Acabem la temporada amb la segona torre de set descarregada a Badalona , un èxit de tots... i de la feina de la tècnica...felicitats!!!!
2d7 descarregat a Badalona
Segona torre de 7 descarregada...i torre ,i torre ,i torre ,torre ,torre !!!!
WORLD PRESS PHOTO 09 al CCCB de Barcelona
Les imatges d'un temps ...
foto World Press Photo de l'any 2008 d'Anthony Suau, USA, per a Time
El CCCB es transforma en la capital del fotoperiodisme ,la prestigiosa exposició del World Press Photo estarà oberta del 11 novembre 2009 al 13 desembre 2009.
Per cinquè any consecutiu, la Fundació Photographic Social Vision organitza amb la col·laboració del CCCB l'exposició World Press Photo 09.
Mostra un mapa més gran
Com arribar-hi
C/ Montalegre 5, 08001 Barcelona
Tel. 93 306 41 00 Fax 93 306 41 01
Metro: línies 1, 2 i 3 (Catalunya i Universitat) FGC i RENFE.
Bus: 7, 9, 14, 16, 17, 24, 38, 41, 50, 54, 55, 56, 58, 59, 64, 66, 67, 68, 91, 120, 141, L94, L95, Tombús, Aerobús.
Pàrquings: Pl. Castella, Carrer dels Àngels, Pl. Catalunya.
De dimarts a diumenges d'11 a 20h. Dijous d'11 a 22 h. Tancat els dilluns no festius
Entrades combinades per a dues exposicions: 6€ / 4,50€
Entrada reduïda: 3,40€ dimecres no festius i jubilats, estudiants i, també, per visites en grup (mínim 20 persones)
Entrada gratuïta per a menors de 16 anys, Amics del CCCB, Jubilats titulars de la Tarjeta Rosa, aturats, membres d'ICOM i també, el primer dimecres de cada mes, els dijous de 20 a 22 h i els diumenges de 15 a 20h.
L'exposició World Press Photo -recull de les obres guanyadores del concurs homònim- és coneguda mundialment com la principal mostra itinerant de fotoperiodisme. Així doncs, la World Press Photo esdevé tant un document històric dels principals esdeveniments del 2008, com una mostra de la millor fotografia de l'any.
Cada any, un jurat internacional independent format per tretze membres escull les fotografies guanyadores entre totes les enviades per fotoperiodistes, agències, diaris i fotògrafs de tot el món. Les fotos participen dins 11 categories: notícies d'actualitat, temes d'actualitat, personatges de actualitat, esports, fotos d'acció, reportatges d'esports, temes contemporanis, vida diària, retrats, naturalesa, i art i entreteniment.
1r premi Temes d'actualitat, fotografies individuals.Luiz Vasconcelos, Brasil, Jornal A Crítica/Zuma Press
L'exposició anual de les fotos guanyadores es pot veure cada any a 80 ciutats de 40 països, amb la condició de que totes les obres puguin exhibir-se sense cap tipus de censura. El fet de que milers de visitants de tot el món vegin aquesta exposició evidencia el poder de la fotografia per superar les fronteres lingüístiques i culturals.
World Press Photo aporta imatges per la memòria col·lectiva, imatges impactants que han canviat, en nombroses ocasions, el transcurs de la història i l'opinió pública.
Vidreres celebra la "Festa Petita" : 6a. Festa del cava i el Salsafi
Mostra un mapa més gran
Aquest cap de setmana tindrà lloc la celebració de la Festa Petita amb la ja 6a. Festa del Cava i el Salsafí
Vidreres és una vila i municipi de la comarca de la Selva,la vila de Vidreres està situada a una distància de 13 km de Santa Coloma de Farners, 15 de Lloret de Mar, 20 de Girona i 76 de Barcelona.
Festa del cava i el salsafí
La Festa del Cava i el Salsafí arriba a la sisena edició, organitzada per l’Associació de comerciants i empreses de serveis de Vidreres. La festa tindrà lloc durant tot el diumenge 15 de novembre i començarà amb un esmorzar a la Plaça Lluís Companys. Durant tota la jornada es faran degustacions de cava, tastets de plats cuinats amb salsafí i un concurs de cuina del salsafí.
Podeu veure el programa a l'enllaç:
FestaPetita Videres 6a Festa del Cava i el Salsafí 2009
El salsafí és una arrel similar al nap, però de gust més fi , és un tubèrcul autòcton de la comarca de la Selva, que es fa servir d’acompanyament de diversos plats.
