IV Fira del Fajol a Batet de la Serra...La Garrotxa gastronòmica

Mostra un mapa més gran

Batet de la Serra era un municipi de la Garrotxa,ara pertany a Olot.Enganxat a la capital trobarem Batet seguint la carretera que porta a Santa Pau.
Es ta situat a l'altiplà de Batet,amb prou feines arriba als 300 habitants (potser menys...),però dins del seu terme podem trobar els quatre volcans: el Puig Astrol, el Pujalòs, el Puig de la Garça i una part del Croscat.

Ja fa 4 anys que van començar a fer la Fira del Fajol.

En el marc de la IV Fira del Fajol de Batet de la Serra
s'organitzen els següents actes paral·lels

Divendres 6 de febrer, a les 22h al Casal Marià
Projecció del documental: "Semillas sagradas". Seguidament col·loqui conduït per Pep Nogué, assessor gastronòmic.

Dissabte 7 de febrer, a les 9:15h a Batet de la Serra
Jornada sobre "Producte local i dinamització del territori"

9:30h - Rebuda i distribució de documentació i esmorzar amb productes locals.
10:00h - Obertura de la jornada a càrrec de representants de les diferents entitats organitzadores
10:15h - Ponència marc 1: CALÇOTS DE VALLS
Sebastià Banús, enginyer industrial, productor i membre de l'Associació de Productors.
Rafel Castells, representant de la Cambra de Comerç de Valls.
11:15h - Ponència marc 2: FORMATGE DE CABRALES I FORMATGE GAMONEO
José Vicente del Carmen Bustillo, alcalde de Cabrales.
12:15h - DEBAT amb els ponents i els assistents
Moderador: per determinar.
13:30h - Dinar a l'Hostal dels Ossos (menú elaborat amb productes locals)

Lloc: Casa Consistorial de Batet de la Serra
Places: Limitades a l'aforament de la sala
Preu: Gratuït, però cal inscriure's amb antelació
Dinar: 20€ (cal reservar plaça trucant a la Fundació d'Estudis Superiors d'Olot i fer previ ingrés al cc de Caixa de Girona 2030 0011 12 3000244193, indicant els noms dels assistents i el codi 230705)

Diumenge 8 de febrer a Batet de la Serra
A partir de les 9.00 del matí
Inici de la Fira d'artesania.Demostracions de batre,moldre i ventar els fajols.
A partir de les 16:45 Degustacions de cuina del Fajol

Per consultar tot el programa us podeu baixar el tríptic en pdf:
IV Fira del Fajol 2009

Consulteu també la web Col·lectiu Cuina Volcànica