Mostra un mapa més gran
El proper cap de setmana a Solsona trobarem la 6a. Fira del Trumfo i de la Tòfona , el dissabte 6 i diumenge 7 de març de 2010.
L’origen de la Solsona actual cal situar-lo al segle X. La ciutat va néixer a l’entorn del castell i del monestir. L’any 1593 es va crear el bisbat de Solsona i, l’any sobre, el rei Felip II li va donar el títol de ciutat.
Solsona manté la mateixa estructura de quan era una ciutat emmurallada i conserva tres portals d’entrada: el del Pont, el del Castell i el de Llobera, així com algunes parts de la muralla al Vall Calent i el pou de gel, indret on guardaven el gel perquè es conservés.
A Solsona ,la capital de la comarca del Solsònes , no fa mases dies que hi varem anar pel Carnaval. Però aquest cap de setmana tenim un altre bon motiu per acostar-nos-hi.
El programa de la Fira és força complert , podeu consultar a l'enllaç següent :
6a. FIRA DEL TRUMFO I LA TÒFONA DE SOLSONA
El trumfo és com es denomina a la patata en zones com Ripoll, l’Empordà, el Lluçanès, la Plana de Vic o el Solsonès; malauradament aquesta forma ja s’ha perdut en moltes d’altres zones del nostre país. El Solsonès ha estat històricament el planter de patates per a altres comarques. Tot i que la varietat coneguda com "Kennebec" és la més productiva, la del "buffet" és la de més prestigi, amb els ulls ficats dins i unes ranures molt marcades.
La tòfona, l’altre tubercle gastronòmic protagonista de la fira, també coneguda arreu com trufa, és molt apreciat com a menja i com a condiment, especialment valorat pel seu aroma. Al Solsonès hi ha la tòfona d’hivern, la negra "tuber melanosporum", més valorada, i la d’estiu o blanca "tuber aestivum", que és més clara a l’interior. Són totalment diferents de gust, aroma i preu... Es diu que la tòfona negra es pot arribar a pagar a preu d’or! i a Vic , es fixava el preu d'aquesta meravella gastronòmica!!!
Actes de la fira del Trumfo i de la Tòfona 2010
Dissabte 6 de març 2010 - Solsona
9 h: Esmorzar de firaires (davant del Bar Cantàbric).
A partir de les 10 h:
Venda de trumfos i tòfones a la plaça Major
Fira de Productes alimentaris a la plaça de la Catedral i carrer de Sant Miquel
Venda de productes artesans del Solsonès a davant l’Ajuntament de Solsona
Exposició de l’Associació de Productes Artesans i de Qualitat del Solsonès a l’entrada de l’Ajuntament de Solsona
Venda de cava a càrrec de l'ACP del Solsonès a la plaça Major
Exposició de la Tòfona a càrrec del CTFC a la sala Gris
D' 11 h a 13 h:
Tastet gastronòmic a càrrec del Club de Jubilats Estel a la plaça Major
9 h: Inauguració oficial de la Fira a la sala Gòtica del Consell Comarcal del Solsonès
13 h: Xerrada “El conreu de la tòfona negra al Solsonès” a càrrec del CTFC a la sala Gòtica del Consell Comarcal del Solsonès
17 h: Taller infantil i xocolatada a càrrec de la UBIC a la plaça Major
18 h: Concurs del trumfo més pesat i de pelar trumfos a la plaça Major
Tot seguit lliurament dels premis
19 h: Tastet de les diferents varietats de trumfos del Solsonès amb tòfona a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Solsonès a la plaça Major
20 h: Maridatge al pati Gòtic del Consell Comarcal del Solsonès. Places limitades, cal reservar telefonant al 626 609 947)
Diumenge 7 de març 2010 - Solsona
A partir de les 10 h:
Venda de trumfos i tòfones a la plaça Major
Fira de Productes alimentaris a la plaça de la Catedral i carrer de Sant Miquel
Venda de productes artesans del Solsonès a davant l’Ajuntament de Solsona
Exposició de l’Associació de Productes Artesans i de Qualitat del Solsonès a l’entrada de l’Ajuntament de Solsona
