Fotos Diada castellera del Mercat del Ram 2009

Fotos : Lluís Garcia

L'actuació castellera del Mercat del Ram 2009 ha sigut molt profitosa,els Sagals han descarregat el 5d7,el primer 3d7 per sota i un 4d7 amb agulla. S'ha portat a plaça el 4d8,que s'ha desmuntat amb dosos col·locats amb bon criteri per part de la tècnica.Potser segurament s'hagués carregat però al castell no li hagués quedat corda per molta estona més,millor desmuntar i estalviar-te una caiguda que pugui hipotecar les properes setmanes.El 4d8 hi és,la prova ha sigut molt vàlida i amb uns quants assajos més s'acabarà de polir.
Per acabar un vano de 5 i la ronda de pilars al balcó de l'ajuntament per enfilat la canalla.
Els Minyons de Terrassa han descarregat un 5d7,un 4d8 i un 3d7 amb agulla...el 4d8 amb mides "lletges",hi ha hagut un moment que a anat,com diuen,"de la cuina al menjador" però els Minyons l'han sabut defensar amb ofici.Un pilar de 5 a la ronda de pilars ha donat per tancada la seva actuació.
Els Castellers de Barcelona han fet un 4d7 amb agulla,un 3d7 per sota i un 5d7 tots descarregats.Amb un pilar de 5 també de cloenda.

Castellerament la diada ha anat molt bé.Després de la feina cap a dinar al local i festa grossa...
Els castellers carbasses han pogut gaudir del concert de "Les Rengles",per acabar una jornada de "bona feina" i "bon rollo"...aquest ambient segur que permetrà assolir els reptes marcats per la tècnica i per tots...UN PÍS MÉS!!!!

Àlbum de fotos Diada castellera Mercat del Ram 2009 (Castells,dinar i concert de The Rengles & The Crossettes)

Fotos : Carles Guillamón

Fotos Cercavila casteller del Mercat del Ram 2009

Fotos : Lluís Garcia
Com ja va sent habitual la colla castellera dels Sagals d'Osona realitza un cercavila el dissabte pel Mercat del Ram. El dissabte és el dia de mercat tradicional de Vic,la Plaça Major s'omple de firaires i de paredes de tots colors i olors.
El Mercat del Ram,festa com la majoria vinculada a la tradició de fires del país,és un dels aparadors més gran de la comarca.El dissabte molta gent dels pobles del voltant baixen a Vic a mercat.Es doncs una bona manera de promocionar la colla,pels carrers i estands i carpes aprofitant el Mercat,i s'aconsegueixen imatges molt maques com la de dalt.
Les tradicions populars -i els castells ho són- i els mercats pertanyen al carrer,a l'activitat social que és fa en espais oberts,allà és on s'expressen veritablement en tot el seu significat.Més que un espectacle,són FESTA.

Àlbum de fotos Cercavila Mercat del Ram 2009

Aquí teniu el vídeo del cercavila,fet per en Xavier Bunyol.

Diumenge al Vendrell...comencen els Nens a fer castells

Mostra un mapa més gran

El Vendrell és un municipi, capital de la comarca del Baix Penedès.
Diumenge 5 d'abril la colla castellera dels Nens del Vendrell començaran la temporada 2009 a casa seva amb la companyia dels Xicots de Vilafranca i dels Xics de Granollers.La diada serà a la una del migdia a la Plaça Vella del Vendrell.
Després de l'actuació hi haurà un dinar de germanor pels castellers a l'Ârea del Fondo del Mata.

Diumenge 5 a les 13.00 Actuació castellera a la Plaça Vella amb Xicots de Vilafranca,Xics de Granollers i Nens del Vendrell

Gastronòmicament.el Vendrell forma part de la Ruta del Xató (aquest plat de la zona del Garraf,Alt i Baix Penedès).La comarca gaudeix d'una cuina típica amb plats com:
el xató
la coca enramada (coca de recapte)
el bull de tonyina

Entre les postres destaquen:

els bufats
les orelletes

Restaurants del Vendrell:
CASA VICTOR Passeig Marítim, 23
Coma-ruga (El Vendrell) 977 681 473

CHEZ NOUS Saragossa, 1
Sant Salvador (El Vendrell) 977 681 579

EL CAMPANAR Pl. Vella, 3
El Vendrell 977 155 829

JARUMA Cerdanya, 21
El Vendrell 977 66 39 17

MOLÍ DE CAL TOF Cra. de Santa Oliva, 2
El Vendrell 977 662 651

PIKA TAPA, CAL PEP ARTURU Passeig Marítim, 25
Coma-ruga (El Vendrell) 636 131 820

