Primer de tot cal desitjar que els arrantzales (pescadors) segrestats a l'indic puguin retornar quan abans millor a casa i acabar amb el patiment i angoixa de les famílies i seu propi. Però quan ens parlen del problema de la pirateria , ens ensenyen imatges de quatre "cafres" armats fins a les dents (amb armes que algun país occidental els hi ha venut !!!) i que sembla que no estiguin arrelats enlloc... Per desgràcia els pirates de Somàlia han "beneficiat" a la població local ,sobretot als pescadors i al turisme , encara que sigui indirectament. Durant anys s'ha anat a les zones de pesca d'allà a arrasar amb el peix per fer negoci
sense preocupar-se dels habitants de la zona, per nosaltres els "pirates" són delinqüents però hi ha altres visions ...
La indústria peixatera i conservera, els nostres hàbits consumistes , els grans monopolis del negoci dels aliments ,etc entre tots hem anat "trinxant" el planeta sense adonar-nos dels "danys col·laterals" que es podrien produir...ara en veiem uns quants.
Una de pirates...
Granollers ,Diada dels Xics i gastronomia local , ecològica i de qualitat
foto Xavier Puigdomènech
El cap de setmana del 14 i 15 de novembre a Granollers tindrà lloc dos esdeveniments interessants a la Porxada ,per "maridar" els castells amb la cuina ecològica i tradicional.
El dissabte 14 de novembre a la plaça de la Porxada de Granollers es celebrarà la fira “Acostem el camp”, organitzada per l’Associació de Productors Artesans per la Qualitat del Vallès Oriental.
Hi haurà parades on es podrà comprar els productes de producció pròpia, directament als elaboradors de la zona.
Aquesta vegada, amb la col•laboració del Gremi d’Hoteleria del Vallès Oriental, també s’hi podrà degustar un bon dinar de km 0 , que tindrà com a producte estrella la mongeta del ganxet.
El dinar té un preu de 10 euros. Podeu reservar plaça al telèfon 619769393 o bé al correu electrònic: info@agroartesans-vo.com
Divendres 13 de novembre
A les 22.30h a la Nau de Roca Umbert concert amb:
Miquel del Roig
Sr.Lòpez
Dissabte 14 de novembre
A les 9.00h Fira Acostem el Camp amb productes artesans i agrícoles de qualitat.
A les 14.00 DINAR KM.0 (productes locals) a la Porxada al preu de 10€
A les 17.00h Xocolatada a la Porxada
A les 18.00h actuació castellera de Vigília amb els Xics de Granollers i els Castellers de Caldes de Montbui.
A les 20.00h Botifarrada acabada l'actuació
Diumenge 15 de novembre
A les 12.00h actuació castellera de la 18a.Diada dels Xics de Granollers amb els Minyons de Terrassa i els Bordegassos de Vilanova
Però també hi haurà festa a la Diada dels Xics , el divendres amb Miquel del Roig...ja va actuar a la festa dels Marrecs de Salt,ara Xics...molt casteller en Miquel!!!
Catavins Sabadell 2009 : castells i el món del vi
De moment, ja s’ha concretat la col•laboració del col•lectiu Cuina Vallès, una agrupació de restaurants del Vallès Occidental que durant la celebració de Catavins 2009 col•laborarà en la organització de les activitats següents: Tast de vins catalans elaborats amb varietats autòctones i de cost inferior als 12 € per ampolla, a càrrec de Tomàs Cuadrado, del restaurant El Racó d’en Tomàs . Ponència Els confins de la proximitat. Productes gastronòmics del Vallès Occidental, a càrrec d’Artur Martínez, del restaurant Capritx, durant la jornada professional. Demostració gastronòmica entorn de la mongeta del ganxet, sota el títol Nous usos i noves tècniques amb la mongeta del ganxet, a càrrec de Joan Sala, del restaurant Lossum .
Ver mapa más grande
Els propers dies 13, 14, 15 i 16 de novembre de 2009 el recinte de Fira Sabadell acollirà la segona edició del saló Catavins Sabadell.
L’objectiu de Catavins és apropar el món del vi als visitants i alhora permetre als cellers, productors i distribuïdors, la possibilitat de donar a conèixer els seus productes, a un públic receptiu i exigent, però també a professionals de la restauració, de l’hostaleria de tota la comarca.