Venda de cava a càrrec de l'ACP del Solsonès a la plaça Major
Exposició de la Tòfona a càrrec del CTFC a la sala Gris
10 h: V Trobada d’intercanvi de plaques de cava i presentació de la placa d’Olius a càrrec de l’ACP del Solsonès a la plaça Palau
D' 11 h a 13 h:
Tastet gastronòmic a càrrec del Club de Jubilats Estel a la plaça Major
12 h: Homenatge Premi Bufet 2010 a sala de plens de l'Ajuntament de Solsona
De 12 h a 14 h:
Taller de petits trumfaires a càrrec de Cavallera, agricultura ecològica a la plaça Major
13 h: Degustació de trumfos fers a la plaça Major
TRUMFOS I TÒFONES A SOLSONA ..6 i 7 de març
6 de març a Taradell: 3a Mostra de Cuines del Món
L'associació Som Dones de Taradell en motiu del 8 de març Dia Internacional de la Dona ha organitzat una sèrie d'actes molt interessants:
El dissabte dia 6 i per tercer any, tornen a oferir-nos la Mostra de Cuines del Món, a partir de les 6 de la tarda i a la Sala Gran del Centre Cultural Costa i Font de Taradell. L'entrada valdrà 5€ i es podrà fer una degustació a cada una de les paradetes dels països participants, tot plegat amenitzat amb les músiques populars i més caracteristiques de cada país, que els mateixos participants ens proporcionaran.
Us deixem les fotos de la segona mostra de Cuines del Món organitzades a Taradell per l'Associació Som Dones.
Tastar i conèixer les diferents cuines i costums del nostres veïns,d'aquests nous catalans que ja són una realitat al país i que amb el temps acabaran enriquint les nostres costums,de ben segur. Potser acabarem adaptant un plat o algun ingredient,i d'aqui uns anys ens semblarà que és català de tota la vida...com la sanfaina (feta amb els productes que varen portar d'Amèrica) o els fideus a la cassola (fets amb pasta procedent d'orient),etc.
7 de Març SAGALS a SANT BARTOMEU
Mostra un mapa més gran
FIRA DE L'AIGUA DE SANT BARTOMEU DEL GRAU 2010
El proper cap de setmana podrem visitar un dels municipis del Lluçanès , aquesta "comarca" dins de l'espai osonenc amb personalitat pròpia, en motiu de la Fira de l'Aigua de Sant Bartomeu del Grau.
Sant Bartomeu del Grau està situat a l'oest de Vic, a l'altiplà del Lluçanès, amb una població d'un miler de persones, hi trobarem diferents llocs d'interès:
ROMÀNIC
Situada al lloc anomenat el Grau, prop del cingle, és l’origen del poble i conserva una part de la seva construcció i les traces del que fou una església romànica del segle X. Es documenta a partir de l’any 961 i continua apareixent esmentada en els segles següents. Fou renovada al segle XI i subsistí amb l’afegit d’unes capelles laterals fins a l’any 1780, quan es traslladà el culte a l’actual església parroquial.
La intervenció arqueològica que s’hi està duent a terme en l’actualitat ha de permetre recuperar la planta originària de l’edifici, i identificar les vicissituds que ha sofert la construcció al llarg del temps fins al seu abandó definitiu. Gaudeix d’una excel·lent situació topogràfica respecte a les panoràmiques de l’entorn, i complementa el traçat del GR3 del Sender del Gran Recorregut.
L’edifici pren el nom de la propera masia de la Devesa, i està annexionat a una antiga masoveria a la part de ponent. És una església romànica ben orientada, composta d‘una nau rectangular capçada a llevant per un absis semicircular, dels segles XI/XII, amb el campanaret d’espadanya. L’absis és la part més notable i millor conservada de l’obra original, ornat per un frís d’arcuacions cegues, de tipus llombard, repartit en tres registres de quatre arcuacions cada un, separats per lesenes verticals; i el portal és l’original romànic, d’arc de mig punt.
