Osona al Fòrum Gastronòmic de Girona 2009





Comença el compte enrera pel FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA 09...falten 7 dies
El cap de setmana que ve ja tindrem el Fòrum a Girona,aquest esdeveniment gastronòmic de primer ordre va néixer a Osona ara farà 10 anys.Un Fòrum que va néixer a Vic el 1999, quan Pep Palau i Jaume von Arend van apostar fermament per un congrés gastronòmic professiona,al 2007 va fer el salt a Girona i l'edició anterior del 2008 va tenir lloc a la ciutat gallega de Santiago de Compostela.
Però la relació de la comarca d'Osona amb el Fòrum sempre ha sigut molt important,de fet la comarca és un dels territoris amb més pes gastronòmic del país en tots els seus vessants : productes,elaboradors,restauradors,actes i celebracions,etc.
Enguant que celebra el desè aniversari,cal destacar especialment el gruix de les intervencions osonenques en tots els aspectes del Fòrum Gastronòmic Girona 09.
Coincideix també amb la celebració aquest 2009 dels 10 anys del col·lectiu Osona Cuina,projecte ja més que consolidat que ha servit de referent per altres llocs del país.El Col·lectiu participa en bastants actes i campanyes de promoció de la cuina que es fa a Osona i dels seus productes característics (el porc,la tòfona,la mongeta del Collsacabra,la patata del bufet,la llangonissa,etc). Un d'aquest actes de promoció i participació d'Osona Cuina és l'esmorzar del Dijous Llarder a Vic,que serà la propera setmana el dijous 19 de febrer.
Al Fòrum del cap de setmana,del 21 al 22 de febrer trobarem als cuiners osonencs Nando Jubany (del restaurant Can Jubany de Calldetenes) compartirà sessió amb Carles Gaig (Restaurant Gaig), en la sessió ‘La tradició renovada’ que tindrà lloc el dissabte 21, a les 7 de la tarda, també a la Sala Simfònica. I a Joan M. Ribas (del restaurant Melba de Vic,un dels sis finalistes del Premi Cuiner de l’Any) en la la ponència ‘Cuiners i pagesos, biodiversitat i cuina’ que tindrà lloc, el dissabte 21, de 12 a 14 h a la Sala Simfònica,on podrem aprofundir sobre aquesta idea de "gastronomia sostenible",o fins i tot allò que s'anomenat la marca "KM 0" referent a la proximitat entre els productors-restauradors-espècies autoctones.

Els membres del col·lectiu Osona Cuina participaran al II Congrés de Col·lectius de Cuina de Catalunya que tindrà lloc el dimecres 25 de febrer.

També caldrà destacar la presència osonenca en el II Congrés de Blocaires Gastronòmics que tindrà lloc el dissabte 21 de febrer,amb tallers i xerrades molt interessants (els blocaires que s'acreditin hi podran participar,la inscripció és gratuïta):

Dissabte de 16.00 a 17.30 h. Fotografia gastronòmica, entre el document gràfic i l’obra d’art.
Taller de fotografia en directe amb Francesc Guillamet, Maribel Ruiz de Erentxun i Marc Cuspineda. Guillamet és un dels fotògrafs gastronòmics de més prestigi d’aquest país. La improvització i el diàleg amb les matèries primeres marquen el treball d’aquest fotògraf seduït per les formes i els colors. Guillamet i Ruiz de Erentxun són autors de nombroses fotografies publicades en llibres de reconeguts cuiners com Carme Ruscalleda i Ferran Adrià.

De 18,00 a 18.30 h. Blocs, la nova dimensió de la comunicació gastronòmica.
Conferència a càrrec de Manuel Gago, professor de la Universitat de Santiago de Compostel·la, editor de Capítulo 0 (www.manuelgago.org/blog) i promotor del Código Cocina (http://www.codigococina.org).

20 comentaris:

Anònim ha dit...

Hello all
http://www.golfpoloshirts.net/ - antidepressant zoloft
This drug primarily cures major depression, social anxiety, panic and obsessive-compulsive disorder.
[url=http://www.golfpoloshirts.net/]buy zoloft[/url]
It has lesser side effects compared to tricyclic antidepressants.
cheap zoloft
It has lesser side effects compared to tricyclic antidepressants.

Anònim ha dit...

hi
http://www.articlemarketing-secrets.com/ - ativan anxiety

For people who have been showing symptoms of anxiety due to depression, Ativan will be a welcome remedy for them.
[url=http://www.articlemarketing-secrets.com/]ativan online[/url]

For people who have been showing symptoms of anxiety due to depression, Ativan will be a welcome remedy for them.
lorazepam online
If you have any of the above conditions, your doctor will be able to determine if Ativan is the right medication for you.

Anònim ha dit...

Hello
phentermine medication
This balances the energy of your body in a much better way.
[url=http://dreamsindia.com/]phentermine for sale[/url]
As such, Phentermine drug is prescribed for the use of adults only.
http://dreamsindia.com/ - phentermine medication

Phentermine is yet another important medication drugs in the medicinal field.

Anònim ha dit...

Hello all
http://www.stillmyqueen.com/ - cheap vardenafil

Levitra (Vardenafil ) is taken orally with or without food one hour before sexual activity.
[url=http://www.stillmyqueen.com/]generic levitra online[/url]
Never attempt to double your dose in a day.
buy levitra online

- were advised not to engage in the sex act because of your health problems.