Per triar i remenar de les ofertes de la fira del món del vi ,us deixem l'enllaç a la seva web:
2a. Catavins Sabadell 2009
També hi haurà activitats paral•leles com cursos i tallers de tast, d’aromes, tallers de cuina, xerrades,.. conduïdes totes per destacats professionals del sector. Un dels col·lectius que participaran en aquestes activivitats serà el de Cuina Vallès
Del 13 al 15 de novembre estarà obert per al públic general, i el dilluns 16, per a professionals del sector vinícola, hostaleria i restauració.
Diumenge 15 de novembre
Els Castellers de Sabadell tenen una actuació a la Festa del Vi Novell que es farà el diumenge al carrer Brutau davant de Bodega Coca, a partir de les 10.45 del matí
Ja passem de les 100.000 visites... qui ho havia de dir!!!
Ja passem de les 100.000 visites... qui ho havia de dir!!!
Aquest cap de setmana passat varem arribar a les 100.000 visites al bloc del Farcint la faixa , després de 2 anys i cinc mesos des de la primera "proposta"...ja,ja,ja. Malgrat que es cert que un fa les coses perquè creu que als altres els hi pot interessar , seria absurd negar-ho , tampoc pensava que s'animes tant...qui ho havia de dir!!!
Però això ha sigut gràcies a molta gent que ha anat col·laborant , de manera més constant o no , fent recomanacions ,cròniques ,fotos ,vídeos ,etc...a tots ells MOLTES GRÀCIES !!!
Una de les coses que li toca , potser ara és el moment que s'acaba la temporada i hi haurà temps , es canviar una mica la imatge del bloc...ja,ja,ja . Afegir coses i treure'n d'altres : el llibre de visites dels "Farcint lo cap" no ha funcionat mai al ritme que un pensava , a més quan algú ha cregut oportú dir la seva ha fet servir els comentaris o l'adreça d'e-mail. En canvi cada vegada va tenint més pes les xarxes socials dins de les colles castelleres (i d'altres entitats) i a més del grup de Facebook del "Castells i Teca...farcint la faixa" , caldria afegir els enllaços de la resta de colles,crec jo...un millor cercador , el canal de youtube on ja hi ha quasi 300 vídeos ,etc. Malauradament hi ha més idees que temps ,així que anirem fent de mica en mica...
A tots però ,moltes gràcies... fa molta "il·lusió" veure que allò que un fa la gent s'ho mira.
Gràcia acaba la feina ...
La Vila de Gràcia, per antonomàsia Gràcia, és un dels "barris" (que no s'ofengui ningú...) més populars i actius de la ciutat de Barcelona. També és el nom del districte municipal que inclou, a més a més de Gràcia, els barris de Vallcarca i els Penitents, el Coll, La Salut i el Camp d'en Grassot i Gràcia Nova.
L'any 2005 tenia 120.087 habitants...més que la comarca d'Osona sencera , això ens pot donar una idea del potencial casteller.
A més de ser un dels territoris històrics del cap-i-casal , Gràcia té una de les xarxes associatives més intenses de la ciutat ,el món d'entitats i col·lectius que hi fan coses és ampli i variat. Una d'elles es la Colla castellera de la Vila de Gràcia,que aquest cap de setmana celebrarà un de les seves diades més importants.
Diumenge 15 de novembre
13a. Diada castellera de la Vila de Gràcia a les 12:00 a la plaça de la Vila de Gràcia, amb els Castellers de Sant Cugat , els Castellers de Sants i Castellers de la Vila de Gràcia
Recordeu que a les 8:00 hi haurà les tradicionals matinades.
Després de l’actuació hi haurà el cèlebre pica-pica’t a l’oratori de Sant Felip Neri.
4d8 dels Castellers de la Vila de Gràcia Diada 2008
4d8 castellers de la Vila de Gràcia per la Mercè 2009
4d8 descarregat Castellers de la Vila de Gràcia a Lleida octubre 2009
La setmana passada a sant Cugat , només el varen carregar el 4d8 ...