El programa de la fIRA te aspectes destacats :Diumenge 7 de març
9.30h esmorzar casteller al Bar Caribe...cal fer reserva al "cap d'esmorzars" Miquel La Salle (telf.660 11 78 55)
12.00h actuació castellera dels SAGALS D'OSONA i Castellers de Terrassa
13.15h 7è Concurs de Crema catalana (s'acosta Sant Josep...)
Per aprofitar , quedar-nos a dinar per la zona :
08519
SANT BARTOMEU DEL GRAU
Telf: 93 8850997
TIpus cuina: casolana i carns a la brasa
Festa setmanal: dimarts i dimecres
Capacitat: 100 persones
15a Festa del Trinxat a Puigcerdà ... 27 de febrer
La Festa del Trinxat té lloc al Poliesportiu de Puigcerdà . Un miler de comensals s’aplegaran un cop més per assaborir el plat estrella del “trinxat” , plat típic de la Cerdanya que consta d’uns ingredients bàsics com són les trumfes, les cols d’hivern i les rostes, en un ambient de festa i molt popular.
A part del trinxat també hi trobareu altres plats com embotits de Cerdanya, vedella dels Pirineus, el Xató de Sitges o els Taps de Cadaqués.
Les entrades es posaran a la venda a les oficines de turisme municipal. El preu del tiquet serà de 30 euros per persona.
Per a més informació:
Patronat Municipal de Turisme. Tel 972 880 542.
El Trinxat és un plat contundent i saborós, amb una gran tradició a la Cerdanya. La seva recepta ve d’antic, i els seus ingredients principals són la col, les patates i la cansalada virada. El secret d’un bon Trinxat és el producte de temporada, especialment la col “tocada pel fred” de l’hivern.
TRINXAT DE LA CERDANYA
Ingredients:1 Col d'hivern
1 kg de Patates
4 talls de cansalada viada
Oli
Sal
Aigua
Preparació:
Feu bullir les patates i la col en aigua i una mica de sal fins que gairebé es desfacin.En una paella amb oli rossegeu els talls de cansalada i reserveu-los.
En el mateix oli sofregiu les patates i la col ben escorregudes.
En el moment de servir el plat, poseu-hi la cansalada per sobre.
Variacions:
També es pot menjar sense rosta, senzillament les verdures cuites i xafades.
Es pot acompanyar d’uns talls de botifarra negra passada per la paella o una arengada.
S’hi pot posar all picat a la paella amb la cansalada.
També es pot passar tot bé per la paella, deixar que es torri una mica i servir-ho com una truita.
Es pot afegir rostillons a l’olla on s’ha bullit la col i la patata
Altres noms:
Camamilla i baiton, Canamillana, Cànem i llana, Col i trumfes amb suc de rosta, Col i patata amb cansalada, Trinxat de patata i col, Verdura aixafada.
2on diumenge de Quaresma : MERCAT FIGUETER DE CAPELLADES
Mostra un mapa més gran
Capellades és un municipi de la comarca de l'Anoia.
Fou durant la celebració del Concili de Nicea, I'any 325, que el papa Gregori el Gran va elevar el període quaresmal a quaranta dies. Un dels aspectes més importants era el dejuni, que havia estat força més rígid en generacions anteriors.
Els escorxadors mataven just la carn necessària per a l'aliment dels malalts, ja que la menja vedada era precisament la d'animals de sang. Els dies festius, i com a plat suculent, es menjava bacallà.
El més corrent era menjar diàriament escudella de congre, feta habitualment amb mongetes, espinacs, patates i altres verdures, i l'únic tall era el congre. També era habitual veure paradetes d'arengades rovellades.