PIZZERIA TRASTEVERE Sant Jordi, 14-16
El Vendrell 977 662 714

SEIFER Pl. Sant Salvador, 1
Sant Salvador (El Vendrell) 977 681 266

STIL Mar, 77
El Vendrell 977 663 299

Rest. "Al Costat del Museu" a tocar del Museu Deu
Especialitat en Fondues de tot tipus
El Vendrell

Cunit i Torredembarra : Xatonada i Castells

Mostra un mapa més gran
El dissabte 4 d'abril podem combinar dos activitats molt apreciades: gastronomia i castells. En pocs kilòmetres de separació entre Cunit i Torredembarra.Al matí a la vila de Cunit tindrà lloc la IV Xatonada de Cunit al Romànic.

L’Ajuntament preveu que es repartiran 600 racions, que inclou el xató de Cunit, el pa,aigua o vi, i els garrofins de Cunit com a postre. El preu és de 7,50 € per ració, un dels preus més econòmics de les xatonades dels municipis de la Ruta del Xató. Amb les racions s’obsequiarà amb una cassola de fang i el got de vi d’estil medieval.
Podeu trobar el diptic de l'activitat a l'enllaç:

PROGRAMA D'ACTES XATONADA POPULAR DE CUNIT 2009

10:00 h. Inici de la Xatonada. Fira d’artesania, des de la Plaça Catalunya fins la Plaça Santiago Rossinyol 12:00 h. Pregó de la Xatonada, Plaça Catalunya 13:00 h. Demostració d’elaboració de xató per adults.

El Xató de Cunit

Ingredients (per a 4 persones)
2 escaroles fines
100 g de tonyina
200 g de bacallà esqueixat
12 filets d'anxova
Olives al gust (arbequines, sevillanes, negres d'Aragó, etc.)

Per a la salsa
12 nyores, rentades i posades en remull amb aigua calenta
40 g d'avellanes torrades de l'Alt Camp
60 g d'ametlles torrades
2 alls pelats (si tenen grill, s'ha de treure)
1 dl d'oli d'oliva, 4 cullerades de bon vinagre de vi i sal

Preparació de la salsa
Piqueu els alls en el morter amb una mica de sal, poseu-hi els fruits secs i continueu picant fins que us quedi una pasta molt fina.
Traieu la polpa de les nyores i poseu-la també en el morter. A partir d'aquí es pot continuar muntant la salsa amb el morter o amb un "pimer" tirant-hi l'oli a poc a poc, com si fos una maionesa.
Acabeu posant-hi el vinagre. La salsa ha de ser lligada però una mica més líquida per poder amanir més fàcilment.

Preparació del plat
Dessaleu el peix i poseu-lo en una escorredora. Per separat. Netegeu i renteu les escaroles deixant-les uns 10 m en remull. Escorreu-les a consciència (l'aigua de les amanides disgusta les salses).
Poseu l'escarola en un bol i amaniu-la amb part de la salsa, remenant una bona estona perquè totes les fulles siguin cobertes d'una capa fina de salsa.
Disposeu l'escarola en el centre del plat i distribuïu el peix al voltant, regant-lo amb una mica de salsa.
Repartiu-hi per sobre unes quantes olives i gaudiu d'aquest plat tan senzill com extraordinari.

DESPRÉS DEL XATÓ...CAP A TORREDEMBARRA
Després de tastar el Xató de Cunit i de visitar la Fira Medieval,us proposem acostar-nos fins a Torredembarra,cap a vols de les 18.00 per fer el cafè i veure l'actuació castellera dels Nois de la Torre,la colla castellera de Torredembarra.Actuara la colla Nois de la Torre amb grallers.Serà la primera actuació ,que dona el tret de sortida a la temporada 2009.

Dissabte 4 d'abril 18.00 Actuació castellera Nois de la Torre a la Plaça de l'escorxador
Actuació amb motiu de la festa del pla d'entorn: "castells a l'escola".
Si plou la festa es farà a la sala gran del casal.
La canalla podrà participar a molts jocs.Per berenar,coca amb xocolata.
Tindrem un petit escenari a la plaça per entregar el premi als/les finalistes i el/la dibuixant de la samarreta seleccionada.Contes jocs...i molt mes.