Es un producte típic del gironès.
Les noves tendències culinàries de la comarca, però, han aprofitat la textura d’aquest producte per obrir un nou camp culinari, i així trobem foie de salsafí, cremes, compotes o fins i tot bombons de salsafí, entre moltes d’altres varietats gastronòmiques.
A més de Vidreres , hi ha alguns pobles de les terres gironines on també el salsafi és un plat estrella , per destacar-ne dos tenim a Sils ( amb la recepta del pollastre amb salsafins de les seves conegudes Cuineres de Sils ) i Salt (per Festa Major és típic menjar salsafins i aquí teniu la recepta d'ànec amb salsafins)
Pollastre amb salsafins (de les Cuineres de Sils)
Ingredients
1 pollastre
1 kg de salsifís
1 ceba
4 grans d’all
10 ametlles torrades
Sal
Llard
Oli
50 g de farina
Preparació
Poseu en una cassola una cullerada de llard i oli d'oliva. Quan estigui calent, poseu-hi el pollastre tallat i salat, l’hi deixeu fins que estigui ben daurat i, aleshores, retireu-lo.
A la mateixa cassola, fareu un sofregit de ceba i all, i quan estigui fet fregiu-hi una llesca de pa i unes ametlles. Quan estigui tot ben fregit, traieu-ho i passeu-ho per la batedora per fer-ne una salsa.
A la cassola del sofregit, torneu-hi a posar el pollastre i la salsa i deixeu que es faci uns 30 minuts. A part, haureu preparat els salsifís (pelats, bullits, enfarinats i fregits) que haureu d’afegir a la cassola del pollastre amb la salsa. Afegiu-hi també un got d'aigua. Deixeu-ho coure tot plegat uns 10 minuts més i ja estarà a punt de servir.
Ànec amb Salsafins (Recepta Festa major de Salt)
Ingredients (per a 4 persones)1 ànec d’1,5 Kg
500 grams de salsafins
250 grams de greix de porc
1 litre d’oli d’oliva
1/2 litre de vi blanc
1 ceba grossa
6 cebes petites
2 pastanagues
2 grans d’all
1 cullerada de farina
1 llimona
Una mica de llorer i de farigola
Una mica de julivert
Sal i pebre
Preparació
Tallem l’ànec a talls, no gaire grossos, netegem la carn i hi tirem el suc de la llimona.
Amb una cassola cal escalfar-hi el greix, posar-hi la carn, enrossir-la i reservar-la. Amb el mateix llard es cou la ceba grossa, les pastanagues i els alls, tot tallat en juliana (deixar-ho enrossir) i afegir-hi la farigola i el llorer.
De nou, posem altra vegada la carn al foc i hi tirem el vi per damunt i ho deixem coure una mica. Tot seguit afegim 1/2 litre d’aigua, sal i pebre i ho deixem coure una hora a foc molt baix.
Mentrestant, es pelen els salsafins, es tallen a tires i s’enfarinen. Alhora traiem una mica del llard de la cassola i en una paella fregim els salsafins.
Les cebes petites pelades es posen en un cassó petit, es cobreixen d’aigua i s’hi posa un pols de sal, es couen uns 15 minuts a foc baix.
Quan la carn haurà cuit una hora, es treu de la cassola i s’afegeix una cullerada de farina a la salsa, es barreja bé i es passa pel colador xinès.
Tornem a posar la carn a la cassola, hi tirem pel damunt la salsa colada i hi afegim les cebes petites i els salsafins. Cal que comprovem la sal. Tapem la cassola i ho deixem coure a foc baix uns 3/4 d’hora.
Una vegada s’ha acabat de coure i per tal de servir-ho amb una mica d’estètica es pot posar la carn al mig i envoltada dels salsafins i les cebetes en una plata. També s’hi pot posar una mica de julivert picat per sobre.
Una recepta una mica més "elaborada" amb els salsifins
Festa Major del Clot : Castellers de Barcelona , Concert de Gralles i molta cuina ...
Mostra un mapa més gran
Els barris del Clot i Camp de l'Arpa del Clot pertanyen al districte de Sant Martí de Barcelona.
