La festa major Vilafranquina ja ha acabat ,després de la impressionant diada de Sant Fèlix eterna en el temps,pesada en la retransmissió del Qd9 i on varem poder veure 7 proves de castells de gamma extra. Els verd varen descarregar el 4d9f i agulla, el 2d9fm ,però varen intentar un 3d10 i un 3d9f i agulla !!! ,4 gamma extra en cartera !!!!. La Vella IMPRESSIONANT !!! , la meva opinió és que va ser la veritable guanyadora de Sant Fèlix malgrat l'absurd rànquing del Qd9 que no contava els quatre castells. La Joves va carregar el 5d9f quan la majoria potser els veiem descarregat abans de la diada,però no dubtem que és un castell al seu abast. Els Minyons van sortir de Sant Fèlix siguen la gran colla que alguns voldrien desapareguda , els Minyons són vius !!! i caldrà esperar al final de la temporada per encarregar la làpida que tant desitgen alguns...a veure si cal o no?.
Aquest any varem optar per veure el Sant Fèlix des de casa ,amb l'aire condicionat , un bon vermut,un bon dinar i quan estaven fent postres...varem haver de canviar la tele per l'ordinador i acabar de veure la diada per TV de Vilafranca ja que TV3 va tallar la connexió quan faltaven els pilars...no és culpa del Qd9!!! que quedi clar !!! se'ls hi ha d'agrair que poguéssim veure quasi 4 hores de castells en directe !!! però a la tele els compromisos són sagrats i es veu que anava la final de handbol !!!
Sap més greu la manera de tractar els castells tant "esportiva" ,la retransmissió tant estil futbolero, la tele vol xou i els castells són quelcom més que un espectacle...
Aquest mateix dia actuaven altres colles com Figueres ,com els Tirallongues de Manresa ,com els Castellers de Sants... si volen semblar-se al futbol podrien haver fet un "minuto i resultado" i dir-nos que feien les altres colles del país que també actuen per Sant Fèlix,que el món no s'acabava ni es para perquè Vilafranca actuí!!!...
Que som més de 50 colles!!! ens varem assabentar del que feien les colles de Xile (annexe vilafranquí) i de l'expedició a Palestina (que ja ho trobo be!!!) però no varem assabentar-nos del que feien altres castellers a diferents places el mateix moment !!! Encara que siguin "colletes" com va menysprear el comentarista...
De tota manera , cal treure's el barret davant dels Vilafranquins..una cosa no treu l'altre
Al final han aconseguit una de les seves fites , descarregar el 3d9f i agulla
Ara veurem al Qd9 de diumenge que ve quanta estona hi dediquen a la pujada als altars del verds,el proper cap de setmana actuaran moltes més colles (Festa Major de Sabadell ,Festes del Tura,Festa Major d'Agramunt ,Festa major de Calaf ,Festa Major a Torredembarra,Festa Major de Guissona,etc),el proper cap de setmana Vilafranca no actua..a veure quants minuts li dediquen al Qd9?
Cal espera fins al final...ara i sempre!!!
Menú de Sant Fèlix II ... "Competir" a plaça,COMPARTIR a la taula
La proposta gastronòmica per Sant Fèlix donaria per molts més que un parell de posts al bloc,però per aquells que vulguin aprofundir i/o estiguin interessats en els coneixements de la cultura gastronòmica local del Penedès,Valls i el Vallès us proposem diferents llibres.
“El llibre de les catànies i les coques de Vilafranca. Postres i llepolies del Penedès” de Joan Solé Bordes i Joan Cercó Rimbau L’estudi documental de Joan Solé i Joan Cercó que s’acaba de publicar demostra que ni les catànies ni el seu nom no en tenen res d’italianes i que es tracta d’una creació genuïnament i directament relacionada amb la família Trens, una nissaga vilafranquina que s’inicia al segle XVIII i que arriba fins als nostres dies.
En conjunt, aquest és el primer resultat d’un llarg treball de recerca de dades que els autors fa anys que porten a terme i sobre el que Joan Solé i Joan Cercó estan preparant altres treballs, de forma que aquest és el primer volum d’una sèrie sota la denominació “La gastronomia del Penedès i els seus documents”
L’Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una extensa selecció de rostits, guisats i estofats fets a base de carns, caça i aviram.
Receptaris vallencs
Les cuines tradicionals del barri antic de Valls
Recull a cura de Sula Antic
Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Les cuines tradicionals de les veïnes del barri antic de Valls, descriu amb molta estima el paisatge gastronòmic i humà de Valls, ciutat castellera i calçotaire de Catalunya.
Actes del I Congrés de la Cuina del Calçot
Recull de les ponències presentades al I Congrés de la Cuina del Calçot, celebrat a Valls els dies 17 i 18 de novembre de 1998. Amb la convocat�ria del congrés es pretenia establir un debat sobre el present i les expectatives de futur de la cuina que pren com a base el calçot.
Menú de Sant Fèlix ...castells a casa amb una bona taula
Diumenge no la podrem veure així de buida a dos quarts d'una !!!
