"La cultura popular és modernitat,perquè veu i s'emmiralla de les tradicions.Els castells son moderns,no son moda,la modernitat actualitza la tradició o la canvia,la qüestiona.La moda és passatgera,fugaç..." Pere Tàpies
Ja tornem a tenir el Mercat del Ram aquí,s'acaba la Quaresma i ens preparem per la primavera.Aquesta festa comarcal que es remunta més de 1000 anys enrera (hi ha referències del 875),a anat creixent fins a convertir-se en una de les Fires multisectorial més importants de Catalunya.
El mercat del Ram representa la tradició firal del país,el seu caràcter de festa popular lligada al mercat del dissabte a la plaça Major i al carrer Verdaguer. Dins d'aquesta tradició s'ha anat incorporant aspectes nous de la cultura popular,ara farà 10 anys de la presentació a la comarca d'un projecte nou,una colla castellera a Osona,i com a seva diada important no podia ser un altre que el Mercat del Ram (encara que castellerament fos molt aviat pel calendari de les colles).
Aquets 10 anys han consolidat l'activitat castellera a Vic i comarca,i la diada del Ram una actuació amb prestigi malgrat la seva ubicació al calendari.
Els darrers anys ha anat agafant molta importància també l'aspecte gastronòmic del mercat,degut també a la voluntat de col·lectius com Osona Cuina (que també celebra els 10 anys enguany).
El programa d'actes és extens i variat,aquí us indiquem alguns dels més interessants:
Programa d'actes del Mercat del Ram 2008, arxiu en pdf.
El dissabte 15 de març a partir de les 9.30 cercavila amb pilars,castells i grallers pels diferents espais del mercat.
El diumenge 16 de març a les 12.00 a la plaça Major,davant de l'ajuntament,tindrà lloc la Diada castellera del Mercat del Ram amb les colles castelleres dels Minyons de Terrassa,Xics de Granollers i els anfitrions els Sagals d'Osona.
Per poder tenir una referència del camí fet,us oferim dos diades molt especials,les fotos del Mercat del Ram 2007 i els vídeos de la primera actuació dels Sagals,la presentació pel Mercat del Ram del 1998.
Ja fa 10 anys d'aquell diumenge,alguns encara fan castells,altres ja fa temps que no ,però tots van aportar el seu esforç per que el projecte arranques...fa 10 anys,sembla poc però son molts anys...
Àlbum de fotos del Mercat del Ram 2007
Vídeos de la presentació a Vic pel Mercat del Ram del 1998 de la Colla Castellera Sagals d'Osona,les imatges cedides pel Sr.Xavier Bunyol estan tal com es van gravar(sense editar ni muntar) per mantenir el valor històric (petit ,però curiós)
5d6 descarregat pels Sagals d'Osona al seu bateig
3d6 descarregat pels Sagals d'Osona al seu bateig
4d6 descarregat pels Sagals d'Osona al seu bateig
MERCAT DEL RAM 1998-2008,10 ANYS DE CASTELLS A VIC
Vídeos actuació a Bescanó dels Marrecs de Salt i Castellers de Figueres
El passat cap de setmana va tenir lloc la Fira de l'embotit de Bescanó al Gironès,dins dels actes de la diada a la tarda es va duu a terme una actuació castellera amb la presència de les colles gironines dels Marrecs de Salt i dels Castellers de Figueres. La jornada es va "ennegrint" de mica en mica i la ronda de pilars de cloenda ja no és va poder fer...la pluja va tancar la Fira i tothom es va haver de posar-se sota cobert...malgrat tot es va poder veure una bona actuació dels de Salt,els empordanesos es van quedar en dos castells i dos intents,la darrera prova de torre de 6 ja amb masses inclemències del temps...hi ha de tot al llarg de la temporada,aquesta vegada va tocar mullar-se,ja vindran places amb força solet...
Vista prèvia de la diada i pilars d'entrada
5d7 i intent de 4d7 amb agulla dels Marrecs de Salt
4d7 i 4d7 amb agulla descarregat dels Marrecs de Salt
4d7 i intent de 3d7 dels Castellers de Figueres
3d7 descarregat i intent de 2d6 dels Castellers de Figueres
Vídeos actuació a Muntanyola,Festa de l'arbre 2008
Els vídeos de l'actuació a Muntanyola estan repartits en 6 blocs.3 de Sagals d'Osona i 3 dels Tirallongues de Manresa:
Pilars d'entrada i 3d7 dels Sagals d'Osona
4d7 i intent de 5d6 dels Sagals d'Osona
3d6 per sota i pilar de 5 de cloenda dels Sagals d'Osona
3d7 i 4d6 amb agulla dels Tirallongues de Manresa
intent de 5d6 i 2d6 dels Tirallongues de Manresa
Pilar de 5 de Tirallongues de Manresa de cloenda
Fotos diada a Muntanyola, XII Festa de l'arbre 2008
Un altre any actuació a Muntanyola,la Fira cada vegada va creixent. Aquest any una carpa on hi havia les taules ja muntades i uns espais nous pels infants,paredetes,bar,etc...