El Clot és un dels nuclis més antics de Sant Martí. Ja existia a l'època medieval, amb el nom de Clotum Melis (Clot de la Mel). El nom del barri deriva de la paraula Cros, que significa "fons", i fa referència a terres de conreu situades en fondals. Molt ric gràcies a les hortes i els molins al voltant del Rec Comtal, proveïa de queviures la ciutat de Barcelona i, entre altres productes, mel de gran qualitat.
El topònim de Camp de l'Arpa procedeix probablement de l'existència d'un dolmen en aquesta zona. Figura citat en un document de l'any 1037 del Cartulari de Sant Cugat, amb la forma "ad ipsa archa", amb motiu d'una confrontació de límits. El nom actual seria una deformació de l'original.
Aquest any la Festa major es celebrarà del divendres 6 de novembre fins el diumenge 15 del mateix mes ,també existirà el refestot, on del 16 al 22 de novembre es seguiran fent actes.
Els Castellers de Barcelona tenen la seva seu al barri , i són una de les entitats que més participa de la mateixa.
per veure tot el programa sencer ,us deixem l'enllaç amb pdf:
Programa Festa major Clot i Camp de l'Arpa 2009
Algunes propostes interessants :
Divendres 13 de novembre
A les 20.15 h Cercatasques Jove del Clot-Camp de l’Arpa 2009 amb la xaranga “Band de Marcha”
Començarà al Carrer Rogent, davant del Centre Social la Revoltosa i recorrerà diferents punts del barri: CSO La Revoltosa, Orfeó Martinenc, El Brot, La Grangeta, Casa Popular La Forja del Clot i el Centre Cultural la Farinera del Clot.
El grup de Grallers i Timbalers de la Colla celebra 30 anys (en el 40è Aniversari dels Castellers de Barcelona) amb un concert a la Farinera del Clot.
Serà divendres 13 de novembre a partir de les 21'30h als peus de l'antiga fàbrica de farina de la Plaça de les Glòries.Acabarà amb una batalla de DJ’s fins acabar la nit .Hi haurà venda de samarretes i entrepans, venda de tiquets (8€) a l’inici del recorregut i les tasques Organitza: La Pinya, Coordinadora de Joves del Clot-Camp de l’Arpa.
Dissabte 14 de novembre
A les 11.00 h VIIè Concurs de Truites del carrer Bassols entre c. Xifré i c. Rogent organitzat per la Comissió de Festes del c/ Bassols
BASES DE PARTICIPACIÓ:
Les truites es portaran entre les 11.00 h i les 13.00 h del matí del dia 14 de novembre. Els ingredients de les truites es poden escollir lliurement però han d’ésser comestibles. El jurat valorarà el sabor, l’originalitat i la presentació de les truites. El resultat del concurs es farà públic el mateix dia, una mica abans del dinar popular del C/Bassols (13.30 h aprox.) - Les truites, tastades i avaluades pel jurat tantes vegades com sigui necessari, seran retornades al seu autor/a.
Animem a tots els/les participants a assaborir conjuntament totes aquestes truites en el Dinar Popular que se celebrarà tot seguit.
A les 14.00 h VIè Dinar Popular al carrer Bassols entre Rogent i Xifré
El dinar és obert a tothom, porta alguna cosa i ho compartirem entre tots i totes. Tastarem també les truites del VIIè concurs de truites del carrer Bassols
Diumenge 15 de novembre
A les 8.00 h Matinades Castelleres
Recorregut sorollós pel barri despertant el veïnat amb el toc de matinades
Recorregut: pl. Valentí Almirall, pl. del Mercat, c/Clot, local dels Castellers de Barcelona
A les 12.00 h 12è Tastet del Mercat del ClotVeniu a tastar els productes que cuinen al Mercat del Clot amb el tiquet participareu en el sorteig de vals de compra als comerços de l’Eix Clot
A la Plaça del Mercat del Clot
A les 12.00 h Trobada Castellera 40è aniversari dels Castellers de Barcelona
Amb les colles dels Castellers d’Esplugues, Castellers del Poble Sec , Moixiganguers d'Igualada i Castellers de Barcelona a la Plaça Valentí Almirall
Una de pirates...