Aquest proper diumenge tindrà lloc la diada castellera de Sant Fèlix en motiu de la Festa Major de Vilafranca del Penedès. Podem considerar la diada de Sant Fèlix com la final de la "Champions",hi hauran les quatre millors colles (malgrat que els Minyons ara estiguin en setè lloc del rànquing,ningú els discuteix que estan entre les quatre millors !!! ja ho veureu després de diumenge!!!). A plaça actuaran els Castellers de Vilafranca , els Minyons de Terrassa , la Colla Joves Xiquets de Valls i la Colla Vella Xiquets de Valls.
Enguany els podrem veure en directe pel C33 a partir de dos quarts d'una del migdia,una hora força bona per fer el vermut abans de dinar...
Tothom estem d'acord que els castells com a plaça enlloc,faltaria més!!! però hi ha gent que no podrà anar-hi ,que no vol aguantar les llargues hores a peu dret entre castell i castell , i fins i tot que si TOTS els aficionats anéssim a plaça potser NO HI CABRÍEM...
Així doncs us proposem una alternativa gastronòmica ,quedar-nos a casa a veure els castells i fer un dinar "Menú Sant Fèlix i casteller",us explico:
Les quatre colles representen a tres comarques :
Vàlles Occidental (Terrassa) amb un producte bandera com són les Mongetes del Ganxet
Alt Camp (Valls) amb tot de productes de l'horta (recordeu el Firagost passat!) i la salsa dels calçots o salsa salbitxada com a referent...
Alt Penedès (Vilafranca del Penedès) amb 2 productes bandera com són els vins i caves i el Gall de Vilafranca una espècie autoctona amb moltes particularitats. I no oblidem les catànies com a postre típic de la Vila.
Us proposem un menú que el podreu cuinar el dissabte al vespre i tenir-ho a punt pel diumenge al migdia,tant sols caldrà escalfar...
Abans de començar a dinar...
Un vermut amb tot de productes de les diferents places castelleres del país : la beguda millor que un vermut Izaguirre de Reus (pels Xiquets de Reus) , una mica de d'embotits de Vic (dels Sagals d'Osona) , una mica de clova -musclos,cloïsses,etc- del Serrallo (Tarragona)...etc
Per anar fent els comentaris de la diada...
Ingredients
400 g de mongetes del Ganxet
500 d de bacallà.
1 pebrot.
1 enciam.
1/2 llimona.
Oli, sal i vinagre.
1 dent d'all.
1 fulla de llorer.
1 raig de llet.
Julivert.
Aigua.
1 ceba.
Preparació
Es couen les mongetes del ganxet amb aigua, ceba, sal i llorer. Un cop cuinades les deixem refredar.
Es posa aigua i llet en una cassola, hi afegim el bacallà i quan bulli, amb molt de compte, anem traient totes les làmines.
Un cop tenim les mongetes i el bacallà ho barregem i ho posem en una plata recoberta d'enciam. Ho amanim amb una vinagreta; oli, un raig de vinagre, julivert picat, una dent d'all picat, un ou dur i unes gotes de llimona.
També s'hi posa pebrot vermell molt menut. S'adorna amb unes tires de pebrot verd i vermell fregides.
Per acompanyar aquest primer `plat podríem afegir una escalibada amb espàrrecs verd i salsa de calçots...que també podria acompanyar a l'amanida,una salsa de calçots,un romesco,un xató..al gust!!!
Escalivada amb productes de l'horta de l'Alt CampIngredients:
8 pebrots vermells
8 albergínies
2 grans d'alls
1,5 dl. d'oli
un rajolí de vinagre
sal
Preparació
Poseu les albergínies i els pebrots directament sobre les flames del foc (també es poden posar al forn amb el grill encès), tot fent-los rodar sovint, fins que la pell quedi negra, gairebé cremada.
Quan estiguin al seu punt, emboliqueu-los una estona amb un drap, i després peleu-los, traieu-les llavors i netegeu-los sota l'aixeta.
Talleu-los a tires i presenteu-los en una safata amb els alls picats per sobre, ruixeu amb un rajolí de vinagre, oli i sal.
També es poden preparar així les cebes, les tomates i les patates
Feu-la la nit abans i deseu-la a la nevera per amanir-la l'endemà.
Gall jove del Penedès rostit amb prunes i pinyons
Ingredients
Ingredients per a 4 persones:1 gall jove del Penedès
1 branca de canyella
oli d'oliva verge extra
sal
pebre
12 prunes
100 gr. de pinyons
50 gr. llard
1 copa de brandi
0.5 copa d'anís
Preparació
Un cop tallat a quarts el gall el salpebrem.L'afegim a la greixonera amb l'oli,el llard i la branca de canyella.Es cou al forn a 180º destapat fins que es dori,es flameja amb el brandi i l'anís,es tapa i s'acaba de coure durant 30 minuts tapat.
Un cop cuit afegim les prunes hidratades amb aigua i els pinyons que prèviament els haurem
saltejat amb una mica d'oli.
Preparació del plat:
Es posa un quart de pollastre per persona i es decora el plat amb les prunes,pinyons i una branqueta de julivert.
