La cuina Afrodisiaca: receptes o ingredients?

Sant Valentí a Catalunya

La festa de Sant Valentí com a patró dels enamorats a Catalunya no té el ressò d’altres països, ja que la majoria dels catalans celebren la festa dels enamorats per la diada de Sant Jordi (23 d’abril); de totes maneres, sempre hi ha parelles que es fan algun "detallet".
Tampoc és que hi hagi massa temples dedicat al sant al nostre país, valgui com a exemple que a la diòcesi de Girona només hi ha una ermita sota el seu nom situada a Sant Valentí de Salarça (Beget).
Com que la tradició diu que el 14 de febrer els ocells s’aparellen, va ser costum a Catalunya relacionar Sant Valentí com a patró dels caçadors d’ocells, i és per això que durant tot aquest dia tenien prohibit matar-los.
Una de les poblacions amb força devoció a Sant Valentí havia estat Ribes de Freser, on hi ha uns goigs dedicats al sant que el relacionen també com a protector perquè no caiguin pluges torrencials. Diuen així: "Quan la llagosta venia, d’ella ens vau deslliurar, quan tot per pluja patia, féreu eixir lo sol clar". En aquesta vila s’havia fet una festa molt solemne.
També cal tenir en compte que a Manresa i a tota la comarca del Bages s’havia invocat Sant Valentí perquè fes parlar clar i de pressa els nens petits. És per això que si algú és molt xerraire se li digui que la seva mare devia prometre’l a Sant Valentí quan era infant.
Hi ha refranys típics d’aquest dia relacionats amb la meteorologia i la natura com aquests:
"Per Sant Valentí els vents aquí"
"Per Sant Valentí l’ametller a florir"
"Per Sant Valentí floreix el romaní"
"Per Sant Valentí la garsa puja al pi"

Relacionat amb aquesta vinculació del Sant amb l'amor us proposem diferents aspectes de la cuina afrodisíaca,existeix realment receptes o ingredients afrodisíacs o tant sols es tracta d'un fenomen psicosomàtic?.
La relació entre cuina i el desig sexual es evident,ambdues coses exciten els nostres sentits. Son estímuls que fan reaccionar el gust,l'olfacte,la vista i el tacte...si hi afegim una escenografia adequada i una companyia agradable...ja tindrem un preàmbul força esperançador...o no?

Tenen fama d'aliments afrodisíacs
Figues,tòfones,menta,ametlles,xocolata,ginseng,alvocat,caragols,nou moscada,ceba,ostres,clau,musclos,api,plàtans,caviar,pebrots,ous,mel,ortiga,romani,farigola,llet de cabra,salmó cru,xampinyons,sèsam,festucs,pinyons...



Recomanacions:

L'alcohol en petites dosis pot ser un estimulant o des inhibidor,però si s'abusa pot espatllar-ho tot.

Eviteu menjars pesats,amb greixos o racions molt plenes.

Evitar els menjars amb carns vermelles,millor la carn dels peixos i mariscs de més bon païr,això els hi ha donat la fama.

De postres millor fruita fresca,abans que pastissos molt carregats

El cafè estimula la circulació de la sang,els tes son massa diürètics.

Els fruits secs son una bona font d'energies.

Per anar prenent nota

Viagra de fruits secs

Ingredients
3 dotzenes de dàtils sucosos i desossats
6 cullerades de nata líquida
25 gr de festucs
25 gr. de nous
25 gr de pinyons torrats
1 cullerada de gingebre fresc ratllat
Unes gotes d'essència de vainilla
2 cullerades d'aigua d'azahar
30 gr de sèsam torrat

Preparació
En un morter picar els dàtils fins a fer-ne una pasta,afegir la nata i l'azahar procurant que quedi tot ben barrejat.
Afegir la resta d'ingredients excepte el sèsam,barrejar sense xafar-ho.
Formar boletes de la mida d'una nou petita,envolcallar-les amb el sèsam.
Guardar a la nevera en un pot amb tapa.
Pendre 2 o 3 boletes en dejuni i unes altres abans del sopar (o dinar,o berenar...al vostre gust)

Vídeo sobre aliments afrodisíacs