Primer de tot cal desitjar que els arrantzales (pescadors) segrestats a l'indic puguin retornar quan abans millor a casa i acabar amb el patiment i angoixa de les famílies i seu propi. Però quan ens parlen del problema de la pirateria , ens ensenyen imatges de quatre "cafres" armats fins a les dents (amb armes que algun país occidental els hi ha venut !!!) i que sembla que no estiguin arrelats enlloc... Per desgràcia els pirates de Somàlia han "beneficiat" a la població local ,sobretot als pescadors i al turisme , encara que sigui indirectament. Durant anys s'ha anat a les zones de pesca d'allà a arrasar amb el peix per fer negoci
sense preocupar-se dels habitants de la zona, per nosaltres els "pirates" són delinqüents però hi ha altres visions ...
La indústria peixatera i conservera, els nostres hàbits consumistes , els grans monopolis del negoci dels aliments ,etc entre tots hem anat "trinxant" el planeta sense adonar-nos dels "danys col·laterals" que es podrien produir...ara en veiem uns quants.
Granollers ,Diada dels Xics i gastronomia local , ecològica i de qualitat
foto Xavier Puigdomènech
El cap de setmana del 14 i 15 de novembre a Granollers tindrà lloc dos esdeveniments interessants a la Porxada ,per "maridar" els castells amb la cuina ecològica i tradicional.
El dissabte 14 de novembre a la plaça de la Porxada de Granollers es celebrarà la fira “Acostem el camp”, organitzada per l’Associació de Productors Artesans per la Qualitat del Vallès Oriental.
Hi haurà parades on es podrà comprar els productes de producció pròpia, directament als elaboradors de la zona.
Aquesta vegada, amb la col•laboració del Gremi d’Hoteleria del Vallès Oriental, també s’hi podrà degustar un bon dinar de km 0 , que tindrà com a producte estrella la mongeta del ganxet.
El dinar té un preu de 10 euros. Podeu reservar plaça al telèfon 619769393 o bé al correu electrònic: info@agroartesans-vo.com
Divendres 13 de novembre
A les 22.30h a la Nau de Roca Umbert concert amb:
Miquel del Roig
Sr.Lòpez
Dissabte 14 de novembre
A les 9.00h Fira Acostem el Camp amb productes artesans i agrícoles de qualitat.
A les 14.00 DINAR KM.0 (productes locals) a la Porxada al preu de 10€
A les 17.00h Xocolatada a la Porxada
A les 18.00h actuació castellera de Vigília amb els Xics de Granollers i els Castellers de Caldes de Montbui.
A les 20.00h Botifarrada acabada l'actuació
Diumenge 15 de novembre
A les 12.00h actuació castellera de la 18a.Diada dels Xics de Granollers amb els Minyons de Terrassa i els Bordegassos de Vilanova
Però també hi haurà festa a la Diada dels Xics , el divendres amb Miquel del Roig...ja va actuar a la festa dels Marrecs de Salt,ara Xics...molt casteller en Miquel!!!
Catavins Sabadell 2009 : castells i el món del vi
De moment, ja s’ha concretat la col•laboració del col•lectiu Cuina Vallès, una agrupació de restaurants del Vallès Occidental que durant la celebració de Catavins 2009 col•laborarà en la organització de les activitats següents: Tast de vins catalans elaborats amb varietats autòctones i de cost inferior als 12 € per ampolla, a càrrec de Tomàs Cuadrado, del restaurant El Racó d’en Tomàs . Ponència Els confins de la proximitat. Productes gastronòmics del Vallès Occidental, a càrrec d’Artur Martínez, del restaurant Capritx, durant la jornada professional. Demostració gastronòmica entorn de la mongeta del ganxet, sota el títol Nous usos i noves tècniques amb la mongeta del ganxet, a càrrec de Joan Sala, del restaurant Lossum .
Ver mapa más grande
Els propers dies 13, 14, 15 i 16 de novembre de 2009 el recinte de Fira Sabadell acollirà la segona edició del saló Catavins Sabadell.
L’objectiu de Catavins és apropar el món del vi als visitants i alhora permetre als cellers, productors i distribuïdors, la possibilitat de donar a conèixer els seus productes, a un públic receptiu i exigent, però també a professionals de la restauració, de l’hostaleria de tota la comarca.
Per triar i remenar de les ofertes de la fira del món del vi ,us deixem l'enllaç a la seva web:
2a. Catavins Sabadell 2009
També hi haurà activitats paral•leles com cursos i tallers de tast, d’aromes, tallers de cuina, xerrades,.. conduïdes totes per destacats professionals del sector. Un dels col·lectius que participaran en aquestes activivitats serà el de Cuina Vallès
Del 13 al 15 de novembre estarà obert per al públic general, i el dilluns 16, per a professionals del sector vinícola, hostaleria i restauració.