Tanquem temporada a Badalona...Diada dels Micacos
Mostra un mapa més gran
El proper diumenge 15 de novembre , els Sagals d'Osona tancaran la temporada castellera 2009 a la 12a. Diada dels Castellers de Badalona , els "Micacos".
Badalona és una ciutat i municipi de la comarca del Barcelonès, situada entre la serralada de Marina i la costa marítima, a la riba esquerra del riu Besòs. És el municipi més gran de la regió anomenada Barcelonès Nord o Baix Besòs, formada també per Santa Coloma de Gramenet i Sant Adrià de Besòs.Encara que s'hi han trobat restes de poblament neolític i un poblat ibèric, s'acostuma a datar la fundació de Badalona cap a l'any 100 aC, quan es va fundar la vila romana de Baetulo (o Bètulo).
Diumenge 15 de novembre
A les 12.00 12a. Diada castellera dels Castellers de Badalona amb els Sagals d'Osona i Castellers de Cerdanyola a la Plaça de la Vila
El programa de la Diada és el següent:
8:00 Matinades des de la Plaça Constitució amb el següent recorregut:
8.00: Plaça Constitució , 8.05: Quintana Alta , 8.30: Martí Pujol , 9.00: Carrer Rector , 9.40: Carrer Sant Anastasi (Círcol Catòlic) , 10.10: Carrer Sant Joaquim , 10.40: Carrer Sant Isidre , 11.00: MOBBA
11.30: Cercavila des de la MOBBA
12:00 a la Plaça de la Vila
La colla castellera de Badalona s'inicia el 6 de març de 1997, en el marc de les Festes de Maig de Badalona,el 17 de maig de 1998, fan la seva presentació estrenant camisa i escut.
La camisa i l'escut d'una colla castellera són els seus elements identificadors,es van voler triar símbols ben badalonins. La camisa escollida va ser de color micaco, paraula que a Badalona serveix per identificar el que arreu es coneix per nespra. L'escut havia d'ensenyar els elements representatius de la ciutat: la bandera catalana i les tres barres ondulades. Així l'enxaneta d'un pilar de dimonis fa l'aleta amb l'escut heràldic a la mà, un dimoni com el que cada vigília de Sant Anastasi crema a la platja de la ciutat, l'acte central de la Festa Major de la ciutat coneguda com les Festes de Maig.
Badalona realitza unes jornades gastronòmiques molt interessants i que ,any rera any, van agafant molta volada...la d'enguany va seguir amb la progressió esperada.
A la publicació que es va fer en motiu de les jornades trobareu un llistat força interessant de llocs on anar a tastar aquesta cuina feta a Badalona , malgrat estar enganxats a la gran capital i a les pressions de les grans cadenes de restauració fast food ,hi ha una cuina casolana,tradicional i "de tota la vida" que és manté.
Díptic 24a. Jornades gastronòmiques de Badalona
Me
dallons de Xai amb salsa de nespres
Ingredients (per a 6 persones)
1 kg. de lloms de xai
1 / 2 kg.de nespres
1 / 2 cebollí
1 cullerada de mantega
1 cullerada de sucre
300 ml de brou de carn
1 tassa de vi negre
2 cullerades de crema sencera
Preparació
Pela les nespres i extreu la seva polpa.
Pela i pica la part blanca del cebollí a rodanxes.
Posa a escalfar a foc lent la mantega juntament amb el cebollí, afegeix el sucre i deixa-ho caramel·litzar , després afegeix el vi i deixa reduir a la meitat.
Incorpora el brou i les nespres a la preparació anterior i cuina a foc lent per 25 minuts.
Extreu els trossos més sencers de nespra i reserva.Batre la resta en un morter i buida en la mateixa olla. Afegeix la crema i assaona al gust.
Posa a escalfar en una paella mitjana l'oli d'oliva a foc viu, afegeix els lloms i fregeix tres minuts pels dos costats. S'assaona amb sal i pebre, retira i talla en medallons.
Serveix molt calent sobre els nespres, posa la salsa al voltant.