La diada,una mica de tràmit,es va desenvolupar amb normalitat, malgrat una prova de 5d6 que es va torçar des del principi.Però els castells son així,hi ha dies que no va be i punt...malgrat tot,amb la suficient solvència per poder desmuntar sense caigudes,els anys d'ofici serveixen per alguna cosa...
Els companys dels Tirallongues de Manresa ens van acompanyar a plaça,la seva va ser una actuació correcte dins de les seves possibilitats per aquestes alçades de calendari.
Receptaris de cuina argentina i de brasa
La cuina "gaucha",la "parrilla" i altres receptaris de brasa
A Muntanyola podrem tastar un plat "típic" de cuina argentina,el "asado". La cuina d'aquest país és una referència per aquest tipus de coccions,se'ls considera els "reis" de la brasa. Al nostre país la cuina de brasa es també un referent dins de la cuina casolana,qui no ha anat a fer una costellada al bosc?,o un àpat de carn a la brasa a casa d'algun amic o parent?.
Per aquells que vulguin més informació us indiquem alguns enllaços i receptaris.
El "asado" més gran del món
Parrilla i "asado" argenti,amb acompanyament musical...
Receptes Argentines
Totes les receptes argentines,trobareu entrants,primers,carns,peixos,salses....molt i molt completa.
Receptes del món, Amèrica del Sud-Argentina
Receptes de cuina criolla
Una alternativa molt de Quaresma!!!
Ulldemolins : Truites amb suc i Xiquets de Reus
El proper diumenge 9 de març a la vila d'Ulldemolins tindrà lloc la 27a edició de la diada gastronòmica de la truita amb suc. Aquest plat típic de la Quaresma,degut a la prohibició de la carn,és una resposta "imaginativa" per alegra els plats en èpoques d'abstinència.
La festa va néixer l'any 1982 com una trobada dels veins de la població al voltant d'un plat de cuina "casolana": La truita d'espinacs amb suc,recepte emblemàtica del Priorat (no tant sols és terra de vins!!).
Ingredients necessaris de la recepte son els espinacs,els fesols...barrejats a la truita o dins de la cassola,directament al suc. També es molt habitual trobar bacallà,dins de la truita o fregit i a la cassola.
El programa de la festa inclou un concurs de cassoles,es premia la més saborosa i la més ben presentada.Hi ha una gran participació de la gent de la vila,això permet després poder degustar-les a l'hora de dinar.
Per que tingueu una referència,l'edició anterior per 7€ es va poder esmorzar (pa torrat,botifarra,llonganissa,arengada. Oli verge extra i vi de la terra),petita cassola de truita amb suc,pa de monyo i vi de la Cooperativa d'Ulldemolins.
També trobareu un mercat d'artesania i productes locals,recordar que el Priorat es terra de bons vins i olis.
I aquest any també podreu veure l'actuació castellera dels Xiquets de Reus a les 12.30 a la plaça del Santuari de la Mare de Déu del Loreto.
Enllaços per trobar més informació:
Ulldemolins,la Vall del Silenci
Per visitar la Denominació d'Origen Montsant,la zona vinícola local.
PRIORAT: Vinateries,cellers,actualitat
Recepta de la truita amb suc d'Ulldemolins
Ingredients:
Espinacs morfits, ous, alls, julivert, oli d'oliva, farina, pebre vermell, aigua, sal, bacallà i fesols.
Elaboració:
Agafem els espinacs i els morfim*, els fregim i fem la truita.
Fregim el bacallà, l'oli del fregit el posem en una cassola de terra o sofregirem els alls i unes fulles de julivert tot trinxadet; quan els alls agafin color, tirem una cullerada o dues de farina, es deix rossejar, i llavors hi tirem aigua freda i un pols de pebre vermell i sal. Deixem que arrenqui el bull.
Tindrem la truita d'espinacs feta, quan sigui freda es talla a trossos i es posa a la cassola amb el bacallà. I amb poc foc ho tindrem una bona estona fins que el suquet faci xup-xup.
I ... que vagi de gust.
* Morfir vol dir amassegar-los, estrenyer-los amb les mans fins que facin suc.
Un cap de setmana complert...sense abstencions!!
El proper cap de setmana estarà marcat per les eleccions a l'estat espanyol. El dissabte jornada de reflexió i diumenge jornada electoral,però també jornada castellera i gastronòmica,i per partida doble...a Muntanyola (Osona) a la Festa de l'arbre i a Bescanó (Gironès) a la Fira de l'embotit.
Muntanyola
Informació del municipi
Aquest petit municipi de la comarca d'Osona marca des de fa unes quantes temporades l'inici de la temporada de la colla carbassa.
Àlbum de fotos Muntanyola 2007
En motiu de la XII Festa de l'Arbre i la III Fira de la Natura es duu a terme una diada castellera,enguany amb la colla veïna del Bages els Tirallongues de Manresa.