Anònim ha dit...

http://www.title-holder.com/ - lexapro pill
Thought of suicide can be experienced when first taking antidepressants and are more common in individuals younger than 24 years old.
[url=http://www.title-holder.com/]escitalopram generic[/url]
It is used in treatment of depression, panic disorders, social phobia anxiety disorder and obsessive compulsive disorder.
lexapro medication
Generalized anxiety disorder is persistent excessive anxiety felt by the patient for at least 6 months.

Anònim ha dit...

Hi,
zoloft price
No prescription!
Depression is a condition which takes a hold of ones mind and assaults it in nearly every level.
[url=http://www.wildbird-watching.com/]order zoloft[/url]

Luckily there is a group of medications on the market known as SSRIs(selective serotonin reuptake inhibitors) which work to get you back on track living a normal life.
http://www.wildbird-watching.com/ - sertraline drug
In fact, the amount of people who have taken Zoloft exceeds 30 million, so what are you waiting for?

Anònim ha dit...

Hello,
http://www.hammondneighbors.com/ - klonopin no prescription

Benzos are one of the most abused medications prescribed along with pain pills.
[url=http://www.hammondneighbors.com/]generic klonopin[/url]
However, someone who follows a doctors directions closely will be just fine and the pros of Klonopin are much greater than the cons.
clonazepam medication
The root cause of anxiety is always in the thought patterns of the human mind, and it is often caused by irrational thought patterns.

Anònim ha dit...

Family Medicine Of Sw Washington
http://www.dxbline.com/ - propecia mg
Some experts also prefer it over Minoxidil.
[url=http://www.dxbline.com/]propecia price[/url]
However, pregnant women should not use Procepia as it can cause complexities.
generic propecia online
Propecia - Amazing hair loss medication Buy cheap Propecia without a prescription.

Anònim ha dit...

Hello
http://www.mycraftsolutions.com/ - cheap ambien
Ambien has such a high customer satisfactory rate because it gets a person to sleep within minutes.
[url=http://www.mycraftsolutions.com/]buy ambien online[/url]

If you wake up often during the night, toss and turn, or have trouble getting to sleep ask your doctor if you have insomnia and if Ambien would be good for you.
order ambien online
This then provides a more relaxed state of mind in which the person can sleep much better.

Anònim ha dit...

possible side affects of drugs
fixtinhot [url=http://www.cebucityphilippines.net/]generic alprazolam[/url] Long term users may suffer the most from sudden removal. xanax sale No hidden fees! Generic Name: Alprazolam Xanax is prescription drug for the treatment of anxiety disorders, panic disorders and depression-related anxiety. http://www.cebucityphilippines.net/ - order xanax Your physician must be notified should you have any allergic reactions.

Anònim ha dit...

Hello swantosad viagra sale If you have been considering taking Viagra for erectile dysfunction, talk to your doctor about your health condition and if you are ready to use this medication. [url=http://www.yourliposuctionsite.com/]buy viagra[/url] Other rare side effects are erections that last longer than desired, anxiety, and seizures. http://www.yourliposuctionsite.com/ - buy cheap viagra You should always be careful when taking medications for the first time, so make sure to report anything out of the ordinary if you will be taking Viagra.

Anònim ha dit...

http://markonzo.edu http://riderx.info/members/allegra-side-effects-allegra.aspx http://profiles.friendster.com/lexapro#moreabout portability aeds http://profiles.friendster.com/nolvadex#moreabout http://aviary.com/artists/Atenolol-oral http://profiles.friendster.com/cleocin#moreabout cdbscity rodale http://blog.tellurideskiresort.com/members/adalat-side-effects.aspx http://profiles.friendster.com/lipitor#moreabout screenplays overseership http://ciprofloxacin.indieword.com/ http://www.ecometro.com/Community/members/percocet-without-prescription.aspx http://profiles.friendster.com/crestore#moreabout premise

Anònim ha dit...

Quick Weight Loss Pills - news http://www.1932chevy.com/ - cheap cozaar Losartan works by blocking the action of a substance in the body that causes blood vessels to tighten. [url=http://www.1932chevy.com/]cozaar without prescription[/url] Losartan is used to treat high blood pressure (hypertension). order tricor Tricor.

Anònim ha dit...

Ross School Veterinary Medicine [url=http://www.prosperityaffiliates.net/]xanax sale[/url] Like most medication, Xanax is associated with some side effects. http://www.prosperityaffiliates.net/ - alprazolam medication

Anònim ha dit...

witchblade hardcore

Anònim ha dit...

Souffle Medicine Cups http://www.salviasuperstore.com/ - purchase ambien cr Discussing side effects with a doctor as they occur is important so that the patient and the doctor can decide if the benefits of treatment outweigh the side effects. [url=http://www.salviasuperstore.com/]generic ambien online[/url]

Anònim ha dit...

Tennessee College Of Medicine http://kenshouseofpancakes-hilohi.com/ - buy alprazolam online Negative thoughts will creep into people’s heads and get them all wound up about various things that are going on in their lives. [url=http://kenshouseofpancakes-hilohi.com/]xanax no prescription[/url]

Anònim ha dit...

hot teens hardcore
sheamle hardcore
teen hardcore orgies

Anònim ha dit...

listen music online
free country music
free music websites
mp3 music
free music listening
music to listen to
listen online music

Anònim ha dit...

Υouг own post provides establisheԁ helрful
to me personally. It’s quіte useful anԁ yοu're obviously quite educated in this area. You possess opened my personal eye to be able to different opinion of this matter together with intriquing, notable and solid content.

Stop by my web blog :: viagra
My webpage: buy viagra online