Diumenge 5,CARXOFES A SANT BOI DEL LLOBREGAT

Mostra un mapa més gran
Sant Boi del Llobregat és un dels municipis de la comarca del Baix Llobregat. Situat a l'inici del delta, a l'est de la localitat s'hi troba el riu Llobregat.
Aquesta comarca te els fruit de l'horta els seus productes bandera,i en concret la carxofa.
A Sant Boi ja fa molts anys que fan una CARXOFADA POPULAR,però l'edició d'enguany a canviat de nom per el de:
SANT BOI DEGUSTA CARXOFES 09
A la Carxofada Popular, que té lloc a la rambla de Rafael Casanova i a la plaça de l’Ajuntament, es cuinen aproximadament uns 2.500 kilos de carxofes per a unes 2.000 persones. El menú inclou una botifarra, dues carxofes a la brasa, pebrots del piquillo farcits de carxofa, minifulls de carxofa, tomàquet sec, pa, gelat i cafè.
Preu tiquet degustació: 10€ (4 degustacions, beguda, pa, postres, cafè, vi o cava, copa commemorativa de la mostra)

Preu tiquet tast: 2€ (1 degustació)
Venda anticipada de tiquets als restaurants participants i casals de barri i el mateix dia de la mostra en el punt d'informació).
Durant la jornada també té lloc el Concurs de Menjadors de Carxofes , venda carxofes , trobada de puntaires i tallers i jocs pels més petits .

S'ha afegit una mostra gastronòmica on participen una vintena de restaurants de la vila,aquí teniu les receptes:

* ART IBÈRIC Galtes de porc de gla amb bolets silvestres i carxofes
* BAVIERA Carxofa amb làmines de xistorra
* CAN FIGUERAS Cors de carxofes amb perfum de vinagreta ametllada
* CAN TASTAOLLETES Crep de carxofes amb cheddar i alfàbrega
* DIVERSUS Caneló de carxofa amb bacallà i alls tendres
* DIVERSUS ESPORTS Saltat de carxofes amb botifarra del perol i bolets de temporada
* DOLÇ I SALAT Risotto de carxofes, porro i pernil
* EL LLAC D'ARIADNA Cassoleta de mandonguilles d'ànec amb carxofes i pernil de gla
* NOM ESTABLIMENT PLAT DEGUSTACIÓ
* ESCÁNDALO MONCHO'S Carpaccio de carxofa fregida amb virutes de foie
* HOTEL FRONTAIR CONGRESS
* BARCELONA Carxofes a la catalana amb calamarsons de platja
* IL PECCATO DI CUPIDO Bocado de Cupido - pizza amb carxofa al forn, formatge de cabra i fruits secs
* LA LLAR DEL PIRINEU Cors de carxofa fregidetes
* LA SUPERLLESCA Coca de truita de carxofes i alls tendres
* LA TROCHA Broqueta de carxofa amb la seva crema
* PIQUE NIQUE Vedella amb carxofes Can Pero

La comarca del Baix Llobregat,un món per descobrir

BAIX LLOBREGAT
by BARRETINA