A més de les paredetes de productes alimentaris i licors varis (un patxaran que l'any passat va fer estralls!!!) cal fer especial esment a la vedella rostida "estil gaucho" que es pot veure com la fan des de primera hora del matí. Hi ha servei de bar i taules i cadires,millor que us porteu els coberts ja que cap a darrera hora en solen faltar sempre..
Per un mòdic preu us podeu quedar a dinar i fer una bona migdiada (aneu a votar abans de l'actuació o quan volgueu,si voleu!!!) amb una vista excepcional.
El programa d'actes de la jornada ofereix diferents opcions:
XII Festa de l’Arbre i III Fira de la Natura de Muntanyola:
Diumenge 9 de març de 2008, a la zona de la parròquia de Muntanyola i altres indrets del poble.
09:30 Plantada d’un arbre a l’escola bressol
10:30 Obertura de les parades i activitats de la fira, (artesania, alimentació tradicional, tractament de residus, exposició pictòrica al local polivalent, posada en funcionament de l’àrea de compostatge i demostració de compostatge casolà, deixalleria mòbil, lons, etc).
11:00 Cercavila amb els gegants de Santa Maria d’Oló i l’Estany.
11:00 a 13:00 Jornada de portes obertes al C.E.I.P. i a l’Escola Bressol de Muntanyola.
12:00 Servei de vedella rostida a l’estil "gautxo", (!2 € el tiquet, beguda inclosa).
12:00 Actuació castellera: Tirallongues de Manresa i Sagals d’Osona.
Altres activitats al llarg del dia: Com a novetats: globus aerostàtic i tren firal, (recorregut des de la fira a la zona esportiva), a més a més, llançament de destral, tir amb arc, segona trobada de pastors i exhibició de gossos d’atura; tercer concurs de tala i esbrancada d’arbres; lectura de textos de Mercè Rodoreda i Federica Montseny, a la parada de l’Associació de Dones de Muntanyola.
Al llarg del matí: Servei de bar, amb entrepans i begudesBescanó,Fira de l'embotit
El diumenge abans de Rams te lloc aquesta fira de l'embotit del poble de Bescanó,a la tarda hi haurà una jornada castellera amb les colles dels Marrecs de Salt i els Castellers de Figueres,el programa posa les 16.00 h,però la puntualitat gironina és una mica elàstica...per experiència.
Programa d'actes de la Fira,a l'agenda de la web de l'ajuntament
La fira es una bona oportunitat per omplir el rebost de viandes de molt bona qualitat,tastar alguns vins i caves i poder veure com és fa la botifarra de perol amb tast inclòs!!!),una bona manera de tancar la jornada electoral,després de reflexionar sobre si és millor la vedella d'Osona o la botifarra de perol del Gironès...potser caldrà un segon debat,per acabar de decidir..no?
Vídeos actuació a Calldetenes
Podrem veure els castells de la diada del passat diumenge 2 de març a Calldetenes (Osona),per les colles Sagals d'Osona i Castellers de Barcelona. Per obrir la temporada plantar a plaça un 5d7, 4d7 amb agulla i un "més que treballat" 4d7 està molt be,molt i molt,malgrat que el calendari ens apresti de cara al Mercat del Ram...aquestes diades que depenen dels capellans!!!,no podem anar be!!!
5d7 dels Sagals d'Osona
5d7 dels Castellers de Barcelona
4d7 amb agulla dels Sagals d'Osona
3d7 dels Castellers de Barcelona
4d7 dels Sagals d'Osona
4d7 amb agulla dels Castellers de Barcelona
Fotos diada a Calldetenes,castells i mercat
Una ullada pels mercats setmanals dels pobles,una oportunitat per veure el producte de temporada i altres coses.
Àlbum de fotos del mercat de Calldetenes
Un dia agradable per fer castells i passejar-se pel mercat,encarregar algun pollastre a la rostisseria mòbil i una mica de verdures a les paredetes...un bon inici,encarats cap al Ram!!!!
Àlbum de fotos de la Diada Castellera, amb Castellers de Barcelona i Sagals
Esperem que la temporada ens porti uns bons fruits...
Fotos Ruta Garrotxina
Aquest dissabte hem fet la ruta que proposàvem per terres olotines.Una visita a la 7a Fira de l'embotit amb molta presència de formatges,encara que els embotits tenen molt de pes. Molt bons els tastets de cuina volcànica amb ingredients locals,l'ús d'aquests productes i la consideració de què son de molta categoria és el camí per poder conservar certs productes d'escassa producció.
Amb motiu de la fira,també hi havia una diada de "botigues al carrer",aquests comerç amb un tracte personal amb el client (nostre de tota la vida!!) esta cada dia més amenaçat per les grans superfícies...la jornada d'avui és una bona manera de promocionar-se.
De tornada una visita a Besalú,per dinar i veure els actes de Besalú,ciutat jueva. Aquí podreu veure unes quantes imatges de la jornada,una experiència enriquidora...i molt gustosa.
Vic
Manlleu