Programa Mercat Figueter 2010 en pdf
Arribat el segon diumenge de quaresma -en alguns llocs conegut com el diumenge dels perdons-, ens arriba la fira, i el seu entorn és ple de tradicions.
es pot assegurar amb certa seguretat iniciat al segle XVI, trobem un mercat setmanal els diumenges en que «ben d'hora els pagesos anaven ocupant els bancs que l'Ajuntament posava a disposició, conjuntament amb una bona colla de balances de ma».
El segon cap de setmana de quaresma, l'activitat setmanal quedava substancialment alterada, a causa especialment de la dedicació a les postres d'hivern. I havia grans parades d'ametlles, nous, avellanes, panses i, sobretot, figues, a més a més del codonyat, que a la vila consistia en unes postres seques adobades amb vi.
En acabar l'estiu, a la majoria de cases de Capellades es treballava per anar condicionant els fruits secs.
Se'ls treia la clofolla i es posaven a assecar al sol tebi de l'hivern.
Era normal veure a les eixides els garbells amb el fons cobert d'espígol i les figues assecant-se dia rere dia. Una vegada ben pansides i seques, s'aixafaven unes contra les altres i es posaven en caixons. Si la qualitat no era prou bona, es disfressaven amb farina i unes gotetes d'anís.
La historia afirma que durant la fira també es venia bacallà, congre i tota mena de pesca salada, fet comprensible d'altra banda dins el període quaresmal i més tenint en compte els hàbits culinaris esmentats.
Arribada la fira, la gent de tota la comarca venia a vendre al mercat figueter, que havia aconseguit gran anomenada i tenia una durada de tres dies. Precisament aquest ressò portà molts firaires i venedors ambulants i esdevingué una veritable fira popular, on podies trobar qualsevol estri per a la casa o el camp i, més tard, joguines, quincalleria, roba i una bona munió d'utensilis de tota mena.
Atès que pel mercat figueter acostumava a fer mal temps, l'any 1909, i durant alguns anys més, es traslladà al mes de juny i se celebrà del 19 al 21, amb la fira ramadera que tingué lloc a l'entorn de la Font Cuitora.
La Fira s'ha anat celebrant anyalment i, a partir de l'any 1996, s'encamina cap a nous horitzons que fan preveure un progressiu impuls que ens fa reviure LA TRADICIÓ
BUNYOLS DE FIGUES
Ingredients
12 figues seques.
1 culleradeta de matafaluga.
2 ous.
Farina.
Un pessic de llevat químic o un raig de sifó.
Ratlladura de llimona.
Oli.
Preparació:
Partiu les figues per la meitat, poseu-hi matafaluga al mig i torneu-les a tancar.
Feu la massa d’arrebossar amb la farina, els ous, el llevat i la ratlladura de llimona.
Arrebosseu les figues una per una amb la pasta i fregiu-les en oli calent.
Esposeu-hi sucre per sobre.
Vídeos Concurs de Pintxos dels Castellers de Mallorca 2010
Una mostra de les tapes que es van poder veure i tastar... amb els comentaris de la Sra.Cati López (moltes gràcies...per les explicacions,receptes,etc)
Cap de setmana CARBASSA... Calçotada i assamblea dels Sagals d'Osona
El proper cap de setmana la colla carbassa celebrarà dos 
dels seus actes més importants , a diferent nivell naturalment!!!.
El proper dissabte 27 de febrer començarem un cap de setmana intensiu:
A les 10.00 del mati Neteja del local , a principis de temporada toca endreçar els espais d'ús de La Central. A més aprofitarem per decorar la sala petita amb les fotos dels castells de la colla més emblemàtics.
Per la gent que vingui a TREBALLAR hi haurà el dinar subvencionat per la colla , arròs i amanides... però cal venir a donar un cop de ma!!!
A la tarda , a les 18.00 tenim l'Assamblea Ordinària de la colla. Aquest actes de sobirania democràtica de tots els menbres de l'entitat serveis per rebre i demanar les explicacions de la junta i de la tècnica ( i demanar la col·laboració per banda d'ells a tots els sagals i sagales!!!).