Vídeo Diada de Santa Eulàlia de Riuprimer

L'actuació castellera de Santa Eulàlia de Riuprimer va tenir lloc el 22 de març passat,la jornada va comptar amb la participació dels Sagals d'Osona i els Castellers de la Vila de Gràcia. Per diferents problemes informàtics no he pogut disposar dels vídeos fins ara..però com que val més tard que mai,aquí els teniu.
La colla carbassa va descarregar un 4d7,un 3d7 i un 3d6 aixecat per sota amb ofici.Els talls de vídeo són dos:

Pilars d'entrada a plaça de les dues colles,4d7 i 3d7 descarregats pels Sagals d'Osona

3d6 aixecat per sota descarregat pels Sagals d'Osona i pilars de cloenda de les dues colles

II Diada del Crostó de Camarles

Camarles és un municipi de la comarca del Baix Ebre,dintre de la demarcació hidrogràfica de les Terres de l'Ebre. Correspon a l'extensió del delta de l'Ebre. Limita pel nord, est i sud amb el mar Mediterrani. Per terra el contorn el forma la línia que uneix l'Ampolla (al nord), Amposta (al riu) i Sant Carles de la Ràpita (al sud).
La cuina local és rica i variada i aprofita els abundants recursos naturals del delta,amb varietats de plats d’arròs i espècies pròpies de la zona: rossejat (arròs molt torrat guisat amb brou de peix) i llagostins.Els plats de carn són els fets a base de la caça d'ocells (ànecs especialment) i també tenen anomenada les ovelles que pasturen pel delta. Els productes de la fèrtil agricultura són la base de la gastronomia del delta: carxofes a la brasa, arròs amb cols i fesols, faves ofegades són bons plats d'hivern igual com la samfaina, les amanides, els melons i altre fruita ho són d'estiu. Com a postres, són de recomanar els cocs, fets de brossat, ou o licor (cocs borratxos), els pastissets de cabell d’àngel o de moniato, les borraines amb mel, les coquetes de sagí, el menjar blanc, la llet merengada o amb canyella i sucre, etc.
Dins de les jornades gastronòmiques que fan a Camarles aquest cap de setmana del 4 d'abril faran la II Diada del Crostó menjar típic amb sardina, pa, ceba, all i tomàquet.Aquesta Diada del Crostó es va presentar dintre de la programació de la Fira de Pasqua als Lligallos que es celebra el diumenge de Rams.

Una ullada a la comarca del Baix Ebre

Fotos CARXOFADA VERMELLA 2009 dels Xicots de Vilafranca

Finalment el temps ennuvolat va respectar la ja tradicional Carxofada que cada any organitza aquesta colla castellera i, fins i tot, a l’hora del cafè, va arribar a lluir el sol. El passat diumenge 29 de març, al voltant de les cent-trenta persones, entre els quals hi havia una quarantena de nens i nenes, es reunien a les instal•lacions del Casal 2000, a la muntanya de Sant Jaume, per gaudir d’un dia d’esbarjo i convivència. Enguany ha estat una de les edicions més exitosa, en la qual es van cuinar uns 30 kg de carxofes, 30 kg de carn de xai i 125 botifarres, entre d’altres menges. L’acte va comptar amb la col•laboració de diverses empreses de la vila i de la comarca.
Amb aquest acte de germanor, els Xicots es disposen a iniciar ja les actuacions castelleres d’aquesta temporada aquest proper cap de setmana, amb dues actuacions prou atractives.
Així, el dissabte 4 d'abril a les sis de la tarda actuaran a la plaça de la Paeria de Lleida en motiu de la diada del 14è. aniversari dels Castellers de Lleida, juntament amb els Castellers de Barcelona.
El diumenge 5 d'abril al migdia, es desplaçaran a la històrica plaça Vella del Vendrell, on actuaran a la primera diada de la temporada dels Nens del Vendrell conjuntament amb els Xics de Granollers.

Àlbum de fotos Carxofada Vermella 2009

Agrair la col·laboració del Sr. Manel Trias president dels Xicots de Vilafranca per fer-nos arribar les fotos i els comentaris de l'activitat dels Xicots i per afegir-nos a l'index del seu bloc http://projectenou.blogspot.com.

Les noves tecnologies a la cultura gastronòmica

NO TOT ÉS PATRIMONI DEL BULLI...AMB PERDÓ.
De vegades relacionem innovació i alta cuina amb dos marques en concret : el laboratori del Bulli i "productes químics". Però hi ha molta gent que innova en el món de la cultura gastronòmica,i aquest camp inclou tant el de les tècniques de manipulació i transformació dels aliments,com en els mateixos productes,sistemes d'envasat...etc.
Però de vegades ens descuidem de la difusió de la cultura culinària i gastronòmica del nostre país.Una prova que són també els petits - i potser els que més!!! - qui procuren estar a la punta de llança de les possibilitats tecnològiques és la xarxa d'editors independents EDI.CAT.