Nespres (Micacos) amb tonyina
500 grams de nespres frescos
300 grams de porros
250 grams de tonyina en llauna
0,5 litres de llet
4 Ous
1/2Llimona
1/2 Taronja
90 grams de mantega
1 pessic de pebre
1 mica de sal
Preparació
Es pelen els nespres i es treu el pinyol.Netejar els porros i tallar finets.Posar al foc una paella i afegir la mantega, quan estigui fosa posar els porros, a foc moderat fins que perdin la seva textura.En un recipient posar els porros, les nespres , la tonyina, la llet, els ous, el suc de taronja, el suc de llimona, el pebre i la sal.Triturar bé amb una batedora i fer en un motlle d'alumini o un casola.Es posa al forn al bany maria a una temperatura de 180 º centígrads durant 40 minuts.
Fotos Diada Sagals d'Osona 2009...recuperem la torre de 7!!!!
Avui hem celebrat la Diada de la colla , la Diada dels Sagals d'Osona 2009. Com l'any passat per motius climatològics s'ha hagut de canviar la diada de lloc, de la plaça de Centelles al local de la colla a Vic (de fet, el local ens porta "bones sensacions" i avui ha tornat a ser un lloc idoni...).
Els sagals han estat acompanyats per els Moixiganguers d'Igualada i pels Xerrics d'Olot , els de l'Anoia tindran la setmana vinent la seva Diada on aniran a cremar els darrers cartutxos de la temporada,a Vic han portat una gamma bàsica de set afegint el 3d7 amb agulla...amb perspectives de fer més a casa seu,de ben segur!!!!
Els de la Garrotxa han fet castells de sis , amb la torre de 6 com a màxim castell...la colla olotina ja fa varies temporades que sovinteja castells de set ,malgrat no amb l'assiduïtat que voldrien , la temporada 2009 no ha sigut un bon any en aquest aspecte.Però els garrotxins es mantenen segurs en les construccions de sis.
Els Sagals han obert la diada amb un 5d7 per tranquil·litzar els ànims de cara al repte de la diada , descarregar el 2d7 un cop aparcat el 4d8 per manca de temps als assaigs,a faltat una mica més per poder dur-lo amb garanties a plaça!!!
La torre de set la van descarregar per darrera vegada el 2006 , carregant-la per la Festa Major del 2007. La temporada 2008 ni tant sols es va poder dur a plaça...i enguany el repte era doncs ,descarregar aquest castell de set pisos que entra dins de la gamma de vuit.
Al primer intent s'ha hagut de desmuntar amb acotxador col·locat , malgrat els moviments de l'estructura s'ha pogut desmuntar sense caure.A la ronda de repetició els de la camisa carbassa han descarregat l'onzè 3d7 per sota de la temporada...sens dubte el castell bandera dels osonencs!!!
A tercera ronda s'ha tornat a encarar el repte del dia,aquesta vegada més ferm i parat...la torre ha anat pujant sense sotragades ni cap moviment estrany , carregant-se amb solvència i començant una descarregada més tranquil·la del que és podia imaginar de bon principi,la feina d'assaigs s'ha vist a plaça...recuperant així una de les estructures més tècniques dels castells. Un bon final de temporada pels de la camisa carbassa.
A la ronda de pilars , els sagals han descarregat dos pilars de cinc ,els Moixiganguers un altre pilar de 5 i els Xerrics un pilar de 4.
La jornada ha continuat amb la celebració de la torre ,un dinar dels castellers i la castanyada...
El proper dissabte els osonencs tancaran temporada a Badalona ,a la Diada dels castellers de Badalona. Després vindrà un dels actes socials de la colla més esperats , el Sopar de Gala el proper 21 de novembre per celebrar els resultats de la temporada...
FIRATAST GIRONA 2009 ... del 12 al 15 de Novermbre
La 15a. edició de FIRATAST GIRONA’09 tindrà lloc els dies 12, 13, 14 i 15 de novembre de 2009, al Palau de Fires de Girona, amb la fórmula ja tradicional basada en la promoció dels productes d’alimentació a través del tast i la venda.
El funcionament de FIRATAST ofereix al visitant una ocasió única per poder tastar una àmplia varietat de productes d’alimentació. La mecànica és senzilla i ben atractiva: el visitant compra uns tiquets de tast, que pot anar intercanviant als diferents estands per degustacions d’entre una amplíssima varietat de productes que difícilment podria tastar en altres circumstàncies.
Els preus dels tiquets serà de
HORARI: de 12:00 h a 24:00 h
Dissabte 14 i Diumenge 15 de novembre, obert de 12:00h a 24:00h.