Postres
A escollir !!! fruites ,pastissos ,gelats ,etc!!! això si amb un bon cava ben fresc !!!
Vídeo entrevista als Cercolets d'Osona a El 9TV
Aquesta entrevista va ser feta pel programa "La Terrassa" del canal El9TV el passat 24 d'agost de 2009.
AKELARRE DE CERVERA ... tot preparant Sant Fèlix
Mostra un mapa més gran
Hi ha una manera de sentir-se fresc i ample a la plaça de Vilafranca per Sant Fèlix, passar la nit abans a l'Aquelarre de Cervera.
Els propers 28 ,29 i 30 d'agost la capital de la Segarra celebra la seva festa més popular : l'Akelarre de Cervera
La ciutat de Cervera és coneguda per la seva Universitat ,concedida per rei Felip V per la fidelitat de la vila envers al rei borbó.
Al mateix temps que a la resta del país es prohibien mitjançant el Decret de Nova Planta del monarca francès.
Això va permetre a la ciutat de Cervera créixer i desenvolupar-se com a un dels pols de les terres lleidatanes.
Però d'això fa molts anys...
Podeu consultar la programació dels actes als enllaços següents ,cliqueu a les imatges per engrandir-les.
També podem aprofitar per a visitar una exposició força curiosa e interessant :
'Per bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya'.
El Museu d’Història de Catalunya presenta una nova versió per ser itinerant de l’exposició 'Per Bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya' que s’inaugurarà en primera instància al Museu Comarcal de Cervera el 27 d’agost, coincidint amb la tradicional festa de l’Aquelarre que enguany arriba a la 32a edició, i que romandrà oberta fins al 13 de desembre de 2009. L’exposició, que va gaudir d’una gran acollida al Museu d’Història de Catalunya durant el primer trimestre del 2007, s’ha hagut d’adaptar museogràficament per tal de poder-la fer itinerant i permetre que institucions culturals del país puguin exhibir-la.
En el cas del Museu Comarcal de Cervera s’ha incorporat documentació pròpia dels processos per bruixeria que van haver-hi a la vila i el seu terme entre els anys 1545 i 1640.
L’exposició mostra d’una manera singular la cacera de bruixes, una temàtica que no s’havia tractat anteriorment amb tanta profunditat. L’exposició que s’estructura en cinc grans àmbits (La màgia en el món medieval; La invenció de la bruixa; Les bruixes vistes pels seus perseguidors; La gran cacera; i La bruixa en la tradició popular) pretén explicar el fenomen de la cacera de bruixes que es visqué tant a Catalunya com a la resta d’Europa entre els segles XV i XVII, suggerir algunes hipòtesis explicatives d’aquest trist episodi de la història catalana i europea i posar a l’abast dels visitants nombrosos objectes i documents procedents museus, arxius i col·leccions privades. Cal destacar-ne també la posada en escena de la mostra que, a través de la llum i els muntatges audiovisuals, embolcalla els visitants en una atmosfera particular i suggerent. També ofereix interactius per a què el visitant conegui les propietats curatives i màgiques de les plantes.
Informació facilitada pel Museu Comarcal de Cervera, museu@museudecervera.cat
Imatge: http://higiniherrero.files.wordpress.com/2009/07/bruixa.jpg
Diada castellera a Bordils ; la tercer regional del món casteller malgrat l'il·lusió
El dissabte a la tarda ens varem acostar a la vila de Bordils , aprop de Girona, per veure la diada castellera de la Festa major,la primera diada castellera en motiu de la festa major. Les colles convidades eren els Xerrics d'Olot (que actuaven com a "colla local") i els Nyerros de la Plana ,aquestes colles ocupen la posició 42 i 48 del rànquing del webcasteller. El nivell de les colles és del més baix del món casteller amb la torre de sis com a màxim castell,una cosa es que les colles justegin,que el nivell tècnic no sigui cap cosa de l'altre món o fins i tot dolent,però si a més hi afegim problemes de l'organització : retard de quasi 2 hores sobre el programa previst , des-coordinació amb l'ambulància que casi fan suspendre la diada i el fet de tallar les rondes per temes de temps...
Els Xerrics varen sortir de plaça amb 2 castells (el 2d6 i un 3d6 amb agulla fet al segon intent després de desmuntar un cop) i per banda dels osonencs el resultat és encara més pobre ,un intent desmuntat de 4d6 ( l'estrena d'un dos va fer dubtar a l'anxeneta... masses dubtes ) i com a única construcció el pilar de 4 de cloenda,molt trist.
Els nyerros anaven molt curts de camises,una trentena estirant molt .Els olotins una cinquantena sent generosos...també molt pocs a 15 dies del Tura,la seva diada més important.
Però a mitjans d'agost ,un dissabte a la tarda ,en un poble lluny de casa de les colles i sense cap al·licient tècnic ... només falta que hi afegim els problemes organitzatius. Malgrat la voluntat d'aquestes colles petites ,dels seus castellers ,de l'afició que s'hi posa per part de la gent que tira del carro de les "entitats",aquestes diades representen la tercera regional del món casteller. El cercle de diades més dures,:amb poc públic,desconeixedor en la seva majoria del món casteller,amb pocs recursos,sense cap difusió ni ressò...