Edi.cat és una xarxa d’editors independents catalans fundada per Angle editorial, Bromera edicions i Cossetània edicions que han creat una aliança per la promoció conjunta dels seus catàlegs, impulsar nous projectes i promoure la innovació en el món editorial. Edi.cat impulsa també un ambiciós projecte de llibres digitals en català amb la venda electrònica d’ebooks i ereaders.

Dins del catàleg de llibres electrònics trobem un llibre de cuina molt interessant :
TOTES LES SOPES de Jaume Fàbrega
"La sopa, probablement, és l’aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent..."

Preu: 7,5€
L'autor Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega i Colom va néixer a Vilavenut (Pla de l'Estany) l'any 1948. Actualment és considerat el millor crític gastronòmic, amb més de quaranta llibres publicats, de tot el territori de parla catalana però a més, és historiador, crític d'art, escriptor, professor de Gastronomia i Direcció Hotelera i director del Curs d'Enologia de l'escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Distingit en set ocasions amb el Premi al millor llibre dels Gourmand World Cookbook Awards.
enguany ha rebut els premis "Premi Nadal" de Gastronomia i el “Premi Josep Mercader” per la seva trajectòria gastronòmica atorgat a la 10a. edició del Fòrum Gastronòmic a Girona.

II Mercat Romà de Llagostera...s'acosta la Setmana Santa

Mostra un mapa més gran

Llagostera és un municipi de la comarca del Gironès,el més gran com a terme municipal de la comarca.Aquesta vila marca una mica la transició entre l'interior de les terres gironines i la part central de la Costa Brava.
L'any passat van engegar aquest Mercat Romà,força curiós i interessant,sobretot per l'important presència de colles de manaies a les comarques girononis.Una manera més de poder veure aquestes "legions" fora del seu àmbit de Setmana Santa.
Dins la programació de la jornada del Mercat Romà s‘hi pot trobar desfilades de manaies, malabars de foc, espectacles teatralitzats, activitats infantils, un mercat artesanal, un campament romà i per finalitzar un sopar espectacle romà.
El programa sencer el podeu consultar a l'enllaç:

MERCAT ROMÀ LLAGOSTERA 2009

Per destacar algun esdeveniment en concret:

Dissabte 4 d'abril
Tot el dia Mercat Romà
Tot el dia Campament Romà
10.00 Concentració i desfilada de Manaies
19.00 Desfilada de torxes i Manaies
21.30 SOPAR ESPECTACLE ROMÀ Menú : Pòcima de Lacustària,Salmó de la Roma Imperial,Bou amb boletus i adoquins Via Àpia. preu 18€
Tiquets i reserves del Sopar fins el 3 d'abril als establiments: Llibreria Sureda,Bar L'Enrenou i Ajuntament de Llagostera.

Vídeos diada castellera Fira de l'Embotit de Bescanó

Els Marrecs de Salt i els Castellers de Figueres van participar en la diada castellera de la 14a.Fira de l'Embotit de Bescanó el diumenge 29 de març a la tarda. Amb un cel que amenaçava pluja tota l'estona,les rondes es van poder fer totes completes a diferència de l'any passat.
Pels Marrecs de Salt era la primera diada de la temporada.Els castells dels saltencs van ser un 3d7,un 4d7 i un 5d6 tots descarregats i per tancar un vano de 5 a la ronda de pilars.
Els Castellers de Figueres ja portaven alguna sortida menor feta (pilars d'ofrena,etc) i el seu nivell a diferència de l'any anterior és va comprovar molta millora.Els empordanesos van descarregar un 4d6 amb agulla,un 4d7 i un 5d6 amb solvència.A la ronda de pilars varen fer un pilar de quatre,i després uns pilars per que tota la canalla pugues pujar.
Una diada sense complicacions,excepte pel nou Cap de Colla de Marrecs que va "patir" les felicitacions de la seva colla...Ara els Marrecs no tornaran a plaça fins el 26 d'abril per la diada del seu aniversari amb els Castellers de Sabadell i els Castellers de Cornellà.

Actuació Marrecs de Salt: 3d7,4d7 i 5d6 descarregats


Actuació Castellers de Figueres: 4d6a,4d7 i 5d6 descarregats


Ronda de pilars de les dues colles. Celebració Cap de Colla dels Marrecs i Grallers de les dos colles.