Diumenge 15 de novembre
Els Castellers de Sabadell tenen una actuació a la Festa del Vi Novell que es farà el diumenge al carrer Brutau davant de Bodega Coca, a partir de les 10.45 del matí
Ja passem de les 100.000 visites... qui ho havia de dir!!!
Ja passem de les 100.000 visites... qui ho havia de dir!!!
Aquest cap de setmana passat varem arribar a les 100.000 visites al bloc del Farcint la faixa , després de 2 anys i cinc mesos des de la primera "proposta"...ja,ja,ja. Malgrat que es cert que un fa les coses perquè creu que als altres els hi pot interessar , seria absurd negar-ho , tampoc pensava que s'animes tant...qui ho havia de dir!!!
Però això ha sigut gràcies a molta gent que ha anat col·laborant , de manera més constant o no , fent recomanacions ,cròniques ,fotos ,vídeos ,etc...a tots ells MOLTES GRÀCIES !!!
Una de les coses que li toca , potser ara és el moment que s'acaba la temporada i hi haurà temps , es canviar una mica la imatge del bloc...ja,ja,ja . Afegir coses i treure'n d'altres : el llibre de visites dels "Farcint lo cap" no ha funcionat mai al ritme que un pensava , a més quan algú ha cregut oportú dir la seva ha fet servir els comentaris o l'adreça d'e-mail. En canvi cada vegada va tenint més pes les xarxes socials dins de les colles castelleres (i d'altres entitats) i a més del grup de Facebook del "Castells i Teca...farcint la faixa" , caldria afegir els enllaços de la resta de colles,crec jo...un millor cercador , el canal de youtube on ja hi ha quasi 300 vídeos ,etc. Malauradament hi ha més idees que temps ,així que anirem fent de mica en mica...
A tots però ,moltes gràcies... fa molta "il·lusió" veure que allò que un fa la gent s'ho mira.
Gràcia acaba la feina ...
La Vila de Gràcia, per antonomàsia Gràcia, és un dels "barris" (que no s'ofengui ningú...) més populars i actius de la ciutat de Barcelona. També és el nom del districte municipal que inclou, a més a més de Gràcia, els barris de Vallcarca i els Penitents, el Coll, La Salut i el Camp d'en Grassot i Gràcia Nova.
L'any 2005 tenia 120.087 habitants...més que la comarca d'Osona sencera , això ens pot donar una idea del potencial casteller.
A més de ser un dels territoris històrics del cap-i-casal , Gràcia té una de les xarxes associatives més intenses de la ciutat ,el món d'entitats i col·lectius que hi fan coses és ampli i variat. Una d'elles es la Colla castellera de la Vila de Gràcia,que aquest cap de setmana celebrarà un de les seves diades més importants.
Diumenge 15 de novembre
13a. Diada castellera de la Vila de Gràcia a les 12:00 a la plaça de la Vila de Gràcia, amb els Castellers de Sant Cugat , els Castellers de Sants i Castellers de la Vila de Gràcia
Recordeu que a les 8:00 hi haurà les tradicionals matinades.
Després de l’actuació hi haurà el cèlebre pica-pica’t a l’oratori de Sant Felip Neri.
4d8 dels Castellers de la Vila de Gràcia Diada 2008
4d8 castellers de la Vila de Gràcia per la Mercè 2009
4d8 descarregat Castellers de la Vila de Gràcia a Lleida octubre 2009
La setmana passada a sant Cugat , només el varen carregar el 4d8 ...
Tanquem temporada a Badalona...Diada dels Micacos
Mostra un mapa més gran
El proper diumenge 15 de novembre , els Sagals d'Osona tancaran la temporada castellera 2009 a la 12a. Diada dels Castellers de Badalona , els "Micacos".
Badalona és una ciutat i municipi de la comarca del Barcelonès, situada entre la serralada de Marina i la costa marítima, a la riba esquerra del riu Besòs. És el municipi més gran de la regió anomenada Barcelonès Nord o Baix Besòs, formada també per Santa Coloma de Gramenet i Sant Adrià de Besòs.Encara que s'hi han trobat restes de poblament neolític i un poblat ibèric, s'acostuma a datar la fundació de Badalona cap a l'any 100 aC, quan es va fundar la vila romana de Baetulo (o Bètulo).