Aquesta setmana han tingut lloc diades tradicionals com Sant Magí,El Catllar,L'Arboç... fins i tot diades amb molt de públic com la de Gràcia i Igualada. Però també hi ha hagut la diada de Bordils (cada setmana hi ha unes quantes,hi ha molts més "Bordils" del que ens pensem...)
En aquestes places desconegudes i oblidades de les grans colles,és on malviuen les colles petites del nostre país més de la meitat de les 51 colles d'aquesta temporada.
Després vindrà el proper diumenge,Sant Fèlix,plaça plena i retransmissió per TV3,especials de Quarts de Nou ,del Va de Castells,etc...però també hi haurà castells al Bordils de torn. Amb castellers que hi posen també tota la seva il·lusió i voluntat.Es "relativament" senzill posar-se la camisa per Sant Fèlix,anar amb la teva colla a fer el 2d9fm, el 5d9f, el 3d9af , el 4d9af o el 3d10...encara que no s'aconsegueixi. Lo complicat,lo veritablement dur es agafar la teva camisa i la faixa i anar a algun racó del país a fer un 3d6 ,de vegades fins i tot sols,sense públic.
Aquesta feina de "casteller base" fent el símil amb el futbol base,fa que la difusió del món casteller sigui cada dia més i millor. Porten - i portem,que la meva colla també té els seus "Bordils"- l'afició castellera allà on ningú s'havia acostat mai.
Feina feixuga,dura i poc reconeguda per aquestes colles "low cost", encara més en temps de crisis , quan fins i tot costa trobar places com Bordils per anar a actuar.
Fotos diada castellera de Sant Magí a Tarragona 2009
El passat dimecres a Tarragona, a la cruïlla entre el carrer Major i la Plaça Santiago Russinyol ( la coneguda com a Plaça de les Cols ), va tenir lloc un altre any la diada castellera de Sant Magí. L'espai és idoni pels castells, les dimensions reduïdes de la plaça, la "tribuna" del públic a les escales d'accés a la Catedral, la font a tocar... l'emplaçament al mig de la part vella te una bellesa estètica innegable,només malmesa per una calor molt feixuga.
Les quatre colles locals actuen al mateix lloc de la plaça, anant-se turnan una darrera l'altre però amb un fet curiós. La colla del Serrallo (amb camisa blau marí... volta a la colla dels "matalassers" (la camisa ratllada dels Xiquets de Tarragona) i viceversa, i els de Sant Pere i Sant Pau (camisa verda) volten a la Jove de Tarragona (camisa lila) i viceversa i punt. En aquesta diada s'ajuden una colla gran i una de petita, les dues colles grans competeixen entre elles i les petites podríem dir que també encara que a un nivell molt més llunyà.
La d'enguany a sigut una diada espectacular, 2 castells de 9 descarregats i 3 castells de 8 i mig. Potser l'únic cosa que s'ha trobat a faltar ha sigut algun espadat gran, un pilar de 6 per tancar la diada i que permeti obrir expectatives de cara al 4 o 3 de 8 amb agulla (segons comentaven a plaça és l'objectiu de la Jove...).
A Tarragona el públic hi ha de tot, molt de "guiri" a les escales que a mesura que el sol anava "esquerdant caps" anaven desapareixent. I una afició entesa,molt entesa... que segueix la diada sencera i després a l'última ronda "al bars del voltant" feien els comentaris de qualitat...
Que si les petites han arriscat poc , que si els matalassers han fet el 2d8f amb tant sols dos torres de 7 abans , que si per Santa Tecla es veuran les caigudes per voler arriscar massa vist lo be que ha anat Sant Magí ...
Però lo maco de parlar de castells a Tarragona amb els aficionats locals ha sigut acompanyar-ho d'un "romesco de sèpia amb patates i cloïsses" per esmorzar, "esmorzar casteller" deia el cartell ,"ranxo" per la majoria dels "encamisats"...
Una gran diada, una gran plaça, una gran ciutat... l'imperial Tarraco ha tornat a deixar la Marca Romana al món casteller.
FIRAMAR a Sant Pol de Mar : havaneres i cuina de pescadors
Mostra un mapa més gran
Sant Pol de Mar és una vila i municipi de la comarca del Maresme. Deu el seu origen, així com el nom, al Monestir de Sant Pau del segle X.
El 22 i 23 d'agost tindrà lloc la propera FIRAMAR a Sant Pol de Mar té com a temàtica la mar i l’ofici de pescador.
Durant el cap de setmana que dura la fira es realitzen diferents activitats d’exhibició de treballs manuals per part dels pescadors de la població, hi ha parades amb productes artesanals relacionats amb la temàtica principal...i té lloc el Festival d’Havaneres de Sant Pol.
Se celebra a la Plaça del Torrent Arrosser i al Passeig de la Punta.Esta organitzada per la Penya Xindries i Amics amb col·laboració amb l’Ajuntament.
