodasons, que van emetre 3 programes al voltant del concert d’aquesta trobada de música Folk dels territoris de la Corona d’Aragó, convertint-la en un Festival, amb entitat pròpia.

L’acte comptarà amb la col•laboració del CAT, el Centre Aragonès de Barcelona i Sa Sargantana.

Grups:

El So d'Alacant (País Valencià)
Grollers de Sa Factoria (Illes Balears)
La Mata Negra (Principat de Catalunya)
Gaiteros de Estercuel (Aragó)

HORA: 21 h

Vídeos actuació a la Vila de Gràcia,VIIIa. diada de la independència

El passat diumenge va tenir lloc la diada castellera en motiu de la VIIIa. diada de la independència a la Vila de Gràcia,amb la participació de les colles dels Minyons de Terrassa,Sagals d'Osona i els amfitrions els Castellers de la Vila de Gràcia. La crònica de la diada la podeu veure al bloc de l'Espadat.
Els talls de vídeo son els següents: Pilar de 4 "a l'antiga" i cercavila,rondes dels Castellers de Gràcia,rondes dels Minyons de Terrassa,rondes dels Sagals d'Osona i pilars de cloenda de les colles.

Pilar de 4 "a l'antiga" i cercavila dels Castellers de la Vila de Gràcia


Rondes Castellers de la Vila de Gràcia : 3d7,4d7a i 4d7


Rondes dels Minyons de Terrassa: 3d8,4d8 i 2d7


Rondes dels Sagals d'Osona: 5d7,4d7a i 4d7


Pilars de 5 de cloenda i 2 pilars de 4 per sota dels Sagals

Receptes Igualadines

La comarca d'Anoia és terra de conreus de secà,però d'una tradició industrial tèxtil. Gastronòmicament no te unes caracteristiques molt definides.Fins al punt que per trobar un plat tipic de la zona es va haver d'inventar un de nou : Les cebes farcides de l'Anoia ,amb dues versions una amb brandada de bacallà (per allò de la proximitat amb el Bages,capital del bacallà) i l'altre amb carn picada. D'uns anys cap aqui si que estant desenvolupant un plat amb un producte autòcton de la zona,el cigronet de l'Alta Anoia.aquest cop si que podem parlar d'un producte "pròpi" de la comarca,i molt i molt gustós,no deixeu de tastar-ho si podeu..

Cebes Farcides de l'Anoia

Ingredients

2 cebes grosses
2 tomàquets ratllats
150 gr de peix sense espines
8 cuetes de gambes
3 cullerades soperes de conyac del Penedès (per allò d'estar aprop)
1/4 l. de crema de llet
6 ous
sal i pebre
oli
nou moscada

Preparació

Escaliveu amb el forn ben fort les cebes ben grosses,encara que es cremi la primera pell de la ceba no passa res.Una vegada fredes,agafeu les primeres capes salpebreu-les i feu-les servir per folrar uns motlles individuals (tasses de cafè amb llet,flameres,etc).
Agafeu una part de la resta de les cebes i trinxeu-les i passeu-les per la paella,juntament amb el tomàquet ratllat.Afegiu uns dauets de peix (rap,lluç,tonyina,bacallà,etc) i les cuetes de gambes
Deixeu-ho tot ben salpebrat.
Al cap de 5 minuts afegiu un rajolí de conyac i 5 minuts després sense parar de remenar la crema de llet. Fora del foc afegiu els ous batuts i una mica de nou moscada.Rectificar de sal i pebre.
Farciu els motllos i poseu-los a coure al bany maria com un flam normal.

Cigrons a la Catalana

Ingredients:

  • 800 g de cigrons bullits (Cigronet de l'Alta Anoia)
  • 1 Ceba trinxada
  • 2 Tomàquets madurs
  • 2 Ous durs
  • 1 got de Vi ranci
  • Brou de bullir els cigrons
  • PER FER LA PICADA
  • Un grapadet d'ametlles
  • 1 Galeta
  • All
  • Julivert

Preparació:

Elaboració:
Feu un sofregit amb la ceba i el tomàquet en una cassola.
Quan sigui confitat poseu-hi el vi ranci i deixeu-lo reduir. Afegiu-hi la picada deixatada amb una mica d’aigua, els cigrons i una mica del seu caldo, de manera que els cobreixi lleugerament.
Al final, tireu-hi els ous durs partits.