Dins de la vida associativa de les entitats aquests és un dels actes "oficials" ón cal que hi participem tots (a no ser que hi hagin causes majors!).
CALÇOTADA SAGALS D'OSONA 2010
28 DE FEBRER DE 2010
Cap a les 10.00 matí , primera sortida calendari fotogràfic Sagals d'Osona 2011.
Caminades per visitar llocs d'interès paisatgístics de la nostra comarca per fer un recull de fotografies amb un pilar de la colla castellera (amb camisa!!! cal portar l'uniforme “oficial” !!!)...
porteu-vos l'esmorzar si voleu!!!
El primer lloc serà aprop del local...Sant Marc , l'ermita de Sant Jordi de Folgueroles,etc.
Cap a les 14.00 Calçotada …
Calçots amb salsa salbitxada
Botifarra amb mongetes i/o amanides
Aigua ,vi ,refresc , cafes ,postres ,etc
Socis majors de 13 anys ….... 12€
Socis menors de 13 anys …..... 5€
No socis ….............................. 15€
Per fer previsió apunteuvos a la llista del local o enviant e-mail a
secretaria@sagals.cat data límit fins el divendres 26 de febrer.
OLOT Capital dels embotits aquest cap de setmana...
9a FIRA DE L’EMBOTIT AL FIRAL
PROGRAMA D’ACTIVITATS DIES: 27 i 28 de FEBRER DE 2010
DISSABTE 27
10h Obertura de la 9a Fira de l’Embotit al Firal.
10h Obertura de la 4a Exposició de productes agroalimentaris de la Garrotxa al Firal.
10h Obertura de la Botiga al carrer a l’eix comercial d’Olot.
12h Xerrada–tast d’embotits singulars de Catalunya a l’Espai Tast.
17:30h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
19h Demostració de Cuina “La Cuina de l’Embotit” a càrrec del col—lectiu Cuina
Volcànica a l’Espai Tast.
20h Clausura de la Botiga al carrer.
DIUMENGE 28
10h Obertura de la 9a Fira de l’Embotit al Firal.
10h Obertura del Mercat d’Artesania a la plaça Dr. Ferrer.
10h Obertura de la 4a Exposició de productes agroalimentaris de la Garrotxa al Firal.
11:30h Ballada de sardanes a càrrec de la cobla La Principal de Porqueres al Firal.
12h Ball del Porc i del Xai a càrrec de l’AOAPIX al Firal.
12h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
13h “Gran botifarrada” gratuïta al Firal.
Col—labora: Bar Can Xena, Carnisseria Jordi Vilarrassa, Celler Farré del Mas, Cafè del Firal, Pa
Nàsia i Coca Cola.
17h Taller d’elaboració de botifarres per a la mainada a l’Espai Tast.
17h Visita del Bus de les 6 copes del Barça al capdamunt del Firal.
18h 1r concurs d’embotits casolans a l’Espai Tast. Els participants podran portar els embotits a partir d’una hora abans (17h) a l’Espai Tast. Hi haurà un reconeixement als guanyadors de les diferents tipologies d’embotit: llonganissa,botifarra cuita i embotit singular.
18:30h Lliurament del premi del sorteig de la 9a Fira de l’Embotit.
18:30h Ball dels Bastoners i Grallers d’Olot a càrrec de l’Esbart Olot al Firal.
19h Demostració de Cuina “La Cuina de l’Embotit” a càrrec del col—lectiu Cuina Volcànica a l’Espai Tast.
20h Clausura de la 9a Fira de l’Embotit.
Recordeu que per participar en el concurs heu d’omplir la butlleta que podeu trobar a
l’Oficina de Turisme d’Olot o bé a la mateixa Fira.