Podeu consultar el programa a l'enllaç:
FIRAMAR 2009 a Sant Pol de Mar
Per destacar l'esdeveniment gastronòmic següent:
Diumenge 23 d'agost
CONCURS DE PLATS CASOLANS AMB PRODUCTES DEL MAR.
Lloc: a la Plaça del Torrent Arrosser.
Hora: de les 20:00 hores a les 21:00 hores.
A LES 21:00 HORES ES NOMENARAN ELS GUANYADORS I ES RIFARAN ELS PLATS.
Bases del concurs:
1. Participar per passar-s’ho bé.
2. El concurs és obert a tothom i a totes les edats.
3. L’ingredient principal ha de ser un producte de Mar.
4. El concurs es celebrarà el diumenge 23 d’agost a la Plaça del Torrent Arrosser.
5. El número de racions ha de ser de 5 (4 pel plat i 1 pel jurat)
6. S’ha de presentar la recepta escrita(per poder elaborar un receptari per l’any vinent).
7. Els plats i receptes s’han de presentar entre les 20 h. i les 21 h. a la carpa del
grup Llebeig(Carpa Concurs de Cuina).
8. Tots els participants rebran un davantal de recordatori.
9. Els plats es sortejaran prèvia compra d’un tiquet.
10. El lliurament de premis i els resultats del sorteig es durà a terme a les 21 h.
a la mateixa plaça.
11. Es premiarà el plat: Original,Tradicional i Millor Presentació.
12. Premis: Un llibre de cuina dedicat de la Carme Ruscalleda,un obsequi de motiu
mariner, i dues entrades de seient preferent pel FESTIVAL D’HAVANERES 2010.
Sant Pol de Mar té un dels centres de la gastronomia del país,el restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda,aquí us deixem una entrevista amb aquesta extraordinària artista dels fogons:
Festa Major de Sitges...sindria i castells
Mostra un mapa més gran
La vila de Sitges celebrarà la seva festa major aquests propers dies,Sitges és un municipi de Catalunya ubicat a la comarca del Garraf,limita amb Sant Pere de Ribes, Olivella, Begues, Gavà i Castelldefels. Aquesta vila actualment basa la seva economia en el turisme i la cultura oferint més de 4.500 places hoteleres i una gran oferta gastronòmica a l'alçada la major part d'almenys quatre estrelles. La determinació per aconseguir una alta qualitat a les seves infraestructures turístiques l'ha convertit en una destinació de primera classe.
La Festa Major se celebra en honor de Sant Bartomeu, patró de la vila.
La Festa Major comença el 21 d'agost amb el pregó i acaba el 27 amb la darrera ballada de sardanes a la platja Sant Sebastià. Els dos dies principals són el 23 i 24 d'agost.
El programa d'actes de la Festa Major és molt complert amb bastants referències a diferents actes de cultura popular (castellers ,correfoc ,balls ,etc) però si hi ha algun que des de fa 150 anys es present a la vila és el Ball de la Moixiganga (encara que havia deixat de fer-se durant alguns anys,ara torna a recuperar la seva presència)
Per consultar la programació aquí teniu el llibret editat en format pdf:
Per veure altres espais d'informació de la Festa Major us deixem els següents enllaços :
Per destacar alguns dels actes,us proposem:
Dissabte 22 d'agost
a partir de les 19.30 al Palau del Rei Moro al Carrer d'en Bosch
Gran assaig de Festa Major de la Colla Jove de Castellers de Sitges ( Festa Major )
en acabat hi haurà coca i cava per a tothom i es repartiran samarretes de color vi entre els simpatitzants.
A partir de les 22.30 Acte de Lliurament de la Bandera amb recital de poemes i cant dels Goigs de Sant Bartomeu.
Aquest any s’estrenarà una poesia de Lali Vergés i es procedirà a la benedicció i entrega de medalles als membres del nou Cos de Portants de Sant Bartomeu i Santa Tecla de Sitges. A continuació, i acompanyats de la sitgetana Agrupació Musical Suburband, cercavila ¿ns al domicili del president: Baluard, plaça de l’Ajuntament, Major, Cap de la Vila, Parellades i Bonaire.
En arribar la bandera, SÍNDRIA per a tothom. La Comissió de Festa Major i Santa Tecla us convidarà a menjar síndria, celebrant la tradició que acostuma a aplegar la família i els amics després del castell de foc tot refrescant-se amb aquesta fruita.
Diumenge 23 d'agost
A les 12 del migdia, entrada de grallers pel carrer Sant Francesc, Cap de la Vila i fins la pl. de l'Ajuntament. Encesa dels 21 morterets a càrrec de l'Agrupació de Balls Populars de Sitges, en motiu dels seus 30 anys i repicada de campanes.
Sortida dels entremesos i balls populars; Gegants, Capgrossos, Drac, Àliga, Diables, Bastons, Cercolets, Pastorets, Cintes, Panderetes, Gitanes i Moixiganga, acompanyats de la Banda Unió Musical de Carlet, a un quart de tres de la tarda, i actuació castellera a càrrec de la Colla Jove de Castellers de Sitges.