Variacions:
S’hi pot afegir bacallà, prèviament saltat a la paella.
S’hi poden afegir panses prèviament remullades.

Diumenge 20,cap a Igualada...i LLeida?

El cap de setmana tenim actuació a la capital de l'Anoia,a Igualada.
Igualada neix al voltant de l’any mil, al marge esquerra del riu Anoia que dóna nom a la comarca
. El nom d’Igualada prové del llatí "aqualata", que ve a significar on el riu s’eixampla, un riu ben aprofitat per proveir d’energia hidràulica els molins.


La diada tindrà lloc a la Plaça Pius XII,amb la participació dels Castellers de Sant Cugat,la colla local els Moixiganguers d'Igualada i els Sagals d'Osona,a les 12.00.

La proposta per "lligar" una mica aquest cap de setmana seria visitar Igualada abans de l'actuació,arribar-nos d'hora per poder veure alguns dels indrets característics de la població: El Rec,el Claustre renaixentista de l'antic convent dels Agustins,el nucli antic amb testimoni
s de la muralla i els seus portals,etc...podeu trobar més informació a l'enllaç:


Les propostes gastronòmiques son variades:


El Racó dels Traginers
. Un lloc molt acollidor,tenim la possibilitat de menjar dins un tinell de vi.Especialitat en brasa i cuina tradicional C/ Traginers, 5 Igualada 08700 - Tel: 938050163
A més podrem també visitar el museu dels Traginers
El Moscatell davant l'Ateneu Igualadí ,per anar de tapes.

El Caprici ,al costat de l'ajuntament al portal medieval fan una brasa molt bona (carns,torrades,etc) el local és petit.

I ara us proposem dos alternatives per lligar de cara a la tarda:
La primera anar a dinar al Restaurant Castell de Rubió a Rubió .

Això ens permetrà poder-nos arribar a la tarda a Alpicat a Lleida per veure l'actuació dels Castellers de Lleida a la Fira Eco jardí ( a les 19.00 ).

Per veure el programa de la Fira,us indiquem l'enllaç en pdf. XIII Fira Ecojardí
Plaça del Castell, s/n 08719 Rubió (l'Anoia)
Tel. 93 809 41 73 Mòbil 609370457
El preu sol està entre els 25 i 30 €. Trucar per reservar abans.

La segona opció és anar a dinar al Castell d'Orpi
Aquest restaurant està situat a Orpí,sortint d'Igualada direcció Capellades,trobareu un trencant per anar a l poble de Carme,passat aquest trobareu la vila d'Orpi. La passejada val la pena i tampoc esta tant lluny...
Per veure més dades del lloc:
Castell d'Orpi

Seguint la c-37 trobarem la Tossa de Montbui, al terme de Santa Margarida de Montbui. Situat per carretera a 65 kilòmetres de Barcelona, 96 kilòmetres de Lleida, a 129 kilòmetres de Girona i a 74 kilòmetres de Tarragona. Santa Margarida de Montbui es troba al Sud-Oest de la comarca. de l’Anoia.
Els orígens de l'església es remunten quan el comte Borrell II atorgà el terme de Montbui al bisbat de Vic. El bisbe Froià (972-995) promogué la construcció del castell de Montbui i l'església de Santa Maria, al cim de la Muntanya de La Tossa. El cim de la Tossa de Montbui és un excel·lent mirador que permet l'observació de tota la conca d'Òdena. També es poden observar diversos tipus de relleu, entre els quals destaquen el relleu montserratí, relleu amb bad-lands i, d'una manera especial, el relleu "en cuestas", formació que es dóna quan es produeix una alternança de capes resistents a l'erosió amb altres de fàcilment erosionables.
Així que ja ho veieu,un diumenge molt casteller de faixa i camisa si triem anar a Lleida,o molt casteller de "pedra i turo" si triem anar a visitar La Tossa de Montbui,quina opció voleu?