Fira de l'Aixada 2010 a Manresa ...cap de setmana
Mostra un mapa més gran
El proper cap de setmana començaran a Manresa,la capital del Bages,la Fira de l'Aixada i alguns actes de les Festes de la Misteriosa Llum (Les Festes de la Llum...popularment!!!).
Les Festes de la Llum, que se celebra entorn del 21 de febrer, rememora el miracle segons el qual, ara fa uns 500 anys, una llum provinent de Montserrat va entrar a l’església del Carme. D’aquesta manera es resolia el conflicte que havia interromput la construcció de la Sèquia de Manresa que els enfrontava al Bisbat de Vic.
Aigua i llum són els símbols d’aquesta festa que, els darrers anys, s’ha renovat de manera impressionant amb l’organització de la Fira de l’Aixada.
En aquesta festa, que se celebra el dissabte i diumenge , el barri antic de Manresa s'omple d'artesans, mestres d'antics oficis que fan demostracions de les seves arts, funambulistes, joglars i altres elements i atraccions del repertori medieval.
Els carrers plens de bullici, ambientats i engalanats com si de nou ens trobéssim en ple segle XIV, les olors i la música d'altre temps transporten el visitant al cor mateix d'una festa popular molt viva, plena d'activitats, per a nens i per a grans, i amb sorpreses constants.
Us indiquem l'enllaç per veure el programa sencer:
A destacar la participació de la colla castellera dels Tirallongues de Manresa , a la Plaça Europa tant el dissabte com el diumenge amb les Històries Castelleres , no us les perdeu !!!
Podeu descarregar-vos el pdf a l'enllaç:
Programa Fira de l'Aixada Manresa 2010
"Des de fa més de mil anys que hi ha notícia de Manresa i dels seus mercats, que van fer de la nostra ciutat un important punt de trobada -d’intercanvi, de comerç, de lleure... I amb tot, aquest creixement de la Manresa medieval també tenia entrebancs. Per això ens aturem un moment al segle XIV: una intensa sequera feia anys que ens castigava fins que els manresans d’aleshores tingueren una feliç pensada: portar l’aigua del Llobregat des de Balsareny mitjançant una sèquia. Amb el permís del rei Pere III, les obres de la sèquia van avançar aviat, però foren sobtadament aturades pel bisbe de Vic, que no volia que passessin per les seves terres. L’enfrontament s’anà fent fort, i el bisbe fins excomunicà la ciutat. Aleshores -diu la tradició- arribà la misteriosa Llum, des de Montserrat i fins l’església del Carme. I al darrera, el penediment del bisbe, el final de les obres, l’arribada de l’aigua... Tot això ho podeu sentir i veure cada any a la Fira de l’Aixada. Un miracle medieval absolutament modern: l’enfrontament d’uns ciutadans fins contra el cel per tal de transformar la realitat. Benvinguts, doncs, a la ciutat lliure de Manresa! La Molt noble, molt lleial i benèfica! Passegeu entre més de 170 parades d’artesans i comerciants. I estigueu atents a tots els seguicis, al migdia del rei Pere III de Catalunya, o el del bisbe de Vic, cada tarda. I deixeu-vos sorprendre a qualsevol lloc per espectacles itinerants, personatges insospitats, canvis de guàrdia als portals, balls i jocs..."
3er Concurs de Pintxos castellers a Mallorca 20 i 21 febrer 2010
Cuinant un vuit , de tapes i pintxos per Mallorca !!!
Aquest passat cap de setmana , mentres la majoria de colles castelleres estaven jugant el torneig intercasteller de futbol-sala , els Castellers de Mallorca han fet un parell d'esdeveniments interessants ; un cap de setmana intenssiu de millora tècnica i el 3er. Concurs de Tapes i Pintxos .
L'objectiu de la visita ,almenys per a mi, era veure i tastar els pintxos i tapes...com a motiu principal i poder retrobar a un company que va compartir camisa sagala durant la seva estada universitària a Vic,en Tomeu. Però també ens hem fixat en com es plantejava la tècnica dels de Mallorca les ganes de millorar els castells i el nivell de la colla.