A les 21:00h Sopar PopularEn els Jardins Hort de Can Falç al Carreró de Can Falç, s/n
Sopar popular organitzat per la Plataforma Xató Actiu de Sitges.
Dilluns 24 d'agost
A les 14.00h Exhibició castellera a càrrec de la Colla Jove de Castellers de Sitges.
Plaça de l'Ajuntament
Dissabte 29 d'agost
Gran exhibició castellera de Festa Major amb les colles Capgrossos de Mataró, Minyons de Terrassa i la Colla Jove de Castellers de Sitges a la Plaça de l'Ajuntament.
Universitat Catalana d'Estiu a Prada de Conflent...aprofitar l'agost per apendre més.
Mostra un mapa més gran
Prada (o Prada de Conflent, oficialment en francès: Prades) és la vila capital de la comarca nord-catalana del Conflent.
Una de les activitats que es realitzen al mes d'agost on el coneixement pren el paper de pal de paller,a Prada podrem participar de cursets i tallers de caràcter universitari de molts temes i matèries.
A Prada podem dedicar-nos a cultivar la ment... en mig d'un mes ple de festes majors ,platja i disbauxa (molt i molt recomanable,que quedi clar !!!) podem fer un parèntesis i acostar-nos fins a les aules per escoltar i aprendre,que sempre va be també.
Però a Prada també trobarem un espai per el repòs, la festa i les activitats més lúdiques..no us penseu que és un monestir tampoc!!!
El programa dels actes d'aquesta edició millor que el consulteu directament a la web de l'U.C.E. :
PROGRAMA
XLI UNIVERSITAT CATALANA D’ESTIU
del 16 al 25 d’agost del 2009
Molt recomanables,sobretot el del professor Jaume Fàbrega (una de les persones amb més coneixements gastronòmics del país), els tallers següents :
Sistemes alimentaris: imposició i resistència
per Jaume Fàbrega (professor d’enogastronomia a la Universitat Autònoma de Barcelona)del 21 al 24 d'agost , de 3.00 a 5.00
S’escau l’aniversari del Tractat dels Pirineus que, en la pràctica culinària i en les formes de comensalitat suposà l’aplicació a una part de Catalunya del sistema francès, malgrat la resistència. Parlarem del cas de la Catalunya Nord i d’altres en què xoquen o s’imposen altres sistemes alimentaris: França, Espanya, fast food, transgènics i models tecnològics, Nord i Sud, colonialisme i migracions.
1. L’alimentació: un patrimoni cultural. Poder i aliments. Les multinacionals del control alimentari: de la Monsanto a la McDonald’s. La cuina i la religió: Islam, judaisme, budisme, alimentacions alternatives.
2. França a la Catalunya Nord i altres territoris mediterranis (Occitània, Còrsega): la mantega contra l’oli d’oliva. Cuina de les migracions. Els peus negres.
3. Espanya entra a les cuines de Galícia, Euskadi i els Països Catalans: poder de l’Estat, indústria alimentàrìa, distribució d’aliments, supermercats; migracions i altres models culinaris.
4. Noves perspectives de l’alimentació: de les àvies de Sils a Ferran Adrià. Cuina tradicional, cuina d’autor, cuina turística, cuina ràpida, ecologisme, slow food
Un viatge a través de les vinyes i els vins dels Països Catalans per Rosa Vila (sommelier)
del 17 al 19 i del 21 al 23 d'agost, de 3.00 a 5.00
Com diu el títol, Un viatge a través de les vinyes i els vins dels Països Catalans, busquem d’aprofundir en la cultura vitivinícola, els tipus de terrers, les varietats de raïm, la filosofia i les zones de producció de cadascun dels cellers. Tota aquesta informació ens ajudarà a valorar, encara més, el valor afegit que té una ampolla de vi. El representant de cadascun dels cellers ens durà a través dels seus productes elaborats a gaudir d’un dels grans plaers: el vi a través del tast. El tast serà de quatre vins diaris, un per cada celler.
Cellers i vins de la Catalunya Nord (100 persones d’aforament màxim)
Cellers Arnau de Vilanova, Vignerons de Baixàs i els vins dolços de Maury. Tast amb Josep Anton Llaquet i Hugo d’Acosta
dia 17
Diferents tipus de conreu (40 persones d’aforament màxim)
Presentació i tast a càrrec de Josep Lluís Pérez (Mas Martinet Viticultors, DOQ Priorat)
dia 18
Cellers i vins del País Valencià (100 persones d’aforament màxim)
Presentació del territori, les varietats autòctones i tast a càrrec d’Àlvar Cerrada i Francesc Higon (fundadors del web www.verema.com)
dia 19
Cellers i vins de l’Alguer (100 persones d’aforament màxim)
Presentació del territori, tradició vs. modernitat. Cellers Sella & Mosca i Santa Maria la Palma a càrrec de Salvador Masala (president del Celler Santa Maria la Palma)
dia 21
Cellers i vins del Principat de Catalunya: elaboració de vins singulars (100 persones d’aforament màxim)
Lavinyeta (DO Empordà), presentació i tast a càrrec de Josep Serra
L’Olivera SC (DO Costers del Segre), presentació i tast a càrrec de Carles de Ahumada
Albet i Noya (DO Penedès), cultiu ecològic, presentació i tast a càrrec de Josep M. Albet
dia 22
Mallorca, com a punta de llança (100 persones d’aforament màxim)
Mallorca i la recuperació de les varietats autòctones i tast dels cellers Ses Nines i Ànima Negra a càrrec de Rosa Vila
dia 23
per Jaume Figueras i Aitor Carrera (UdL)
del 22 al 24 d'agost, de 3.00 a 5.00
El taller és un recorregut per les terres occitanes en el qual interactua la llengua, la literatura i la cultura en general amb les realitats gustatives de cada territori occità amb una personalitat específica: Provença, el Llenguadoc, les terres septentrionals, Gascunya i la Vall d’Aran... Cada sessió pren el format d’una tertúlia monogràfica acompanyada d’una degustació dels vins i dels licors de cada zona per part dels inscrits en el taller, amb exposicions inicials sobre la llengua i la cultura locals per part d’un dels ‘professors’ (Jaume Figueras, Aitor Carrera).