Diumenge 15 de novembre
A les 12.00 12a. Diada castellera dels Castellers de Badalona amb els Sagals d'Osona i Castellers de Cerdanyola a la Plaça de la Vila
El programa de la Diada és el següent:
8:00 Matinades des de la Plaça Constitució amb el següent recorregut:
8.00: Plaça Constitució , 8.05: Quintana Alta , 8.30: Martí Pujol , 9.00: Carrer Rector , 9.40: Carrer Sant Anastasi (Círcol Catòlic) , 10.10: Carrer Sant Joaquim , 10.40: Carrer Sant Isidre , 11.00: MOBBA
11.30: Cercavila des de la MOBBA
12:00 a la Plaça de la Vila
La colla castellera de Badalona s'inicia el 6 de març de 1997, en el marc de les Festes de Maig de Badalona,el 17 de maig de 1998, fan la seva presentació estrenant camisa i escut.
La camisa i l'escut d'una colla castellera són els seus elements identificadors,es van voler triar símbols ben badalonins. La camisa escollida va ser de color micaco, paraula que a Badalona serveix per identificar el que arreu es coneix per nespra. L'escut havia d'ensenyar els elements representatius de la ciutat: la bandera catalana i les tres barres ondulades. Així l'enxaneta d'un pilar de dimonis fa l'aleta amb l'escut heràldic a la mà, un dimoni com el que cada vigília de Sant Anastasi crema a la platja de la ciutat, l'acte central de la Festa Major de la ciutat coneguda com les Festes de Maig.
Badalona realitza unes jornades gastronòmiques molt interessants i que ,any rera any, van agafant molta volada...la d'enguany va seguir amb la progressió esperada.
A la publicació que es va fer en motiu de les jornades trobareu un llistat força interessant de llocs on anar a tastar aquesta cuina feta a Badalona , malgrat estar enganxats a la gran capital i a les pressions de les grans cadenes de restauració fast food ,hi ha una cuina casolana,tradicional i "de tota la vida" que és manté.
Díptic 24a. Jornades gastronòmiques de Badalona
Me
dallons de Xai amb salsa de nespres
Ingredients (per a 6 persones)
1 kg. de lloms de xai
1 / 2 kg.de nespres
1 / 2 cebollí
1 cullerada de mantega
1 cullerada de sucre
300 ml de brou de carn
1 tassa de vi negre
2 cullerades de crema sencera
Preparació
Pela les nespres i extreu la seva polpa.
Pela i pica la part blanca del cebollí a rodanxes.
Posa a escalfar a foc lent la mantega juntament amb el cebollí, afegeix el sucre i deixa-ho caramel·litzar , després afegeix el vi i deixa reduir a la meitat.
Incorpora el brou i les nespres a la preparació anterior i cuina a foc lent per 25 minuts.
Extreu els trossos més sencers de nespra i reserva.Batre la resta en un morter i buida en la mateixa olla. Afegeix la crema i assaona al gust.
Posa a escalfar en una paella mitjana l'oli d'oliva a foc viu, afegeix els lloms i fregeix tres minuts pels dos costats. S'assaona amb sal i pebre, retira i talla en medallons.
Serveix molt calent sobre els nespres, posa la salsa al voltant.
Nespres (Micacos) amb tonyina
Ingredients per a 8 persones
500 grams de nespres frescos
300 grams de porros
250 grams de tonyina en llauna
0,5 litres de llet
4 Ous
1/2Llimona
1/2 Taronja
90 grams de mantega
1 pessic de pebre
1 mica de sal
500 grams de nespres frescos
300 grams de porros
250 grams de tonyina en llauna
0,5 litres de llet
4 Ous
1/2Llimona
1/2 Taronja
90 grams de mantega
1 pessic de pebre
1 mica de sal
Preparació
Es pelen els nespres i es treu el pinyol.Netejar els porros i tallar finets.Posar al foc una paella i afegir la mantega, quan estigui fosa posar els porros, a foc moderat fins que perdin la seva textura.En un recipient posar els porros, les nespres , la tonyina, la llet, els ous, el suc de taronja, el suc de llimona, el pebre i la sal.Triturar bé amb una batedora i fer en un motlle d'alumini o un casola.Es posa al forn al bany maria a una temperatura de 180 º centígrads durant 40 minuts.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
Vic
Manlleu