La darrera edició va comptar amb la participació de diferents sectors i col·lectius com el col•lectiu de la Cuina Termal de Caldes de Malavella, els 21 restaurants de la Vall de Camprodon amb la carn de poltre, les Cuineres de Salt, els restaurants del Consell Comarcal del Gironès, entre molts d’altres establiments, van ser els ambaixadors de la millor gastronomia de les seves respectives comarques.També hi va haver un espai solidari , es va cedir gratuïtament espais per a que les entitats de l’Àrea de Cooperació hi pugessin ser presents amb menjar i productes, i UNICEF tingués un taller de cuina per als nens. Aquesta aposta pel “Tast-Solidari” va propiciar que a dins de la pròpia fira hi hagués la presència de cuina i productes de diferents cultures amb el mestissatge culinari com a fil conductor i poder així, donar suport als projectes de cooperació gironins i d ’UNICEF.
Així que ja ho veieu , no tant sols es tracta d'anar a tastar la gastronomia ,sinó que també podem fer quelcom més ajudant als altres sense perdre el pal de paller de l'afició per la cuina.
LA CUINA FÀCIL DE LES CUINERES DE SALT
El grup de les Cuineres de Salt va néixer ara ja fa 5 anys, amb l’objectiu de recuperar, conservar i donar a conèixer la cuina catalana tradicional i, sobretot, aquella que es fonamenta en els productes de l’horta de Salt.
SAGALS D'OSONA Sopar de Gala 2009 , la pinya més elegant !!!
S'acosta el final de temporada , ens queden dues actuacions i arribarem a l'activitat més "elegant" que la colla fa durant tot l'any...el Sopar de Gala.
Si durant tota la temporada sempre ens veiem amb la mateixa "indumentària" , o be amb roba d'assaig o amb l'uniforme casteller de rigor , sempre va be trencar una mica les rutines i ensenyar l'altre cara de la moneda,en aquest cas de l'armari...
Per una nit ens veurem tots amb roba "de mudar" , amb corbates ,americanes,trajos,vestits llargs ,faldilles ,bruses ,sabates de taló ,etc...
Cliqueu al cartell per veure l'horari i menú
L'activitat castellera és una activitat popular ,arrelada a les festes i celebracions del poble , costa molt relacionar-la amb res elitista o classista. Això no és incompatible amb ,per una nit ,dona prioritat a l'elegància i a les bones maneres ( almenys fins que el costi ho aguanti...i comenci a demanar festa !!!).
Per una nit ens veurem "diferents" ,per alguns és la seva roba de treballar ,però per d'altres quasi mai ens guarnim així...fins i tot la mainada. L'important és celebrar-ho com a Colla , junts i fent pinya ,que els esforços d'aquesta temporada han sigut molts i els de la temporada que ens espera ens demanarà la col·laboració de tots...
Aquest acte és pot dur a terme gràcies a la col·laboració de la Colla (en la part financera), a la gent que l'organitza del grup d'activitats i també cal destacar les facilitats i predisposició de La Vila dels Masramon de Vic, cal doncs reconèixer la seva ajuda des de fa quatre anys per poder fer aquest esdeveniment. Els Sagals d'Osona rebem el caliu i la generositat de molta gent de fora de la colla en molts esdeveniments,i aquest n'és un...moltes gràcies !!!
La darrera edició del Sopar de Gala, ens va deixar imatges per recordar...
Una nit per recordar...varem podem gaudir de moltes emocions fortes,la gent amb ganes de celebrar una temporada que s'acabat amb una nota molt alta vist els esdeveniments passats...i del bateig de :
The Rengles i les Crossettes !!!! senzillament genial!!!!
Com va dir un dels premiats amb el premi Sagalot 2008...collons,quina nit!!!!
Àlbum de fotos Sopar de Gala Sagals d'Osona 2008 nº1
Enllaç noticia publicada al Osona.com
Sopar de Gala Sagals d'Osona nº1
Encara en falten..però de moment aquí teniu el primer
Sopar de Gala Sagals d'Osona nº2
i el segon !!!
Sopar de Gala Sagals d'Osona nº3
i el tercer !!!
Vic
Manlleu