Sessions: 1. El Llenguadoc, país del vi. La revolta dels vinhairons contra les autoritats franceses. Les AOC—denominacions d’origen—llenguadocianes. 2. Provença. El pastís i l’occitanisme de Ricard. El mestissatge musical marsellès. 3. La Gascunya occidental i central. El vi de Jurançon i l’ armanhac. Les històries de D’Artanhan i d’Enric IV. 4. El Pirineu i la Vall d’Aran. L’aigua de nòdes, el vin caud, els licors de plantes silvestres i el seu vocabulari específic.
Cabrils : Festa Major ,Mostra Gastronòmica i GAMBES!!!!
Mostra un mapa més gran
Cabrils és un municipi de la comarca del Maresme.
Se situa entre els municipis de Vilassar de Mar, Vilassar de Dalt, Òrrius, Argentona i Cabrera de Mar, i a uns deu quilòmetres de Mataró, capital de la comarca.
Aquest cap de setmana celebrarà dos esdeveniments importants: La Festa major 2009 i La Mostra Gastronòmica, Comercial i d’Artesans de Cabrils.
Anem a pams,primer la Festa Major de Cabrils 2009,podeu consultar el programa d'actes a l'enllaç:
Festa Major Santa Helena 2009 Cabrils en pdf
Destaquem un dels actes de la Festa Major,per ser novetat d'enguany i pel seu "atractiu"
Dissabte 15 d'agost
A la 1 del migdia, al Parc Anselm Clavé
GAMBARRADA 2009 El primer concurs de menjar gambes!!!
Inscripcions 30 minuts abans de començar el concurs. Premis gastronòmics pels guanyadors.
Aquest divendres, a les 8 del vespre, s’inicia la 22ª edició de la Mostra Gastronòmica, Comercial i d’Artesans de Cabrils, el plat fort de la Festa Major de Santa Helena. La Mostra, que se celebra des de divendres fins dilluns 17, de les 19:30 a les 23:30, espera enguany consolidar-se per sobre dels 25.000 tiquets venuts, gràcies al centenar de plats que preparen els restaurants presents. A més, una cinquantena de parades d’artesans, comercials, ONG’s i entitats (enguany es compta amb la presència de l’Ajuntament del Masnou com Ajuntament convidat) complementen l’oferta de la Mostra, un referent gastronòmic estival del Maresme.
Podeu consultar els plats i menús a l'enllaç:
22a. Mostra gastronòmica de Cabrils
Arriben les Festes de Gràcia,castells blaus i cuines d'arreu
Del 15 al 22 d'agost arriba una de les FESTES MAJORS amb majúscules del nostre país, la Festa Major de Gràcia (de la Vila de Gràcia,un dels "barris" amb més identitat del cap-i-casal).
Les festes de Gràcia són conegudes sobretot pel seus carrers guarnits, per la immensitat d'actes que s'hi celebren i per la gran participació popular dels mateixos. A Gràcia la gent del barri és qui fa la festa,malgrat cada any es va perdent una mica la participació veïnal,segueix sent un exemple per la resta de festes majors.
Per seguir un per un les activitats de les festes molt millor que consulteu el programa de la Festa Major:
LA FESTA , GRÀCIA 2009 (en pdf)
o consulteu directament a la web :
FestaMajordeGràcia.cat
Nosaltres destacarem les activitats vinculades als Castellers de la Vila de Gràcia i alguna altra coseta...