A la cuina , als castells i en tota mena d'activitat humana un va aprenent fixant-se i demanant als qui en saben més que un mateix com es fan les coses.
El cap de setmana d'assaigs intensius (divendres ,dissabte i diumenge) amb la col·laboració personal d'uns quants castellers dels malves de Terrassa ( a titol personal degut a una molt bona relació d'amistat entre alguns egarencs i mallorquins) va permetre veure , compartir ,comentar ,propossar i recomanar altres maneres de fer la feina dels castellers.
Àlbum de fotos assaig divendres Mallorca 2010
Àlbum fotos assaig diumenge Mallorca 2010
Els castellers de mallorca ja fa algunes temporades que estan tantejant els castells de 8 , el 4d8 que ha de supossar un salt importantíssim per a les colles balears després del aconseguit pels Al·lots el darrer any.
Amb el treball , ganes ,esforços i dedicació dels mallorquins de ben segur que ho intentaran.
El nivell dels pintxos i tapes va ser alt , la gent de la colla participa molt d'aquesta jornada i això es veu amb les quasi 50 safates de pintxos que es van poder tastar. Com a producte “estrella” (i no podia ser d'altre manera!) la sobrassada no podia faltar ! , i la varem poder tastar de diferent maneres (amb mel , amb cabell d'àngel,de mallorca ,d'eivissa ,etc). De fet els Castellers de mallorca fan matança i es fan la seva pròpia sobrassada...nosaltres a Vic haviem fet matança en anteriors temporades però el nostre producte estrella era la botifarra.
Agrair al companys de mallorca la possibilitat de fer de jurat del concurs i sobretot,el poder compartir dels seus coneixements gastronòmics (la conversa amb la Sra.Catalina López va ser molt instructiva...un pou de coneixements culinaris!, agrair-li les explicacions i comentaris que ens va fer pel vídeo sobre els pintxos)
Àlbum fotos Pintxos i Tapes Mallorca 2010
Àlbum fotos Dissabte Concurs i assaig Mallorca 2010
El resultat del concurs va ser el següent:
Premi a la millor presentació per na Rosa Llibertat Nieto amb un espectacular 4d8 fet amb ous durs ,pebrots ,i amb una “pinya” d'uns llibrets d'obergínies rebossades molt bons.
Premi a l'originalitat per na Xisca Niell amb uns canapes de pa de figa amb formatge ,tomàquet sec i codony (una combinació d'ingredients curiosa amb un resultat espectacular)
Premi al millor gust per la Cati López i Mercè Sonias per uns farceellets de pasta filo cruixent farcits de sobrassada amb cabell d'àngel... molt bons també.
La resta de pintxos també tenien molt de nivell , i es varen poder tastar molta varietat de productes...pels de fora (com jo) el pa moreno mallorquí el varem trobar molt bo , un “entremig” entre el pa blanc i el nostre pa integral.Aquest pa autòcton és bàsic per fer les sopes mallorquines o els brous de peix...
Vist com cuinen els pintxos i tapes , amb el nivell i ganes que hi posen , quan “cuinin” el 4d8 els hi sortirà molt bo,segur!!!
Haurem de seguir la resta d'activitats dels mallorquins , agrair les explicacions i comentaris de la seva presidenta na Mercedes Bardon i de la Iolanda Nicolau responsable dels actes socials(festes) del castellers de Mallorca , i de la resta de companys castellers … Poti ,Gudari,Lluís,etc...moltes gràcies per l'hospitalitat !!!
Àlbum fotos Castell de Bellver Mallorca 2010
I com no , als minyons , hi va haver algun “moment de glòria” interessant , a altes hores de sa matinada..Amb grans comentaris de “patums” castelleres com en Falcato (savi...) , per molt petit que sembli un lloc sempre hi cap un castell !!!
Vic
Manlleu