Calendari d'actes de la CCVG
| Dia | Hora | Títol | Tipus | Punt de festa |
|---|---|---|---|---|
| Dissabte 15 | 14h00 | Arribada Cercavila FM | Festa Popular | Pç.Vila |
| Dissabte 15 | 20h00 | Arribada de la Trobada de Cultura Popular | Festa Popular | Pç.Vila |
| Diumenge 16 | 10h00 | Pilar a Sant Roc | Festa Popular | Pç.Vila |
| Dilluns 17 | 19h00 | Tarda de Cultura Popular | Festa Popular | Pç.Vila |
| Dimarts 18 | 20h30 | Assaig a la Plaça dels CCG | Festa Popular | Pç.Vila |
| Dijous 20 | 20h30 | Assaig a la Plaça dels CCG | Festa Popular | Pç.Vila |
| Divendres 21 | 20h15 | Inici Tabalada | Festa Popular | Pç.Vila |
| Divendres 21 | 20h30 | Vigílies amb els Salats de Súria i els Castellers de la Vila de Gràcia | Festa Popular | Pç.Vila |
| Divendres 21 | 23h30 | Arribada Correfoc | Festa Popular | Pç.Vila |
| Divendres 21 | 00h00 | Versots | Festa Popular | Pç.Vila |
| Divendres 21 | 00h30 | Castell de focs | Festa Popular | Pç.Vila |
Dissabte 22 d'agost a les 18.00h a la Plaça de la Vila de Gràcia actuació castellera amb Castellers de la Vila de Gràcia,Xicots de Vilafranca i Xiquets de Tarragona
Els gràciencs portaran el bo i millor que tenen a la diada de festa major,potser tornarem a veure un 4d8 blau?
ESPAI TASTA GRÀCIA ,ESPAI GASTRONÒMIC
| Dia | Hora | Títol | Tipus | Punt de festa |
|---|---|---|---|---|
| Dissabte 15 | 12h00 | Presentació de l’Auca Cargol Graciós i Concurs de pintura de l’auca | Campionats i Concursos | Tasta Gràcia |
| Dissabte 15 | 13h00 | Vermut popular | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dissabte 15 | 18h00 | Degustació de cava | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dissabte 15 | 20h00 | Festa de la Coca de Recapte | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dissabte 15 | 23h30 | Nit musical cubana i Racó dels Mojitos | Música en Viu | Tasta Gràcia |
| Dissabte 15 | 01h30 | Ressopó | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 12h30 | Vermut de diumenge | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 13h00 | 3r Concurs Gastronòmic ‘Cargols a la Gracienca’ | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 14h30 | Dinar acollida de la Fundació Fecoll | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 18h00 | Presentació del Mural del Cargol Solidari | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 20h00 | Tast de Cargols. | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Diumenge 16 | 22h00 | Sopar i festa oferta per la Fecoll ‘Aplec del Cargol de Lleida’ | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 12h00 | Presentació i degustació de productes catalans | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 14h00 | Dinar: menú amb Gràcia. | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 18h00 | Taller de tast d’olis | Tallers | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 20h00 | Xerrada: “El xup xup de la cuina catalana i les seves picades” per Paquita de l’antic restaurant Can Nassos de Tordera | Altres | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 22h00 | Sopar Màgic | Altres | Tasta Gràcia |
| Dilluns 17 | 00h00 | Presentació del film ‘Dieta Mediterrània’ | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 12h00 | Espai de llibres i espai multimèdia | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 12h00 | Gastronomia francesa | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 13h00 | Presentació Cuina Francesa: tast patés i formatges | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 14h00 | Dinar de cuina francesa | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 17h30 | Taller de cuina dolça francesa | Tallers | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 19h00 | Tast de vins francesos | Tallers | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 22h00 | Sopar de l’Independent de Gràcia | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimarts 18 | 00h00 | Philippe Bot’. Un passeig per la canço francesa | Música en Viu | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 11h00 | Espai de llibres, receptes, multimèdia i graellada | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 11h00 | Gastronomia i cultura de les Illes Balears | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 11h00 | Tast en moviment. Tast de les Balears per a la gent gran i a la Residència d’Avis Siracusa | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 12h20 | Presentació dels productes i la cuina Balear i animacions musicals | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 14h00 | Dinar Tast de productes de les Balears | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 18h00 | Presentació del llibre: ‘La cuina de la patata’ i berenar mallorquí | Altres | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 22h00 | Sopar d’estiu de Ses Illes | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dimecres 19 | 00h00 | Jazz amb S’Arrual. Tasts de licors balears | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 12h00 | Espai de llibres, multimèdia i graellada | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 12h30 | Presentació de la Vedella dels Pirineus Catalans i mostra artesana de formatges | Altres | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 14h00 | Tast de carn ecològica | Altres | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 18h00 | Tast de vins D.O. Catalunya (cal inscripció prèvia) | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 22h00 | Sopar multicultural (Grècia, Itàlia, Turquia i Catalunya) | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Dijous 20 | 24h00 | Actuació cantautor català | Música en Viu | Tasta Gràcia |
| Divendres 21 | 12h00 | Espai de llibres i espai multimèdia | Altres | Tasta Gràcia |
| Divendres 21 | 13h00 | Presentació de cuina portuguesa | Altres | Tasta Gràcia |
| Divendres 21 | 14h00 | Dinar típic de cuina portuguesa | Acte Veïnal | Tasta Gràcia |
| Divendres 21 | 18h00 | Exposició i Tast de grans pastissos de tota la vida. | Altres | Tasta Gràcia |
| Divendres 21 | 23h00 | Sopar de l’Associació Cargol Graciós i participants i Fi de Festa | Altres | Tasta Gràcia |
Vic
Manlleu
